質 地 濃 厚 ， 初 入 口 偏 酸 ， 呷 兩 口 後 只 覺 奶 香 平 衡 細 緻 ， 十 足 牛 奶 精 華 一 樣 。
& I7 H5 D6 }0 `- x9 R& Vos.tvboxnow.com
/ E: D! ~! v' p3 C# D( B4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有 沒 有 發 現 ， 近 期 除 了 牛 奶 ， 就 連 用 牛 奶 做 的 副 食 品 也 非 常 人 氣 ， 像 乳 酪 、 乳 酪 飲 品 和 乳 酪 雪 糕 … …
7 v* M: e3 o8 Y: D- e! b/ J) S
9 b! Q( l, \7 y% u6 m公仔箱論壇 - G2 A- Q! b2 B+ _: g8 }
八 仙 花 野 地 牧 埸 乳 酪 飲 料 $98- C) n# [# w! L- z" W: V* O2 p
" Y7 h: a* |& K( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇" X+ F) S; J% k8 z. O+ g
這 乳 酪 得 到 08 年 Mondselection 的 最 高 金 獎 。
7 V) { W; [8 @, l' e* B- c- d! w公仔箱論壇os.tvboxnow.com) l4 s/ t7 m+ o5 i
飲 食 界 諾 貝 爾 獎 ： 八 仙 花 野 地 牧 埸 乳 酪 飲 料
4 I0 p1 i( a3 p0 \* y歐 洲 國 家 一 向 是 乳 酪 大 國 ， 不 過 東 方 代 表 也 不 失 禮 ， 如 日 本 。 ) C8 J- x" G/ V4 I0 u+ u# \+ d- r9 m
/ A! T- V0 T" ?( L' B& K, Bos.tvboxnow.com日 本 人 吃 乳酪 ， 帶 點 政 治 動 機 ： 舊 時 日 本 政 府 見 西 方 列 強 的 國 民 個 個 牛 高 馬 大 ， 想 來 必 是 天 天飲 牛 奶 之 故 ， 於 是 就 勒 令 在 學 的 兒 童 每 天 都 要 喝 牛 奶 ， 乳 酪 作 為 牛 奶 的 副 產 品 ， 順理 成 章 成 為 學 童 營 養 餐 單 常 見 的 一 員 。
6 I) t( q6 J% L+ j% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- J. C' ]: Z- m5 _! Z! [" G或 許 歐 陸 式 的 傳 統 乳 酪 味 道 太 過 濃 烈， 靈 巧 的 日 本 人 於 是 發 展 出 自 己 一 套 的 乳 酪 文 化 ， 像 乳 酪 飲 品 就 是 他 們 的 至 愛 。 做法 跟 傳 統 乳 酪 一 樣 ， 只 不 過 在 冷 卻 前 把 乳 酪 的 凝 固 體 打 碎 ， 令 乳 酪 變 成 比 忌 廉 稍 稠一 點 的 狀 態 。 這 乳 酪 一 般 加 糖 水 或 水 果 調 味 ， 酸 性 低 ， 易 入 口 ， 很 受 日 本 人 歡 迎 。公仔箱論壇 ~8 C' ?, ]$ m( Z' |' A; {- }+ w
3 P4 ?- r! I1 F0 K想 一 嘗 這 種 乳 酪 飲 料 的 滋 味 ， 不 得 不 試 極 有 名 的 八 仙 花 野 地 牧 埸 的 產 品 。 該 牧場 主 力 生 產 乳 酪 ， 一 瓶 900 毫 升 的 乳 酪 飲 品 賣 $98 ， 不 便 宜 ， 但 味 道 絕 對 是 一 級 棒— — 乳 酪 入 口 酸 咪 咪 的 ， 滑 如 絲 ， 厚 若 蜜 ， 一 口 乳 酪 像 濃 縮 了 幾 百 口 牛 奶 的 精 華 。
! R7 g2 D- L2 h; J4 ^/ }
! Q# U/ G( @3 |; A i& K2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美 味 並 無 秘 訣 ， 只 用 最 優 秀 的 材 料 就 是 了 — — 用 自 家 農 場 走 地 牛 的 牛 奶 製 造 、 以 新 潟 梨 樹 的 果 糖 調 味 ， 香 料 添 加 劑 穩 定 劑 一 概 不 下 。 tvb now,tvbnow,bttvb w! H6 z) m6 z7 B. j6 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h$ M- H" O' p4 p7 [# b$ Q
這美 味 連 歐 洲 人 也 為 之 折 服 ， 2008 年 ， 八 仙 花 野 地 牧 埸 的 乳 酪 飲 品 在 有 食 品 諾 貝 爾獎 之 稱 的 Mondselection 中 ， 力 壓 逾 百 個 國 家 奪 得 年 度 最 高 金 獎 ， 有 幾 出 色 ， 不 用多 講 。
# F! s0 M. i2 N+ Dtvb now,tvbnow,bttvb9 a1 p7 @: m; b. J3 _$ x( M4 Q
售 賣 點+ L* ]* j9 V/ z) S
city'super (銅 鑼 灣 時 代 廣 場)
0 o2 l( \2 J3 C B2 \3 r) a公仔箱論壇
4 ?9 I4 Y% j' j3 A6 X# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 _9 j$ q( O2 N3 H6 T2 Q) {) LLa Fermiere 雲 呢 拿 原 味 乳 酪 $22
) E# J' ^5 _0 ^乳 酪 質 感 濃 厚 ， 很 酸 ， 卻 奶 味 出 眾 ， 而 且 雲 呢 拿 味 道 天 然 不 造 作 。
6 g$ }5 k# Q0 D" C; S3 q
6 w3 c/ d: H+ d" J7 c# B: X tvb now,tvbnow,bttvb1 J5 x# ]2 f; C7 {; e1 k! i7 v
La Fermiere 在 法 國 的 廠 房 。
& W9 @ _. F# z/ c, p, btvb now,tvbnow,bttvb
) @) p1 P7 ]4 A0 R. J公仔箱論壇
% u8 [4 U- [5 l) e6 E+ H公仔箱論壇除 了 雲 呢 拿 原 味 外 ， 還 有 藍 莓 、 檸 檬 、 草 莓 等 口 味 。% c7 D5 t/ k5 q; F
) x; U J& u/ m7 K4 i2 Dtvb now,tvbnow,bttvb
+ Z" v0 N, a' A' {3 ^) y& |7 wos.tvboxnow.com
0 }5 z# y7 z# m; E2 Z3 |, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 M- P8 o% J: V9 o5 ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 Q$ W4 ~1 Z V9 @2 A! }9 Y% @
5 b# d" H7 P9 V5 p! ?
+ b. P7 ?. i& F. R1 Y* a& U3 \os.tvboxnow.com地 球 最 美 味 ： 法 國 La Fermiere 乳 酪
6 M/ u& p, C& a$ y* \( i3 R3 R5 I9 }每 次 逛 超 市 經 過 賣 乳 酪 的 雪 櫃 ： 草 莓 味 低 脂 高 鈣 希 臘 口 味 歐 式 口 味 ， 花 多 眼 亂 ， 應 該 選 哪 種 ？
: A, A2 V( B" |5 Z6 J8 p% z7 g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _: f/ ?' b* E' G
這種 相 傳 由 土 耳 其 人 發 明 的 牛 奶 副 產 品 ， 簡 單 來 說 便 是 牛 奶 + 菌 種 再 加 以 發 酵 ， 它 含有 益 腸 臟 的 益 菌 ， 卻 無 令 人 肚 瀉 的 乳 糖 ， 難 怪 那 些 受 不 了 牛 奶 的 外 國 人 ， 十 居 其 九都 吃 乳 酪 補 數 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e) c' p6 a6 {4 _1 d) i% }" W
tvb now,tvbnow,bttvb) u; o4 t) r+ b; p2 v& D
不 過 如 果 你 以 為 凡 乳 酪 皆 健 康 ， 就 未 免 太 天 真 了 。 要 知 道 有些 乳 酪 是 下 化 學 劑 催 化 發 酵 過 程 、 用 魚 膠 粉 製 造 杰 撻 撻 的 假 象 ， 或 是 用 超 甜 果 醬 糖漿 令 乳 酪 更 易 入 口 ， 無 所 不 用 其 極 ； 這 就 顯 出 法 國 La Fermiere 乳 酪 的 精 彩 之 處 ：盛 乳 酪 的 小 陶 器 不 單 為 標 奇 立 異 ， 厚 厚 的 紅 陶 器 正 是 用 來 隔 絕 陽 光 、 保 存 乳 酪 的 傳統 方 法 ； 乳 酪 以 天 然 不 下 乳 化 劑 防 腐 劑 的 方 法 製 成 ； 用 阿 爾 卑 斯 山 上 的 法 國 牛 奶 ；水 果 口 味 用 新 鮮 果 肉 果 汁 炮 製 ， 雲 呢 拿 味 還 可 見 到 粒 粒 的 雲 呢 拿 籽 ！
) d) B" ~: ]! |" H& }) O3 A* E( z
U& `* h/ x- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這 乳 酪 初 入 口 極 酸 ， 但 呷 落 奶 香 極 濃 ， 實 在 的 質 地 得 用 舌 尖 推 開 ， 吃 罷 尚 餘 一 口 乳 脂 的 香 氣 ， 難 怪 被 譽 為 全 世 界 最 美 味 的 乳 酪 。
: `" }' ~6 g3 a7 d$ c& B; L& _+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o1 z4 h! K+ x, |
售 賣 點tvb now,tvbnow,bttvb' v$ x& I" }+ j# y
city'super (銅 鑼 灣 時 代 廣 場)公仔箱論壇7 }3 I1 _( e! c9 f0 {6 H
公仔箱論壇! i7 z c: Y. _) a7 W) d" s. O
 os.tvboxnow.com g1 u+ q. L1 J5 ~
乳 酪 雪 糕 ， $45 大 ( 連 3 種 配 料 ) ， $38 中 ( 連 2 種 配 料 ) ， $30 小 ( 連 1 種 配 料 )os.tvboxnow.com5 b# Q5 a/ i- b! J1 `
乳 酪 口 感 像 軟 雪 糕 一 樣 滑 ， 富 乳 酪 的 天 然 酸 香 ， 加 上 新 鮮 水 果 ， 一 點 也 不 膩 。0 j) s+ @& P& A) k8 j0 Y
tvb now,tvbnow,bttvb# j z' h: O$ v
 ( b" C6 x: A( o: Y% a6 p
有 近 廿 款 配 料 可 作 topping 。
/ O; N6 S/ d5 Z* ^tvb now,tvbnow,bttvb$ a9 j6 }% b3 y! P- h
人 見 人 愛 ： 至 潮 乳 酪 雪 糕
- _* g! |. {! V- d: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳 酪 雪 糕 ？ 十 多 年 前 不 是 已 經 賣 到 街 知 巷 聞 ？ 怎 麼 如 今 又 鹹 魚 翻 生 ？ os.tvboxnow.com9 U7 T5 B2 K0 _) g& c x/ y% f& x
公仔箱論壇, T1 Y8 [2 x2 X, {5 @* U8 B( W
對 ！乳 酪 雪 糕 不 是 新 潮 食 品 。 N 年 前 阿 波 羅 乳 酪 雪 糕 就 相 當 流 行 ， 很 受 年 輕 一 輩 歡 迎 。可 是 那 年 頭 的 乳 酪 雪 糕 做 得 很 粗 糙 — — 將 急 凍 生 果 加 入 硬 倔 倔 的 乳 酪 （ frozenyogurt ） 用 機 打 成 大 大 杯 雪 糕 ， 質 感 很 硬 ， 完 全 沒 有 吃 雪 糕 應 有 的 細 滑 滋 味 。
2 b, t* e$ L( l- S0 _3 mos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com) @% a7 Y3 g$ \: h0 v
直至 近 期 乳 酪 雪 糕 大 熱 ， 在 一 年 半 載 間 開 了 好 幾 家 專 門 店 ， 我 才 發 現 天 外 有 天 ！ 新 式的 乳 酪 雪 糕 賣 相 像 軟 雪 糕 ， 但 當 中 並 不 似 雪 糕 一 樣 下 了 大 量 忌 廉 製 作 ， 材 料 只 有 乳酪 粉 和 牛 奶 ， 再 用 雪 糕 機 擠 出 像 軟 雪 糕 似 的 乳 酪 罷 了 。 食 法 也 新 穎 ， 客 人 可 自 選 配料 如 鮮 果 、 朱 古 力 、 果 仁 等 ， 加 在 雪 糕 上 吃 ， 既 繽 紛 又 好 玩 。 這 種 乳 酪 雪 糕 口 感 輕盈 ， 在 韓 國 、 美 國 極 為 盛 行 ， 至 近 期 這 股 乳 酪 風 才 吹 到 香 港 。% h3 G3 {$ _/ C' u' T% ?8 m
1 l- I" o! K0 a6 X3 @' ~8 h- D
' p; u( w3 x% [: G公仔箱論壇乳 酪 雪 糕 還 加 了 原 味 的 乳 酪 和 益 力 多 ， 比 別 家 認 真 。
+ l8 z. g: K: L/ q- |# v2 ios.tvboxnow.com1 y- j- Q! z0 x" ^$ w. s9 G! ~
2 o) ?; Y" H+ `/ E: T( |& \$ ^幫 襯 的 多 是 外 國 人 ， 年 輕 的 女 士 也 多 。tvb now,tvbnow,bttvb* |/ q" t/ [, A7 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I3 B: l. y! f H+ v" j5 A
新 一 代 的 乳 酪 雪 糕 店 ， 都 開 在 中 環 、 灣 仔 等 地 區 ， 裝 修 摩 登 高 雅 ， 吸 引 不 少 OL 和 外 籍 人 士 幫 襯 。 客 人 對 雪 糕 的 要 求 ， 就 更 講 究 了 。 公仔箱論壇, L- m" U c9 l# c9 m' h# r
( d2 u( r/ l. i2 L雖說 乳 酪 雪 糕 家 家 製 法 都 差 不 多 — — 乳 酪 粉 + 牛 奶 ， 用 雪 糕 機 打 成 ， 但 味 道 還 是 有 高下 之 分 。 韓 式 的 Best Berry 、 美 式 的 Yo Mama 和 Berrygood 當 中 ， 以 Berrygood做 得 最 出 色 ， 乳 酪 雪 糕 味 道 天 然 帶 微 酸 ， 口 感 最 滑 。
$ n! ^1 ]9 ]: {9 d
L+ M& h, ]1 p" L1 f- G; vos.tvboxnow.com原 來 店 子 的 乳 酪 較 人 家足 料 ， 除 了 用 上 較 貴 價 兼 美 味 的 意 大 利 乳 酪 粉 外 ， 還 下 了 原 味 乳 酪 和 益 力 多 ， 令 雪糕 味 道 更 天 然 ， 雪 糕 機 亦 非 等 閒 ， 可 以 打 出 細 膩 如 gelato 的 乳 酪 雪 糕 ， 食 落 滑 不溜 口 。 更 顯 誠 意 的 是 店 子 的 配 料 ， 像 水 果 ， 草 莓 藍 莓 芒 果 全 是 新 鮮 貨 色 ， 比 起 其 他店 子 用 罐 頭 水 果 、 雪 藏 生 果 ， 高 出 幾 班 。( T2 Y; s, W9 h) H6 S
0 k6 e! \. {* [+ x. m5 u, J) a ! G ~; B* P. p2 Q- x" r
# A2 z# J- d! L% m& |) R$ p+ a
Berrygood (中 環 嘉 咸 街)8 j, ]5 z) w* ~/ g2 `
營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 四 11am-11pm ， 星 期 五 及 六 11am-1am ， 星 期 日 1:30pm-10pm
6 a* {/ U& u' Y3 {. ~9 N |
發表於 2009-6-3 01:56 PM
| 