許多研究結果一致指出，最健康的飲食結構組合是：水果、蔬菜、堅果、全穀類、魚、低脂乳製品和少量瘦肉。想減少癌症風險，這些原則同樣適用。
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( k- u, {/ T% m5 N! I( Kos.tvboxnow.com美國癌症研究院（AICR）回顧4500多份，從世界衛生組織、食品農業部，以及本國和國際的癌症研究，整理出《癌症的食物、營養和預防：一個全球觀點》報告，再次呼籲人們，預防癌症不難，只要不抽菸、吃得正確、持續身體活動，加上維持適當體重，就可以減少60～70％罹癌機率。每天至少攝取5份蔬菜水果，就可以降低20％癌症風險。 os.tvboxnow.com- O$ I7 P2 k- P
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" U) F2 m& p* o美國環境毒物學博士羅伯特．哈瑟瑞鑽研環境毒物學，更深入探討食物中所含有的誘發或抑制癌症基因的化學物質，建議利用8大類蔬果中所含的維生素和天然抗癌物質，達到防癌、抗癌的目的。
* N) [* ^$ t4 {( D6 h) T7 `* W$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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f |/ [: ]- R- i6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這8大類超級防癌食物包括：
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# o) v/ ]/ U7 `# y+ b3 Pos.tvboxnow.com1.洋蔥類：大蒜、洋蔥、韭菜、蘆筍、青蔥等。 os.tvboxnow.com) D& Y( ]& N! ^
- A/ n* s) i' }/ A3 o9 O8 H3 u o2 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.十字花科：花椰菜、甘藍菜、芥菜、蘿蔔等。
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3.堅果和種子：核桃、松子、開心果、芝麻、杏仁、胡桃、南瓜子等。
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4.穀類：玉米、燕麥、米、小麥等。 tvb now,tvbnow,bttvb# {1 q5 A( V$ \8 G& V
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5.莢豆類：黃豆、青豆、豌豆等。 0 G* x1 h8 B+ D/ E* z
$ D# S; ]7 A1 I) L6.水果：柳橙、橘子、蘋果、哈密瓜、奇異果、西瓜、檸檬、葡萄、葡萄柚、草莓、鳳梨、檸檬等各種水果。
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7.茄科：蕃茄、馬鈴薯、蕃薯、甜菜。 5 B6 r$ B% o2 j* T7 \$ U
: a: K, S* D' ^+ U公仔箱論壇8.繖狀花科：胡蘿蔔、芹菜、荷蘭芹、胡荽、蒔蘿等。 8 K: M: {5 F" d K! D# ^
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3 n( h" o& m& \7 o/ S公仔箱論壇其他重要食物：小黃瓜、南瓜、萵苣、青椒、紅椒、菠菜、薑、薑黃等。 |
發表於 2009-6-3 12:13 PM
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