 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l+ b% A! q6 m
6 ^; e( t5 ?7 B
雞 翼 是 一 個 魔 鬼 的 名 字 ， 沒 有 人 抗 拒 得 了 ， 可 是 吃 得 多 又 怕 肥 ； 就 算 不 怕 肥 ， 又 怕 吃 到 化 學 雞 翼 。 , e$ C8 j. M$ c+ G1 S
- ?8 R; d& E+ M傳 聞 雞 農 為 了 谷 肥 肉 雞 ， 會 為 牠 們 打 荷 爾 蒙 、 抗 生 素 ， 吃 了 ， 輕 則 可 能 令 皮 膚 敏 感 ， 重 則 或 會 增 加 患 癌 病 風 險 。
7 @% ~9 l% ?* J5 n# {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s( T; R" M( @5 s, R( x
難 道 真 的 沒 有 安 全 的 雞 翼 可 吃 嗎 ？os.tvboxnow.com1 h: m/ J& w; N6 t, X
7 P( r2 U& ], ?& H3 g% l# c9 htvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb1 Z# ~, V) d. ]6 ]3 b
檸 檬 × 蜜 糖 公仔箱論壇1 u0 ~4 o7 o7 L& J, z. ~& ?
雞 翼 洗 淨 後 抹 點 鹽 ， 焗 至 脆 皮 ， 差 不 多 完 成 時 塗 點 蜜 糖 即 可 。 我 用 意 大 利 橙 花 蜜 ， 不 太 甜 ， 朕 朕 花 香 ， 吃 時 加 點 檸 檬 汁 更 好 吃 。 $89(d)
8 A9 S% C$ ]* B- E& F9 R2 N! t1 los.tvboxnow.com
- ]8 _/ D7 M* |& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb# B3 j+ b5 Z F! [- l5 S0 i
海 鹽 × 迷 迭 香
" l9 f* C: X# W! X ~" z% Z5 D& Bos.tvboxnow.com撒 些 少 法 國 鹽 之 花 ， 加 點 切 碎 的 新 鮮 迷 迭 香 來 醃 雞 翼 ， 慢 火 煎 至 金 黃 ， 已 能 帶 出 雞 翼 的 鮮 味 。 $75(c)
H3 n4 Z' V( Z" j6 e V0 V; W7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- C' V7 P; G8 i; F3 G" C公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T0 w8 K, v* l# r/ i3 z) W% t, o
芒 果 醬
9 ~; U& g. _+ C) o i/ Z甜 中 帶 酸 的 芒 果 跟 雞 翼 最 夾 ， 用 當 季 的 呂 宋 芒 切 粒 弄 成 醬 與 雞 翼 拌 勻 ， 慢 火 煎 熟 ， 甜 甜 哋 ， 很 醒 胃 。os.tvboxnow.com0 u: I( [9 w; m0 a1 I1 {
% o' Z' ?# \2 i% I0 g/ {. U7 R
令 人 驚 訝 的 雪 藏 雞 翼tvb now,tvbnow,bttvb! g. o+ h! x2 q! j* ^2 J1 E
答 案 當 然 是 有 的 ， 只 要 你 捨 得 吃 貴 一 點 ， 一 是 去 街 市 買 嘉 美 雞 、 煲 呔 雞 ， 但 一隻 雞 ， 只 有 兩 隻 雞 翼 ； 二 是 去 city'super 、 Great 、 Threesixty 等 超 市 買 入 口 的無 荷 爾 蒙 雞 翼 ， 基 本 上 這 些 雞 翼 已 經 滿 足 到 我 。
, J8 |# V# t0 O% q4 e: A
8 V9 o. T8 v4 |) K2 itvb now,tvbnow,bttvb直 至 上 星 期 ， 給 我 遇 到 更 啱 心 水 的 選 擇 。
7 _ _; X! @; v; p5 q Utvb now,tvbnow,bttvb7 x) M# q3 D( T- T6 m! p
那 天 到 中 環 的 Rise Plus 買 有 機 食 材 ， 未 走 入 店 ， 已 聞 到 香 噴 噴 的 味 道 ， 店 主 Bicky 正 在 焗 雞 翼 。
) I; q! Y7 F" `& ~4 Y% |' B$ A看 那 幾 隻 雞 翼 ， 奀 奀 瘦 瘦 的 ， size 比 一 般 的 細 一 半 。
5 v1 E Y. A- b! l- }: f1 d' O0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ E8 }% w" t$ d( X& }0 w& y i& p# F公仔箱論壇Bicky 說 是 Free Range （ 即 走 地 雞 ） ， 無 荷 爾 蒙 的 ， 而 且 是 Young Chicken Wing （ 即 半 歲 左 右 的 童 子 雞 雞 翼 ） ， 那 就 確 實 罕 見 。 tvb now,tvbnow,bttvb' W5 h- Q: T) [& b+ Z$ Q
1 V4 S7 h) [: j0 Q& I8 y; K% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看 它 皮 薄 如 紙 ， 都 不 敢 寄 以 厚 望 ， 誰 知 一 入 口 出 乎 意 料 的 好 吃 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l# L& |9 \9 F' G+ C M
tvb now,tvbnow,bttvb0 b* g& Y' C& F1 P
皮 很 薄 而 且 滑 嫩 ， 不 油 膩 。 最 驚 訝 的 是 ， 那 是 雪 藏 雞 翼 ， 竟 然 吃 到 雞 味 ， 而 價 錢 也 不 算 貴 。
* N' U3 a. U) u- Etvb now,tvbnow,bttvb
& o5 e' l8 {# P( Z公仔箱論壇 os.tvboxnow.com! I: c" i( K9 A1 ~$ x
這 包 正 是 Eberly Poultry 的 Young Chicken Wings 。 這 所 農 場 上 世 紀 已 經養 雞 ， 7 、 80 年 來 都 堅 持 以 自 由 放 養 、 有 機 飼 料 和 潔 淨 清 水 來 飼 養 家 禽 。$65.5(1 磅 )(a) 。
& u+ {- S8 w. F5 ^7 d: M; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?: z' [" ^, C* ~$ Y$ i
8 }5 |- ~, a7 i3 r公仔箱論壇公仔箱論壇5 O& T, `+ l9 m. Q4 \+ B+ e
媽 媽 的 小 農 場 組 織
# R+ ~' L1 F' e. H: E$ Y雞 翼 是 美 國 Wholesome Harvest — — 一 個 有 40 戶 有 機 小 農 場 組 成 的 合 作 社 出 品， 像 香 港 賣 有 機 菜 的 農 業 合 作 社 ， 他 們 是 專 賣 天 然 無 添 加 急 凍 肉 食 。
* ?5 P ^) H7 N) v$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* s5 Z: O' z7 Q/ }2 _/ i7 Ttvb now,tvbnow,bttvb而 這 合 作 社 的 出 現 ， 其 實 是 一 位 農 場 媽 媽 Wende Elliott 發 起 的 。 tvb now,tvbnow,bttvb) c% Q4 X3 ~8 m8 j2 c) `+ Y
_5 j/ H: {* [9 h8 K: N8 T/ p公仔箱論壇她 跟 丈 夫 本 在 紐 約 工 作 生 活 ， 直 到 當 了 父 母 ， 發 覺 城 市 生 活 令 小 孩 健 康 出 現 不 少 毛 病 ， 便 毅 然 回 到 家 鄉 Lowa 當 農 夫 ， 過 天 然 健 康 生 活 。
, Z5 ?! [ Q1 a* t* kos.tvboxnow.com公仔箱論壇' \5 y* C5 J2 s6 h: C% \6 C; l4 c
他 們 沿 用 家 鄉 最 傳 統 及 天 然 的 方 式 去 飼 養 牲 畜 ， 經 一 番 努 力 ， 其 農 場 的 鮮 肉 出 品 ， 因 為 符 合 安 全 、 無 添 加 的 品 質 標 準 。
7 F% d! m3 L5 n2 n, k e6 o& Ytvb now,tvbnow,bttvb/ \' f2 v# j/ I) p5 J( }% Y
所 以 很 受 歡 迎 ， 並 得 到 USDA 的 有 機 認 證 。
% w" k8 h# i8 W# e0 X
; A5 v& y: B+ {9 {5 v* l3 P+ Atvb now,tvbnow,bttvb其後 ， 他 們 結 織 了 一 群 志 同 道 合 的 農 夫 ， 組 成 一 個 合 作 社 ， 生 產 無 化 學 添 加 的 天 然 有機 肉 食 ， 包 括 雞 、 鴨 、 鵝 、 牛 、 羊 、 豬 等 ， 不 單 受 當 地 歡 迎 ， 更 運 到 世 界 各 地 發 售。& X! ]. k, y' u: `' `+ a
K x, Z! H8 o- A+ [" d/ i* L- a : x* f6 m4 @6 I* e
上 面 的 是 一 般 超 市 常 見 的 冰 鮮 雞 翼 ， 下 面 的 就 是 Eberly 的 Free RangeYoung Chicken Wings ， 相 比 之 下 雖 然 size 細 足 一 個 碼 ， 不 過 皮 薄 又 嫩 滑 ， 很 有雞 味 。
5 Q' O* T0 `) Q& I; R# I. @+ otvb now,tvbnow,bttvb; B; R n. z& M; R, n: _- V
零 脂 肪 的 嫩 雞 翼tvb now,tvbnow,bttvb5 _% E N! c) Z# j+ j; Y4 ~1 X
而 這 包 雪 藏 雞 翼 便 是 其 中 一 所 合 作 農 場 Eberly Poultry 所 飼 養 的 Free Range Young Chicken Wings 。 os.tvboxnow.com! i) ]+ T' K* q5 R; Q% \4 b! I
, J4 O5 C5 |* {, t6 ]( ~0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好吃 原 因 不 難 想 像 ， 小 雞 吃 有 機 天 然 飼 料 長 大 ， 沒 有 荷 爾 蒙 注 射 催 谷 成 長 ， 住 在 低 密度 的 雞 舍 ， 在 草 原 上 自 由 放 養 ， 擁 有 充 足 活 動 空 間 ， 因 此 雞 翼 入 口 鮮 味 甘 香 有 彈 性， 但 一 點 皮 下 脂 肪 也 沒 有 。 公仔箱論壇, T5 W- Y" e9 s8 r6 j) Z
/ g* W+ Q; Y, j$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小 雞 長 到 6 至 8 個 月 時 ， 未 經 受 孕 、 未 生 過 蛋 便 拿 去 屠 宰 ， 然 後 立 即 真 空 雪 藏 。 8 `- b2 d+ L5 G8 W
, @+ c6 w! [ ? O- c
由 於 小 農 場 規 模 不 大 ， 由 生 產 、 屠 宰 、 到 包 裝 都 一 站 式 處 理 ， 能 在 最 短 時 間 賣 到 客 人 手 上 ， 即 使 是 雪 藏 雞 翼 ， 也 安 全 、 天 然 、 好 味 得 多 。
0 }* Q; s7 c1 Y7 ?* u" T' los.tvboxnow.com
4 y' I; Q$ q. A% @: z+ s3 N vtvb now,tvbnow,bttvb
! u6 p" y8 i1 _( }( A6 |+ l公仔箱論壇Wholesome Harvest 除 了 有 Eberly Poultry 農 場 的 雞 翼 ， 還 有 銷 售 其 他 肉 食 產 品 。 （ 左 至 右 ）
2 k& [' |# Y: _3 J O2 `) xtvb now,tvbnow,bttvb豬 扒 $110(1 磅 ) 全 雞 $236 (4 磅 ) 雞 腿 $102.4(1.28 磅 ) 羊 髀 $223.6(1.72 磅 ) 豬 肋 骨 $142(1.62 磅 )(a)
" z% y9 F" [( e: z公仔箱論壇8 `* n9 t# ~# R4 Q% l/ q5 E
真 正 的 原 汁 原 味
& P$ i5 U: {" O4 _忍 不 住 買 了 一 包 雞 翼 回 家 ， 磅 半 售 90 多 元 ， 雞 翼 、 雞 槌 共 有 廿 隻 ， 分 量 也 不 算 少 。
+ \3 e0 g: |# q& s/ v5 H: Mos.tvboxnow.com公仔箱論壇1 F Z' `$ P6 u
食材 品 質 夠 好 ， 用 最 簡 單 的 方 法 烹 調 已 經 十 分 美 味 ， 加 點 海 鹽 和 香 草 來 焗 ， 香 噴 噴 的， 不 油 不 膩 ， 幾 乎 一 口 一 隻 ， 若 然 太 好 吃 而 吃 多 了 ， 胖 了 ， 那 時 候 再 減 肥 吧 。
: g) { r5 I1 `1 A* p8 ?. Z" ?公仔箱論壇+ L: g6 @' v8 ^/ D7 Q O2 a6 a- d
 tvb now,tvbnow,bttvb! _2 v) H c& H( F* {7 P. q
2 o# y) \ U" A% y6 p: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。給 你 另 一 個 無 荷 爾 蒙 雞 翼 推 介
6 W: [0 @" H7 E* Y, {( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳 洲 的 Game Farm ， 雞 隻 同 樣 是 自 由 放 養 ， 無 基 因 改 造 及 以 穀 麥 飼 養 ， 只 是 雞 翼 並 非 來 自 半 歲 童 子 雞 ， size 較 大 隻 。
D/ s, @5 I9 ?* w' w! Btvb now,tvbnow,bttvb$ z/ k/ j# Q6 z7 w+ @8 K1 v
在 city'super 也 買 得 到 ， 1 磅 售 70 多 元 。 (c)4 j2 v9 R5 Y3 w" c8 n' n# a
而 天 后 食 得 棧 ， 1 磅 售 60 元 左 右 。 (b)2 K7 r: _7 ?8 v
4 Q0 M( W% o, T( J' X- A6 m公仔箱論壇Shoplisttvb now,tvbnow,bttvb( x' |) z- e- Y( m
(a)Rise Plus (中 環 皇 后 大 道 中) 8 os.tvboxnow.com6 d7 @( V. t4 E9 R
(b) 食 得 棧 (北 角 水 星 街) , [# B) V+ o) K0 E
(c)city'super (中 環 國 際 金 融 中 心 商 場)
! ?5 y9 o+ d- T% X公仔箱論壇(d) 有 食 緣 (中 環 砵 甸 乍 街)
1 p$ l% f6 I$ b. s; Z% s |
發表於 2009-6-1 01:51 PM
| 