所需材料：公仔箱論壇3 J& R$ e9 C) q( |
: W0 I1 V. R4 @ t* ^+ ttvb now,tvbnow,bttvb豆腐 ... 5塊(切1公分厚片)
) Q2 d3 ^0 t7 N) Z1 o" G花枝丸 ... 6個(切淺斜十字花紋)os.tvboxnow.com7 @/ M: z$ z% \/ L, ?
蝦 ... 75公克(去殼及頭部，片開成相連兩片)
) u9 \' ?, z: U4 V: s新鮮魷魚 ... 40公克(去除薄膜及腹內雜質，切淺斜十字花紋)
* c# p4 x! _( ~2 X; Bos.tvboxnow.com冬菇 ... 6朵(泡軟去蒂，加少釭o煮5分鐘)
6 e5 p* y* |: Y/ h3 n: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青花菜 ... 110公克(切小棵，放滾水中過燙後撈出)
/ G) q+ i( O9 x c- u3 Y7 [9 w) cos.tvboxnow.com雞肉 ... 75公克(切片)
; I4 O2 s2 T& N$ l; M5 Ttvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 ... 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g+ K6 T6 O1 ?% d$ @
油 ... 3杯
9 f' `' w- A2 u, O: g' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s: p1 v% }8 V6 N1 } z9 K2 C6 G
味精 ... 1/4小匙) A: S7 D, ?/ Q0 E0 f/ q
魚露 ... 1/2小匙9 Z6 |( L8 k# ?5 H/ g
米酒 ... 1/2小匙os.tvboxnow.com8 l( w0 }% f$ u4 j7 [, ]
太白粉水 ... 1/4小大匙
! T, X. q. U* J; _8 I- e# R2 y# O4 Yos.tvboxnow.com高湯 ... 1/2杯. w( i/ F' {; [5 p* E, M
B 料公仔箱論壇$ D1 @8 x% [+ I+ i/ b c6 Z% g
味精 ... 1/4小匙
5 i# e! D) O2 ]; _9 l魚露 ... 1/2小匙
2 i% {1 o! z% `/ a5 p2 @os.tvboxnow.com高湯 ... 1/2杯, m+ w8 t& J$ V' s% V
醬油 ... 1小匙
3 A- q- L4 o4 L7 C6 W' p4 o+ u p蠔油 ... 1小匙3 i6 P( x5 A4 x7 e
米酒 ... 1小匙/ U) \" P& W/ K Z) g) p1 d
C 料tvb now,tvbnow,bttvb2 R' n: O1 o3 o0 ~, a9 o
太白粉 ... 1/2小匙9 r9 s; o( O) K+ x* A2 I
水 ... 1小匙' D8 M; ?. \" X7 U) }
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" E* z1 h& B4 Z作法步驟：os.tvboxnow.com; u0 q' u3 b8 l2 Q
1.燒熱炒鍋，放入青花菜，加入A料炒熟，盛起舖盤邊。tvb now,tvbnow,bttvb) @0 Y, F q! n, h `
2.起油鍋，將豆腐、花枝丸炸至呈金黃色；先撈出豆腐淨油，再下其他材料，炸熟撈出淨油。
' }5 T6 U: }! b2 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.倒去鍋中餘油，將全部材料下鍋，加入B料拌炒，最後淋下C料勾芡炒勻。
% J6 |. F& E. Z" g) c5 U& h公仔箱論壇4.挾出豆腐置盤中央，其他材料分置盤中 |
發表於 2009-5-30 04:10 PM
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