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材料 (2人份): g/ R) \6 [& h* N
急凍雞扒 2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)os.tvboxnow.com! [* Q# K" ^+ @8 m
橙 2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)
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生粉 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 K, G' K" K" W0 F2 Z( o; x4 l
(調味料A)
1 S9 a# W, i0 k4 T; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1茶匙公仔箱論壇* f* ?2 n2 ~- t
糖 1/2茶匙
3 M4 m6 T2 d% H# L l9 U2 a公仔箱論壇鹽 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ Q2 ~; K9 h5 F
酒 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, K. m, g" K1 Z7 T8 m' v7 T# b
胡椒粉 少許
. \& Z# ?, w, K R# I- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(調味料B)2 I) h4 S$ h, ^- L! O: J$ d* Q
糖 1湯匙& x: e3 B2 Z9 G' `3 x1 E& c
生抽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& q+ c# ]% r3 r/ k3 B- V
白醋 1/2茶匙
0 r2 b5 _8 r: w2 k+ J. W1 z生粉 1/2茶匙os.tvboxnow.com$ ^, K; d( o: Z
水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ H8 G0 N; ^3 W& Y6 C* s
. R/ m) `% v% |6 h2 L; k' Hos.tvboxnow.com做法os.tvboxnow.com8 F/ u4 B3 T! l& A8 x+ ~ d: ?
1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.
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! C! a1 d# y* c; Q% @% F4 e公仔箱論壇2) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.
2 b4 }& |! c- ?+ n8 {- Cos.tvboxnow.com3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.tvb now,tvbnow,bttvb: e. I2 E5 m# A4 c
$ w8 w" Q4 g$ _2 N. i調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～ |
發表於 2009-5-30 04:02 PM
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