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$ J- ?# W: d3 H7 P) e4 MIngredients （ 二 人 分 量 ）
/ F! ?; |; g2 {9 qos.tvboxnow.com牛 油 ︰ 50 克
0 z$ e+ C; Z+ a, b5 k洋 葱 絲 ︰ 500 克 公仔箱論壇5 T! ?, v% R3 \( D/ o+ j( Q- c0 w
鹽 ︰ 5 克
; n4 U" M) B' d2 i1 B, t% c# V* dos.tvboxnow.com糖 ︰ 5 克
: J! L! p9 M9 W* M公仔箱論壇麵 粉 ︰ 5 克
- O O% D1 p4 S1 `. @, I4 d! M% `- Q; y6 vos.tvboxnow.com白 酒 ︰ 100 毫 升
2 K! P5 U7 {6 }& d) w/ btvb now,tvbnow,bttvb雞 湯 ︰ 500 毫 升
7 L) o# K# B% v$ a. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百 里 香 ︰ 1 束 os.tvboxnow.com5 N2 @/ }' y o; z. C! h! ~; L5 r/ B
黑 椒 碎 ︰ 少 許
- D) s. u$ M8 c( l- E5 X; R法 包 多 士 ︰ 1 片
0 C* G ] Q [, @- NGruyere 芝 士 碎 ︰ 20 克
; {! x6 v% ?5 g5 j% C# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& q+ |4 k- Q S5 q6 E% P/ L3 o! a. o
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X; A' o" I. F( T% K0 Y& k公仔箱論壇Steps
* A+ D9 v$ u2 t& Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 平 底 鍋 開 中 火 ， 放 入 牛 油 煮 溶 ， 加 入 洋 葱 絲 、 鹽 及 糖 炒 2 分 鐘 ， 加 蓋 ， 每 隔2-3 分 鐘 開 蓋 攪 拌 一 次 ， 直 至 洋 葱 變 軟 身 後 ， 轉 用 大 火 開 蓋 炒 至 洋 葱 微 微 呈 金 黃 色。 2 z* C! y! ~. n: b
) Z/ d0 g; m) y3 e- R4 a2. 熄 火 ， 加 入 麵 粉 攪 勻 。 公仔箱論壇# _: r N5 V" }/ V0 f
7 b6 e8 F* u; K- X4 J$ p公仔箱論壇3. 先 倒 入 白 酒 ， 將 洋 葱 與 麵 粉 攪 到 完 全 混 和 ， 再 加 入 雞 湯 、 百 里 香 及 黑 椒 碎 ， 開 大 火 煮 滾 後 ， 轉 用 小 火 煮 15 分 鐘 。 隨 即 從 湯 中 取 出 百 里 香 。
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4. 將 洋 葱 湯 放 入 焗 盅 內 ， 加 上 法 包 多 士 及 撒 上 芝 士 碎 ， 放 入 220 ℃ 焗 爐 焗 5 分 鐘 至 芝 士 變 成 金 黃 色 即 成 。
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6 @6 S- o z/ z& @) cTips/ h8 e) M; f. J0 ?6 h4 o6 S
1. 洋 葱 大 約 炒 十 分 鐘 便 夠 軟 腍 。 洋 葱 不 可 以 燒 焦 ， 否 則 湯 會 略 帶 苦 澀 味 。
9 Y. K1 d) W2 G* P1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 法 包 多 士 的 做 法 是 將 法 包 切 片 ， 塗 上 牛 油 ， 放 入 160 ℃ 焗 爐 焗 8 分 鐘 即 成 。
+ |0 _. x( u; ~5 F. r! ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k; ?% Y: T" q4 |0 ~6 C6 a. X
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發表於 2009-5-30 10:52 AM
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