薯 仔 能 夠 成 為 世 界 主 要 糧 食 ， 全 因 它 的 普 及 性 。 薯 仔 源 自南 美 洲 安 第 斯 山 脈 ， 經 歷 歐 洲 人 的 「 殖 民 政 策 」 ， 也 將 薯 仔 推 向 國 際 化 。 難 得 的 是， 薯 仔 適 應 力 極 強 ， 在 歐 亞 美 非 大 洋 洲 等 地 方 都 可 以 開 枝 散 葉 ， 甚 至 培 養 出 不 同 品種 ， 每 個 品 種 外 貌 與 味 道 都 不 盡 相 同 ， 烹 調 不 同 菜 式 要 揀 啱 薯 仔 啊 ！
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酒 紅 色 靚 樣( I* X" y! E3 `/ M
D è sir è eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |2 L U4 K2 {5 J( B
產 地 ： 荷 蘭
) }: K* \0 H6 m2 f# F$ N# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 徵 ： 皮 呈 酒 紅 色 、 個 子 渾 圓 、 肉 鮮 黃 。
4 M7 F! e* u$ S& i/ m* |1 zos.tvboxnow.com味 道 ： 粉 嫩 帶 黏 性 、 質 感 幼 滑 。
% C2 `" y5 U8 G* t- b公仔箱論壇烹 調 ： 烤 烘 或 做 薯 仔 沙 律 。 os.tvboxnow.com- x( j# y# Y; J7 y ?
售 價 ： $60/ 公 斤 （ C ）公仔箱論壇4 |6 Z' [! p9 Y. M, P
8 J* v/ V% T9 G) b6 g3 P3 Jtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y2 e- O2 j+ G! l
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獨 特 泥 味tvb now,tvbnow,bttvb" U$ t' V; P: ~' F* _
Peruvian Purple （ 又 稱 紫 薯 ） 公仔箱論壇7 K3 M& N5 E5 A$ W% M ^: `( V. K
產 地 ： 原 產 秘 魯 ， 現 於 法 國 培 植 。 - m5 f5 [2 j& O& X
特 徵 ： 外 表 呈 發 亮 的 深 紫 色 ， 表 面 凹 凸 ， 肉 如 紫 心 番 薯 ， 被 廚 師 稱 為 「 安 第 斯 山 脈 的 寶 石 」 。 os.tvboxnow.com& M$ R9 C4 n7 {
味 道 ： 有 獨 特 泥 土 味 ， 質 感 粉 而 粗 。
9 P; U- J% ?* Q公仔箱論壇烹 調 ： 蒸 、 烚 、 壓 薯 茸 、 裝 飾 ， 甚 至 做 甜 品 。
$ p+ v9 Y" y9 {0 t# b8 ?' p, Uos.tvboxnow.com售 價 ： $60/ 公 斤 （ C ）os.tvboxnow.com5 C8 \4 k0 D: }, D- N
% n# l- ~, U* t8 X$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ?0 g2 R; J0 Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 S5 D+ ^+ z5 f: z7 z; y
有 奶 香 味
# [0 P! n. y- @% d公仔箱論壇男 爵 薯 tvb now,tvbnow,bttvb6 t# ~0 S7 Q k
產 地 ： 日 本 公仔箱論壇' K3 f, k1 r, I8 I, B4 Y$ D
特 徵 ： 圓 渾 、 皮 深 啡 而 粗 糙 ， 由 英 國 人 引 入 北 海 道 而 成 為 當 地 獨 有 的 特 產 。
4 F. t) v' m% A+ `, u2 ~os.tvboxnow.com味 道 ： 粉 而 圓 滑 ， 有 如 奶 的 香 味 。
) [5 o* J7 l5 V烹 調 ： 蒸 、 烚 、 焗 、 烤 。 tvb now,tvbnow,bttvb, j+ g! y G7 Z! I' o5 {
售 價 ： $21/260 克 （ B ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C( F. v( r+ w/ S6 X
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產 地 ： 法 國 ' G) X d+ K" K, c* I
特 徵 ： 表 皮 呈 酒 紅 色 ， 身 段 修 長 。 os.tvboxnow.com( a1 b; j( Y8 m# W: E; I5 o
味 道 ： 粉 嫩 細 緻 、 黏 性 較 高 。 os.tvboxnow.com a5 d. r4 R4 T/ r
烹 調 ： 燒 烤 、 烘 焗 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o$ S @- A, e8 \3 i2 S
售 價 ： $45/500 克 （ A ）
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0 O) L$ `! g' I* f3 F0 ]: d xBintje （ 又 稱 手 指 薯 ）公仔箱論壇! e/ p, G: [# b1 u
產 地 ： 荷 蘭
7 A$ D) r' B9 M q5 N# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 徵 ： 身 段 細 長 如 手 指 ， 是 世 界 最 受 歡 迎 的 黃 肉 薯 。 公仔箱論壇0 ~* a' R, _& N8 C
味 道 ： 入 口 粉 甜 。 ( ^6 Z5 s7 F% o5 a& d, t9 E. f
烹 調 ： 煎 、 油 炸 。 : C! i; ^' m8 P* \; \
售 價 ： $4.5/100 克 （ A ）os.tvboxnow.com! u: Y) \9 E( A. Y0 ^$ u& v9 y
公仔箱論壇, B5 {8 U: Y) F6 n+ q- P
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MayQueen
4 g. P3 B) F! o公仔箱論壇產 地 ： 日 本 ; m, R& X: e+ Y, T0 Z
特 徵 ： 身 段 修 長 似 手 指 薯 ， 表 皮 深 啡 而 帶 有 斑 點 。
0 _" ?# F9 A# r9 eos.tvboxnow.com味 道 ： 香 綿 軟 滑 tvb now,tvbnow,bttvb2 ^3 T( C3 r U) t9 W
烹 調 ： 蒸 、 烚 、 焗 。
$ Z& z `# I2 ~2 W公仔箱論壇售 價 ： $3.5/100 克 （ A ）
9 x. ?/ p8 h0 _) Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J: C. I$ T4 i/ R& G
1 ]$ z. @7 W1 t9 Jos.tvboxnow.com
, L- g2 M: {# V! Z4 s" e# ^( b8 u- Uos.tvboxnow.comRusset （ 又 稱 Baking Potato 焗 薯 ）tvb now,tvbnow,bttvb4 A+ p" \9 Y$ F+ r- j# x6 e2 Y
產 地 ： 美 國
. g" ?: U0 r4 }) r! e& _4 H公仔箱論壇特 徵 ： 表 皮 呈 啞 褐 色 ， 有 淡 淡 斑 紋 。
, n7 J# _" r9 }/ b/ i$ J味 道 ： 質 感 較 粉 。
9 p- K6 O5 Y6 Dtvb now,tvbnow,bttvb烹 調 ： 壓 薯 茸 、 焗 薯 、 炸 薯 條 。
' y. q) q: U9 }% v售 價 ： $1.5/100 克 （ B ）
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+ ]4 Q% x7 ?8 W1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! k+ k- T h7 h* \/ N9 ]tvb now,tvbnow,bttvbAgria公仔箱論壇: b5 `5 o, T, B+ |
產 地 ： 德 國
; T: E! C1 ^/ d. O. f6 g0 Gos.tvboxnow.com特 徵 ： 個 子 大 、 表 皮 淺 黃 、 肉 深 黃 。 公仔箱論壇$ F8 |& f' c: ~4 d" m, G7 G6 |
味 道 ： 肉 質 粉 嫩
2 _" x8 O2 B5 f/ jos.tvboxnow.com烹 調 ： 焗 薯 、 炸 薯 條 、 壓 薯 茸 、 水 烚 。
7 ?; B+ p( ^! p. `3 h( G$ K; U% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。售 價 ： $3.5/100 克 （ A ）% R) d; S. }- L
' r2 S/ [& d' X+ a$ x$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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紅 皮 薯 （ Red Potato ）
" v' l& ^# J( ~' v. [) q0 |- C產 地 ： 澳 洲
3 F0 m. ~0 t$ t5 s7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 徵 ： 表 皮 紅 、 肉 鮮 黃 。 tvb now,tvbnow,bttvb# ^# Z( _6 H3 s2 A& h* z
味 道 ： 粉 嫩 細 緻 、 口 感 軟 滑 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n, `1 f \( w/ g( C% @! i
烹 調 ： 烘 焗 、 做 沙 律 。 % U* z7 d% l5 l: p1 {4 X3 r
售 價 ： $3.2/100 克 （ A ）
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6 z' e. A2 y* B- l黃 肉 薯
4 F4 B1 |/ {! O& u2 l/ S' Fos.tvboxnow.com產 地 ： 中 國 3 v0 O9 u5 `- u# X
特 徵 ： 大 個 子 呈 橢 圓 ， 表 皮 黃 帶 有 啡 斑 點 。
/ u: [4 c& `7 ^5 }7 ?味 道 ： 黏 性 重 不 宜 油 炸 。
{, t b) c& W3 o: Htvb now,tvbnow,bttvb烹 調 ： 燜 煮 、 白 烚 、 炒 絲 。
8 x, O3 l$ p) {7 Pos.tvboxnow.com售 價 ： $6.5/ 磅 （ D ）
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1 p# v C y/ S1 s% q3 n( T公仔箱論壇Yukon Gold
5 Y0 `0 e2 k- i% l! k; L/ E3 r公仔箱論壇產 地 ： 美 國 公仔箱論壇: z; O8 f8 z1 {' ^2 T9 l, A3 ]
特 徵 ： 個 子 渾 圓 ， 肉 深 黃 故 被 稱 為 「 GOLD 」 。 os.tvboxnow.com# U0 Q; C7 ?+ s
味 道 ： 黏 性 重 、 質 感 滑 。
0 Y9 M" C# g# N烹 調 ： 炒 、 烚 、 壓 薯 茸 。 tvb now,tvbnow,bttvb K6 c0 g3 G. T0 J
售 價 ： $5.5/100 克 （ A ）
1 @5 B+ g. W0 D* i/ Y6 H, |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 p' [: Y) Y1 O8 F& a% g5 I1 L
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Baby Potato （ 又 稱 石 仔 薯 ）
8 u+ M8 _! N* r0 j' m# ctvb now,tvbnow,bttvb產 地 ： 荷 蘭
3 ?; T4 T0 w2 M/ ~- ros.tvboxnow.com特 徵 ： 如 一 元 硬 幣 般 大 ， 皮 粗 糙 如 石 仔 。 tvb now,tvbnow,bttvb; H$ E9 b- C% o
味 道 ： 肉 質 爽 嫩 。
8 G* s1 w3 Z5 k5 u/ los.tvboxnow.com烹 調 ： 洗 淨 後 連 皮 加 油 加 鹽 來 炒 ， 不 宜 烘 焗 。
: E6 ~5 @! s& z售 價 ： $4.6/100 克 （ A ）
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* u9 p8 |3 B7 N" m公仔箱論壇 , ?5 E o+ h: Y1 _
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產 地 ： 意 大 利 （ 原 產 英 國 ）
( R* Q8 C1 G9 ]6 Gtvb now,tvbnow,bttvb特 徵 ： 渾 圓 個 子 小 ， 皮 與 肉 皆 是 淡 黃 色 。
/ L. ?1 \2 o. {$ ^& l公仔箱論壇味 道 ： 肉 質 較 爽 及 實 淨 。 os.tvboxnow.com4 C* ~8 ]. [# t( ]2 f0 k! q
烹 調 ： 炸 薯 角 及 薯 片 、 烚 、 烤 、 壓 薯 茸 。
# Y; T8 H% f, ]4 N5 c1 f售 價 ： $4.5/100 克 （ A ）
/ `" H5 y5 G# _. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, ~1 y# o( r0 W公仔箱論壇Rua （ 有 機 薯 ）
1 f5 T+ v- @. i4 V+ Z: R1 E. Utvb now,tvbnow,bttvb產 地 ： 新 西 蘭
/ u0 j2 F9 B, Z5 ]特 徵 ： 個 子 呈 長 方 形 ， 肉 深 黃 ， 而 芽 位 扁 長 。 # O3 b7 j8 i7 i6 L3 S
味 道 ： 肉 軟 而 黏 性 高 。 公仔箱論壇 K* A* b5 L6 k# L; O" x
烹 調 ： 蒸 、 烚 、 烘 、 焗 。 1 U% j6 J0 N8 A& b: i, t
售 價 ： $6/100 克 （ A ）
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3 N: i% m# U( D+ Etvb now,tvbnow,bttvb
9 b& A- l5 A( l5 B, T# ?+ B/ b" W9 Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 F; X% i2 n" ^5 o
新 薯 （ New Potato ）tvb now,tvbnow,bttvb$ c! a8 z5 P& q" j- [
產 地 ： 澳 洲
0 F' w0 J0 w s9 ^9 Y( o" R |) Wtvb now,tvbnow,bttvb特 徵 ： 如 腳 趾 公 般 大 、 皮 薄 ， 其 實 是 BB 版 的 薯 仔 。 2 i0 J, i0 N8 h' R' V# r! W+ d. H
味 道 ： 肉 質 較 黏 及 爽 。 公仔箱論壇, r. p: p6 h6 [9 S% x' `
烹 調 ： 烚 或 鹽 焗 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _3 G* S0 L- R
售 價 ： $4.4/100 克 （ A ）
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3 | Y2 f& p* P! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點 揀 靚 薯 ？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w3 _* ^% q4 B8 b$ [( F5 u* a
. j7 B! k* c: Htvb now,tvbnow,bttvb． 按 下 去 果 肉 結 實 、 不 長 芽 、 不 變 青 、 表 皮 光 滑 的 薯 仔 就 是 最 好 。
/ k2 R% ~2 d( N( y d8 N$ q1 F% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o- n4 t' ?& y/ I
; n. D5 K: ]9 Cos.tvboxnow.com． 薯 仔 長 了 芽 的 部 份 含 有 大 量 毒 茄 鹼 ， 不 宜 食 用 。公仔箱論壇) B/ T. k+ j* t2 H F7 n
． 果 肉 變 青 的 部 份 已 含 毒 素 ， 吃 了 會 中 毒 。# s0 X, z, ]4 H( u: `
os.tvboxnow.com0 [: t) Y" J; R9 {( t
怎 樣 儲 存 ？tvb now,tvbnow,bttvb$ N6 s7 }5 l' P% m- a. p4 D6 K
． 應 把 薯 仔 放 在 陰 凉 不 被 陽 光 照 射 的 地 方 ， 溫 度 保 持 在 5 至 10 ℃ 最 好 ， 太 高 溫 會 加 速 標 芽 。 2 v8 e9 C& V2 V% L: Y
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． 如 存 放 在 雪 櫃 的 蔬 菜 格 ， 最 好 先 用 紙 袋 包 裹 ， 亦 應 在 購 買 後 一 星 期 內 吃 完 。
1 N, B/ e) T' `; }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~1 r2 f6 L1 N( [
． 如 存 放 低 於 0.5 ℃ ， 澱 粉 質 轉 化 為 糖 份 ， 雪 壞 了 的 薯 仔 煮 後 會 變 黑 。os.tvboxnow.com/ P. P/ M/ a# s( }: g5 ~$ o( H
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發表於 2009-5-29 01:53 PM
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