薯 仔 能 夠 成 為 世 界 主 要 糧 食 ， 全 因 它 的 普 及 性 。 薯 仔 源 自南 美 洲 安 第 斯 山 脈 ， 經 歷 歐 洲 人 的 「 殖 民 政 策 」 ， 也 將 薯 仔 推 向 國 際 化 。 難 得 的 是， 薯 仔 適 應 力 極 強 ， 在 歐 亞 美 非 大 洋 洲 等 地 方 都 可 以 開 枝 散 葉 ， 甚 至 培 養 出 不 同 品種 ， 每 個 品 種 外 貌 與 味 道 都 不 盡 相 同 ， 烹 調 不 同 菜 式 要 揀 啱 薯 仔 啊 ！
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酒 紅 色 靚 樣9 [0 \- G9 P' \) `2 y3 I
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產 地 ： 荷 蘭 公仔箱論壇1 v3 K4 R8 y& R, X! { g8 W
特 徵 ： 皮 呈 酒 紅 色 、 個 子 渾 圓 、 肉 鮮 黃 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V/ f/ x% T$ D
味 道 ： 粉 嫩 帶 黏 性 、 質 感 幼 滑 。 tvb now,tvbnow,bttvb: Q; m7 o L4 [& ?6 y j
烹 調 ： 烤 烘 或 做 薯 仔 沙 律 。 5 x7 x5 I! J- V
售 價 ： $60/ 公 斤 （ C ）公仔箱論壇9 X9 s0 v/ `) E; t3 E/ ~ z0 Y
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# P% T; p# J i( J3 X) L公仔箱論壇獨 特 泥 味
l( J0 u1 N' l# L0 ]& rtvb now,tvbnow,bttvbPeruvian Purple （ 又 稱 紫 薯 ） os.tvboxnow.com' v1 n! x: m i; S8 |8 z/ X- ^4 u
產 地 ： 原 產 秘 魯 ， 現 於 法 國 培 植 。
& M* N) _3 h' v% j$ [0 I特 徵 ： 外 表 呈 發 亮 的 深 紫 色 ， 表 面 凹 凸 ， 肉 如 紫 心 番 薯 ， 被 廚 師 稱 為 「 安 第 斯 山 脈 的 寶 石 」 。 os.tvboxnow.com2 w: H& s, C3 j Q
味 道 ： 有 獨 特 泥 土 味 ， 質 感 粉 而 粗 。 : J* X5 {# z5 A a9 K! S- m
烹 調 ： 蒸 、 烚 、 壓 薯 茸 、 裝 飾 ， 甚 至 做 甜 品 。
, B) g1 A, f0 O t! _, x公仔箱論壇售 價 ： $60/ 公 斤 （ C ）
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8 _8 c V& j5 R( E& e RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% u* ~. r& m- p) X' Ztvb now,tvbnow,bttvb有 奶 香 味, @5 J/ [ v/ _9 C
男 爵 薯
* N- Z/ ]5 y# p* ?4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地 ： 日 本
) y8 u ^& t6 X2 P/ }+ dos.tvboxnow.com特 徵 ： 圓 渾 、 皮 深 啡 而 粗 糙 ， 由 英 國 人 引 入 北 海 道 而 成 為 當 地 獨 有 的 特 產 。 os.tvboxnow.com/ z9 j3 @; u# P( L& [7 M# Y6 k
味 道 ： 粉 而 圓 滑 ， 有 如 奶 的 香 味 。 & ?9 E2 \' S ]) G/ q% Q3 }
烹 調 ： 蒸 、 烚 、 焗 、 烤 。
; O( D+ B* }3 b4 n7 g- Ntvb now,tvbnow,bttvb售 價 ： $21/260 克 （ B ）tvb now,tvbnow,bttvb( d6 z0 R* V8 {5 h( G" S
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: Y! m) h( v) H+ R5 q% OCherie
# w n8 j/ t8 ~0 P公仔箱論壇產 地 ： 法 國
' h Q% c0 S* R公仔箱論壇特 徵 ： 表 皮 呈 酒 紅 色 ， 身 段 修 長 。
4 j6 G, J$ D* x0 n( }os.tvboxnow.com味 道 ： 粉 嫩 細 緻 、 黏 性 較 高 。
( k8 Y( M) N; h7 _+ W% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹 調 ： 燒 烤 、 烘 焗 。
# R7 H+ n5 O5 n3 T0 Dtvb now,tvbnow,bttvb售 價 ： $45/500 克 （ A ）tvb now,tvbnow,bttvb& j- }' k8 Z' f$ i% f& a% ?6 q+ P
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 公仔箱論壇' L+ x$ Q% Y, k
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Bintje （ 又 稱 手 指 薯 ）" k0 X3 s) c& x* }6 O, y
產 地 ： 荷 蘭
* M- ?8 ~+ i" W ]9 K公仔箱論壇特 徵 ： 身 段 細 長 如 手 指 ， 是 世 界 最 受 歡 迎 的 黃 肉 薯 。 " J; H d5 c Z& v$ W) ?' [
味 道 ： 入 口 粉 甜 。
/ S% h: W4 R: _6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹 調 ： 煎 、 油 炸 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \7 m5 {( G0 |
售 價 ： $4.5/100 克 （ A ）6 C' c$ k9 t# Q- Z e; h1 Z
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 os.tvboxnow.com9 u* K8 R, s6 r, @) S
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MayQueen
1 { x, k% l! ?8 U公仔箱論壇產 地 ： 日 本
" ?: B- w* \% C7 z& N特 徵 ： 身 段 修 長 似 手 指 薯 ， 表 皮 深 啡 而 帶 有 斑 點 。
J0 J( Y$ q' m4 I3 {8 q+ Ttvb now,tvbnow,bttvb味 道 ： 香 綿 軟 滑 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j4 g* a2 s: d
烹 調 ： 蒸 、 烚 、 焗 。 公仔箱論壇 ?5 V% y/ y1 m+ f8 [
售 價 ： $3.5/100 克 （ A ）
, i h" Q2 X- o8 A, t, z1 rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 l3 x( t% o4 Y+ d% g( B, L
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3 V$ o! i* B3 p/ S9 e公仔箱論壇Russet （ 又 稱 Baking Potato 焗 薯 ）
# G& ?0 \, R! ~- H$ N1 A% U0 S3 [產 地 ： 美 國
. N$ l# L% u4 V' F" ?6 _2 H' }$ Gtvb now,tvbnow,bttvb特 徵 ： 表 皮 呈 啞 褐 色 ， 有 淡 淡 斑 紋 。 . T) L: W) S. L" q
味 道 ： 質 感 較 粉 。 公仔箱論壇2 r) O# q+ w8 c$ Z
烹 調 ： 壓 薯 茸 、 焗 薯 、 炸 薯 條 。 os.tvboxnow.com4 X: w+ \4 X, j
售 價 ： $1.5/100 克 （ B ）
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# Q! r3 G6 r- Z9 W, S L# k0 \$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & M6 J% L/ f; s) q' `3 s: m# V
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AgriaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D! ^4 }2 j+ x7 K8 [: K9 u9 P0 P( K
產 地 ： 德 國 1 M0 D1 I1 u7 y- o, V
特 徵 ： 個 子 大 、 表 皮 淺 黃 、 肉 深 黃 。
- h% @7 b2 M1 P- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味 道 ： 肉 質 粉 嫩 tvb now,tvbnow,bttvb1 v) A3 Y' k' c9 r
烹 調 ： 焗 薯 、 炸 薯 條 、 壓 薯 茸 、 水 烚 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ], K0 W# `6 i/ ?8 [: `" G3 b0 Q' }
售 價 ： $3.5/100 克 （ A ）tvb now,tvbnow,bttvb; c- @% c9 ^+ j; D2 |4 f. N7 @
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4 a+ [ k3 ]6 e# h% @) h7 |公仔箱論壇紅 皮 薯 （ Red Potato ）
$ y# [' _# w5 j3 D產 地 ： 澳 洲 公仔箱論壇% ^7 V* ?- j/ b: F, U2 c
特 徵 ： 表 皮 紅 、 肉 鮮 黃 。 公仔箱論壇+ E7 z; s/ W) @$ d# n* t: |; B
味 道 ： 粉 嫩 細 緻 、 口 感 軟 滑 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x) C) I' Z- _# Q# ?0 a
烹 調 ： 烘 焗 、 做 沙 律 。
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( [, q! S5 L$ ~ K; Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* m) X4 W8 c/ S2 C' N' N
黃 肉 薯
2 c% U6 w; g! C# b9 V2 I5 Wos.tvboxnow.com產 地 ： 中 國
' x& k: z0 U! z# I6 n5 p/ Y; d STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 徵 ： 大 個 子 呈 橢 圓 ， 表 皮 黃 帶 有 啡 斑 點 。 os.tvboxnow.com- O5 V3 V7 E' a' ?8 }1 @
味 道 ： 黏 性 重 不 宜 油 炸 。 公仔箱論壇' S8 M6 q1 ~) ]
烹 調 ： 燜 煮 、 白 烚 、 炒 絲 。
! N! E* J; U" N$ G' }" y2 }- H7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。售 價 ： $6.5/ 磅 （ D ）2 P; Z& D& _6 y# v" b5 x
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Yukon Gold
4 Y, u+ u$ `. b( B產 地 ： 美 國 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L5 V0 F" R' H
特 徵 ： 個 子 渾 圓 ， 肉 深 黃 故 被 稱 為 「 GOLD 」 。
0 ^2 z8 F* L$ d9 ]5 _ ztvb now,tvbnow,bttvb味 道 ： 黏 性 重 、 質 感 滑 。
( B% V! o8 P# `, ^: x( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹 調 ： 炒 、 烚 、 壓 薯 茸 。
) s3 O" Y0 i* P售 價 ： $5.5/100 克 （ A ）
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. m7 w- N2 t: W' K0 hos.tvboxnow.comBaby Potato （ 又 稱 石 仔 薯 ） 1 s' W8 [; I- {* q, a% w
產 地 ： 荷 蘭
* x0 o+ Y0 @: J! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 徵 ： 如 一 元 硬 幣 般 大 ， 皮 粗 糙 如 石 仔 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U6 P4 d3 d6 s: o
味 道 ： 肉 質 爽 嫩 。
; b3 _- f& H! g9 |4 v+ E2 w烹 調 ： 洗 淨 後 連 皮 加 油 加 鹽 來 炒 ， 不 宜 烘 焗 。 公仔箱論壇1 V1 m2 y- c; a8 I/ {( ~- M7 a
售 價 ： $4.6/100 克 （ A ）
- J* M4 N+ Y+ e: J& F! K% }" n公仔箱論壇
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4 ^8 |2 r$ c3 ?) a# M& l: G9 a公仔箱論壇Santeos.tvboxnow.com; s+ x; c' Q& A3 d6 @
產 地 ： 意 大 利 （ 原 產 英 國 ） + F( p p6 m" U! B
特 徵 ： 渾 圓 個 子 小 ， 皮 與 肉 皆 是 淡 黃 色 。
3 ]/ k% H7 r2 V( ]0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味 道 ： 肉 質 較 爽 及 實 淨 。 os.tvboxnow.com0 c: [5 } E. U8 r5 r
烹 調 ： 炸 薯 角 及 薯 片 、 烚 、 烤 、 壓 薯 茸 。
: |6 x) R% o: E3 v$ D& h公仔箱論壇售 價 ： $4.5/100 克 （ A ）
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* m0 i% Q* x! \8 E& wRua （ 有 機 薯 ）
& T/ h: w; G- E公仔箱論壇產 地 ： 新 西 蘭 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _9 T- |$ n/ E0 O W
特 徵 ： 個 子 呈 長 方 形 ， 肉 深 黃 ， 而 芽 位 扁 長 。
$ N; S$ }# w- Z6 E& _1 Z1 Ltvb now,tvbnow,bttvb味 道 ： 肉 軟 而 黏 性 高 。 公仔箱論壇7 [+ D' r' f0 D |( G
烹 調 ： 蒸 、 烚 、 烘 、 焗 。
2 _7 b* [7 l* T4 I# N& S/ r6 k0 J7 zos.tvboxnow.com售 價 ： $6/100 克 （ A ）tvb now,tvbnow,bttvb) u( h# _$ ]/ M' m) M
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4 p4 }2 i. X( y7 {. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新 薯 （ New Potato ）0 i2 N# L3 j+ Z
產 地 ： 澳 洲
# W8 o# |2 v3 \- X8 \% w: x7 ]特 徵 ： 如 腳 趾 公 般 大 、 皮 薄 ， 其 實 是 BB 版 的 薯 仔 。
3 I- q* D9 q3 W+ Tos.tvboxnow.com味 道 ： 肉 質 較 黏 及 爽 。
$ o# y- s+ B! p! @os.tvboxnow.com烹 調 ： 烚 或 鹽 焗 。
- b) Y4 T4 N+ l' H8 \! R! e售 價 ： $4.4/100 克 （ A ）3 F G, Q5 K. M& Y
, E, w& g/ z- \% x% O1 W點 揀 靚 薯 ？
& `: h) ~" t" ]- h- s+ m5 r公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T/ ]! o5 R& T; I) h0 J
． 按 下 去 果 肉 結 實 、 不 長 芽 、 不 變 青 、 表 皮 光 滑 的 薯 仔 就 是 最 好 。
3 Y# G" O9 m) N1 S" D, H% o$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }$ @- t: [9 |/ T: s3 B# S
& W' h; `9 P- u1 H8 O4 {tvb now,tvbnow,bttvb． 薯 仔 長 了 芽 的 部 份 含 有 大 量 毒 茄 鹼 ， 不 宜 食 用 。
6 ^( z4 W) h- h) R8 `( q公仔箱論壇． 果 肉 變 青 的 部 份 已 含 毒 素 ， 吃 了 會 中 毒 。
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5 S2 f) y* C0 Q( v5 o$ V怎 樣 儲 存 ？
! n9 y+ P& b" j" Y4 a' J+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。． 應 把 薯 仔 放 在 陰 凉 不 被 陽 光 照 射 的 地 方 ， 溫 度 保 持 在 5 至 10 ℃ 最 好 ， 太 高 溫 會 加 速 標 芽 。 m7 Z* x$ T, P! Y
& M; w& m. D* Rtvb now,tvbnow,bttvb． 如 存 放 在 雪 櫃 的 蔬 菜 格 ， 最 好 先 用 紙 袋 包 裹 ， 亦 應 在 購 買 後 一 星 期 內 吃 完 。 & n+ L1 ?% E; r# b/ I& d' N; e
( Q& F" P% g" Z# v8 q& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。． 如 存 放 低 於 0.5 ℃ ， 澱 粉 質 轉 化 為 糖 份 ， 雪 壞 了 的 薯 仔 煮 後 會 變 黑 。
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發表於 2009-5-29 01:53 PM
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