3 r @0 s* @: Q$ a3 y0 w0 m }) B V0 s# y
材 料
2 h4 b8 B+ j' \% m和 牛 薄 片 150 克 、 洋 葱 絲 100 克 、 牛 蒡 絲 50 克 、 鮮 冬 菇 絲 10 克 os.tvboxnow.com! g% {4 N0 E8 m. V
tvb now,tvbnow,bttvb3 C- k! D- o; v
香 味 汁 料
$ o, G7 c( l% w; h$ g4 i8 b清 酒 90 毫 升 、 濃 口 豉 油 135 毫 升 、 味 醂 / 溜 溜 正 油 各 90 克 、 蒜 茸 20 克 、 芝 麻 10 克
& A/ `( s+ E& S' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @% {8 H; w6 G2 f2 e3 Z5 [" W
公仔箱論壇" J; y, b$ P, v' a0 V* r
 os.tvboxnow.com% P- C4 M+ o+ a5 m {- c' y$ I
os.tvboxnow.com* j6 b0 ~7 ?1 b/ Z7 _- @( ?- e7 j( P
做 法" |# z9 d' c' ~- I
1. 將 清 酒 、 味 醂 、 濃 口 豉 油 、 溜 溜 正 油 及 蒜 茸 倒 進 小 鍋 ， 以 中 火 煮 滾 後 熄 火 ， 下 芝 麻 拌 勻 成 香 味 汁 。
( }- T9 s1 O) ~* ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f- J, N6 g! J" j% v
2. 起 鑊 下 牛 蒡 絲 ， 用 中 火 炒 約 半 分 鐘 ， 然 後 下 洋 葱 絲 及 冬 菇 絲 炒 至 軟 身 ， 再 加 牛 肉 片 兜 炒 至 七 成 熟 ， 最 後 加 入 香 味 汁 後 熄 火 ， 兜 炒 幾 下 便 可 上 碟 。) Y* t7 h; U) h2 p3 a
) F- g( o# h" k5 j; K公仔箱論壇
+ O& ~+ E! z" `# Ctvb now,tvbnow,bttvb# S% [+ a7 _1 s+ O: x, {
貼 士公仔箱論壇7 ?- D# n8 Q+ `7 O
溜 溜 正 油 即 日 本 老 抽 ， 用 來 煮 肉 類 最 適 合 ， 煮 完 有 光 澤 又 有 肉 色 ， 於 高 級 超 市 有 售 。
: A0 Y: t& t. l7 E# |公仔箱論壇 |
發表於 2009-5-28 10:14 AM
| 