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材 料9 ]/ y+ b2 N1 N$ _% a0 t
日 本 帶 子 2 隻 、 牛 蒡 / 日 本 三 葉 各 5 克 、 鮮 冬 菇 絲 10 克 、 天 婦 羅 粉 少 許 、 海 鹽 少 許 2 I9 \6 v- M0 ?/ q0 ^2 q- p2 H
" B# g- V6 \9 n" ?1 v/ stvb now,tvbnow,bttvb天 婦 羅 漿 料; e2 L( m6 \, l, R/ N
水 200 毫 升 、 蛋 黃 1 隻 、 天 婦 羅 粉 115 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i8 c! t; p A' U! ^# z
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3 q7 B3 s* U' \6 l' p公仔箱論壇做 法
! \/ }$ W1 o# z. ^. A公仔箱論壇1. 蛋 黃 加 水 及 天 婦 羅 粉 拌 勻 ， 尚 見 少 許 粉 粒 及 成 稀 糊 狀 便 做 成 天 婦 羅 漿 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ ~ \3 I% H0 W: p0 v1 d0 r5 m% F
; S2 L: k: J3 X: v: p* {公仔箱論壇2. 帶 子 切 粒 後 索 乾 水 ； 牛 蒡 刨 皮 ， 洗 淨 刨 絲 ； 三 葉 洗 淨 ， 去 頭 切 段 。 公仔箱論壇( t6 O1 S( U% J, m4 }) S
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3. 燒 滾 一 鍋 油 ， 將 帶 子 粒 、 冬 菇 絲 、 牛 蒡 絲 、 三 葉 加 入 少 許 天 婦 羅 粉 撈 勻 ， 再 加 入 天 婦 羅 漿 拌 勻 ， 用 小 湯 殼 分 成 小 份 。
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2 V* H: W" I5 A) x/ Y) z4. 把 天 婦 羅 餅 放 入 180 ℃ 滾 油 ， 用 中 火 炸 5 至 7 分 鐘 至 金 黃 色 及 浮 起 ， 撈 起 瀝 乾 油 便 成 ， 吃 時 可 蘸 少 許 海 鹽 伴 食 。
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/ w! v# E+ X U8 O0 ptvb now,tvbnow,bttvb貼 士* r: ?1 X% D( g$ N8 j# C
帶 子 及 蔬 菜 易 出 水 ， 炸 前 必 索 乾 ， 蘸 漿 後 要 即 炸 ， 否 則 易 散 。+ o% b" i% y3 Q9 x8 [ V
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發表於 2009-5-28 10:14 AM
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