鹽 的 天 地 無 限 大 ， 在 我 們 日 常 生 活 中 ， 就 連 小 吃 飲 品 零 食 都 與 鹽 發 生 美 味 關 係 。
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, k0 W d5 K. g看 似 平 凡 的 鹽 ， 只 要 用 得 其 所 ， 其 實 可 以 變 出 很 多 不 可 思 議 的 美 味 法 術 。公仔箱論壇. @, R2 s4 H# _9 I
$ B! m Z0 m8 f廟 街 經 典 鹽 焗 蛋 $2.5/ 隻以 前 睇 戲 入 場 前 必 買 的 小 食 ， 如 今 已 買 少 見 少 。 難 得 在 廟 街 仍 找 到 一 檔 專 賣 鹽 焗 雞蛋 和 鵪 鶉 蛋 的 小 販 ， 剝 開 蛋 殼 ， 撒 點 淮 鹽 ， 入 口 鹹 香 ， 非 常 入 味 。 風 味 和 當 年 的 一模 一 樣 。; r S1 Z: }) M! F. a
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鹽 焗 雞 蛋 帶 鹹 香 ， 很 惹 味 。
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?: D* J: L0 N食 為 先 鹽 焗 蛋 (廟 街 近)
1 _3 N! N% p1 w& C7 \9 Z公仔箱論壇營 業 時 間 ︰ 下 午 三 時 至 賣 完 為 止+ G+ r0 C+ |' Z4 \1 N
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b3 M( E, Z' |+ A+ a/ L公仔箱論壇鹹 檸 檬 $2/ 個 （ 各 大 街 市 雜 貨 鋪 有 售 ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?% P& v- Z: R8 m
1 x' w% h9 r4 Y* S# s) O) w公仔箱論壇鹹 檸 薑 水
, M* t' [1 d2 O. q. B' g% o公仔箱論壇鹹 檸 七 這 種 懷 舊 飲 品 ， 在 很 多 茶 餐 廳 都 喝 得 到 。 我 卻 愛 買 鹹 檸 檬 回 家 自 己 沖 泡 ， 方便 隨 時 飲 。 試 過 買 九 龍 醬 園 和 大 孖 醬 園 的 鹹 檸 檬 ， 可 能 醃 得 太 久 ， 沖 泡 出 來 鹹 得 很！ 反 而 在 街 市 雜 貨 鋪 買 到 一 些 色 澤 淺 黃 、 醃 不 久 的 ， 鹹 度 啱 啱 好 。
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嗜 甜 的 可 將 鹹 檸 檬 溝 七 喜 ； 否 則 可 用 鹹 檸 檬 （ 半 個 ） 溝 薑 水 （ Ginger Ale,3/4 杯 ） 、 雪 粒 及 數 片 檸 檬 葉 及 薄 荷 葉 ， 便 成 為 一 杯 解 渴 的 夏 日 飲 品 。tvb now,tvbnow,bttvb- T5 n% g% G2 g5 [- Q- R1 R ]
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8 a' q, I4 `2 i/ N9 k公仔箱論壇6 s! G( Q* I4 U1 y$ z" \
鹽 水 鴨 $38
( C( f2 H" c, ]( M9 q公仔箱論壇鹽 水 鴨 是 南 京 著 名 食 品 ， 這 包 即 食 的 鹽 水 鴨 用 新 鮮 櫻 桃 谷 肉 鴨 ， 皮 薄 ， 少 脂 肪 ， 肉質 滑 溜 ， 鹹 香 惹 味 。 買 回 家 後 放 在 雪 櫃 儲 存 ， 食 時 直 接 拆 開 真 空 包 裝 便 可 享 用 ， 當頭 盤 或 小 吃 亦 可 。tvb now,tvbnow,bttvb2 m3 y; p U; b5 \' v" T& h( }
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售 賣 點 ︰ 老 三 陽 (銅 鑼 灣 利 園 山 道)
; c' C& ~( \- ?$ V+ M( eos.tvboxnow.com營 業 時 間 ︰ 9:30am-11:30pm
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# k. q3 C& ^# a: jtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t- T' m" z1 g+ @4 P. h$ M3 [% P
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鹽 飴 $12.52 o7 t- D" E+ `3 V9 b
即 鹽 味 的 糖 ， 賣 點 是 以 沖 繩 久 米 島 出 產 的 海 鹽 製 作 。 這 種 鹽 鹹 度 較 高 ， 含 有 的 礦 物質 亦 較 多 。 糖 獨 立 包 裝 ， 入 口 味 道 天 然 ， 口 感 香 滑 ， 吃 罷 還 有 絲 絲 回 韻 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p5 [- j* t! H
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售 賣 點 ︰ 吉 之 島 (鰂 魚 涌 康 山 道)
2 g7 c. R7 O6 Tos.tvboxnow.com營 業 時 間 ︰ 10am-10:30pm
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1 j0 a5 L2 L" c* @% \$ ]; ^Raw 蜜 餞 香 橙 白 朱 古 力 $20/ 粒
# f" g/ x7 y$ i/ ^8 k公仔箱論壇Morbit 焦 糖 海 鹽 朱 古 力 $20/ 粒
4 h: U4 q5 P* iY2 海 鹽 花 生 牛 奶 朱 古 力 $20/ 粒
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) ~* O9 A9 [- ^0 ?. M. N公仔箱論壇鹽 × 朱 古 力tvb now,tvbnow,bttvb) J- p* {4 q7 I+ K6 @* [
近 年 海 鹽 大 熱 ， 各 名 牌 朱 古 力 店 都 爭 着 推 出 海 鹽 朱 古 力 。 試 勻 始 終 覺 得 文 華 餅 店 做的 最 有 水 準 。 以 法 國 Valhorna 朱 古 力 製 作 ， 咬 下 去 質 感 滑 溜 ， 亦 吃 到 點 點 鹽 粒 ，口 感 十 足 。$ ~( R$ A1 Q0 y9 k. R/ M, u$ C8 Y& J ^
7 R, X: T! v- e4 p( B公仔箱論壇文 華 餅 房 (中 環 干 諾 道 中)
6 Z' D5 X7 I* D! g( r5 W5 _公仔箱論壇營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 五 8am-9pm ， 星 期 六 、 日 及 公 眾 假 期 8am-7pmos.tvboxnow.com7 g( F9 I m9 t& b6 i
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: a, g6 j( {( J0 f n- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 雪 糕 $30
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鹽 × 雪 糕os.tvboxnow.com. u$ J6 F$ ^, n9 Q1 F
沖 繩 除 了 苦 瓜 和 黑 糖 ， 出 產 的 海 鹽 亦 非 常 出 名 。 當 地 人 甚 至 用 鹽 來 做 雪 糕 ！ 在 香 港的 沖 繩 料 理 店 Chura 也 供 應 自 製 鹽 雪 糕 ， 用 的 「 青 海 」 海 鹽 由 百 分 百 沖 繩 海 水 蒸 發而 成 ， 礦 物 質 豐 富 。 入 口 像 加 了 海 水 的 牛 奶 雪 糕 。
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供 應 點 ︰ Chura (尖 沙 咀 廣 東 道)
d4 u' g6 U" h! |8 c( w0 E公仔箱論壇營 業 時 間 ︰ 11:30am-2:30pm ， 6pm-11pmtvb now,tvbnow,bttvb: r3 q+ t8 F1 N; F
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0 \* ?! ]% A1 o* r1 h6 _凍 番 茄 $70公仔箱論壇+ x( c9 J7 R( s2 ] Y$ p
) A1 D$ T5 h6 d T" \! G' v公仔箱論壇鹽 × 番 茄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?5 g% I& w/ O9 p
台 灣 人 吃 西 瓜 喜 歡 撒 鹽 ， 日 本 人 則 愛 將 切 片 的 新 鮮 番 茄 蘸 些 少 海 鹽 來 吃 ， 這 樣 不 但 可 突 出 番 茄 味 ， 更 可 增 加 甜 味 ， 吃 起 來 更 有 層 次 感 。
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原 澗 (銅 鑼 灣 恩 平 道)
1 n/ J+ H! Q$ jos.tvboxnow.com營 業 時 間 ︰ 星 期 日 至 四 12nn-3pm ， 6pm-11pm ； 星 期 五 、 六 12nn-3pm ， 6pm-11:30pm
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; P* ?/ f& U6 r- q# vtvb now,tvbnow,bttvb廿 四 味 $8os.tvboxnow.com. w% Q. g) Y# P
' P+ D6 p3 V, z5 X6 N3 @公仔箱論壇鹽 × 廿 四 味
5 ^7 {% ^6 w0 O/ u( k+ l; [公仔箱論壇老 一 輩 的 人 相 信 ， 在 涼 茶 內 加 點 幼 鹽 來 喝 ， 有 下 火 的 功 效 。 信 不 信 由 得 你 ， 但 肯 定在 廿 四 味 內 加 了 鹽 之 後 ， 味 道 沒 有 本 來 的 苦 澀 ， 反 而 有 種 甘 香 的 味 道 。 但 幼 鹽 只 限尖 沙 咀 店 供 應 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j6 U# J0 f, h+ q7 _, u7 m c
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恭 和 堂 (尖 沙 咀 金 馬 倫 道)[/color |
發表於 2009-5-25 02:16 PM
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發表於 2009-5-29 07:08 PM
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