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材 料公仔箱論壇9 L/ d" Z: s$ Z: O6 X9 ~& }
紫 米 38 克 、 糯 米 70 克 、 糖 15 克 、 油 2 茶 匙 、 棗 茸 38 克 、 竹 葉 2 片 、 荷 葉 1 片 、 水 草 1 條
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; Y: H# D L' T2 N. d X, m做 法tvb now,tvbnow,bttvb" O. V1 J0 r( j
1. 紫 米 浸 水 1 小 時 ， 隔 水 蒸 40 分 鐘 。 ! l* E! L2 k) J0 X- O* f
$ M4 B, ^3 z- d3 J! V* W2. 糯 米 浸 水 1 小 時 ， 瀝 乾 後 加 糖 、 油 及 紫 米 拌 勻 。 os.tvboxnow.com: P, |7 D! U- W/ X
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3. 將 2 片 竹 葉 鋪 在 荷 葉 面 ， 中 間 放 半 份 （ 2 ） 及 棗 茸 ， 再 放 剩 餘 （ 2 ） ， 兩 邊 摺 起 捲 成 圓 柱 形 ， 以 水 草 縛 實 。 os.tvboxnow.com2 q5 q7 ` r& w! o+ a
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4. 煲 滾 水 ， 將 （ 3 ） 隔 水 蒸 2 小 時 即 成 。
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1 A; R$ X$ g4 s! m/ F* a( B" b2 V將 這 個 甜 糉 烚 熟 ， 效 果 會 過 腍 ， 影 響 口 感 。 |
發表於 2009-5-22 02:01 PM
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