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/ i4 ]+ Y. c/ E6 b& p' Qos.tvboxnow.com材 料os.tvboxnow.com' V4 i1 J1 m. p# A7 H0 J4 y
紫 米 38 克 、 糯 米 70 克 、 糖 15 克 、 油 2 茶 匙 、 棗 茸 38 克 、 竹 葉 2 片 、 荷 葉 1 片 、 水 草 1 條 n3 i' q# Z/ s! c* m0 R
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做 法5 S1 T4 p5 z& `0 q8 M7 g
1. 紫 米 浸 水 1 小 時 ， 隔 水 蒸 40 分 鐘 。
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6 x, A9 ^9 l1 x# yos.tvboxnow.com2. 糯 米 浸 水 1 小 時 ， 瀝 乾 後 加 糖 、 油 及 紫 米 拌 勻 。 / w$ M1 w( O v0 K. N) f l
公仔箱論壇7 ?/ h( e" s4 O& |
3. 將 2 片 竹 葉 鋪 在 荷 葉 面 ， 中 間 放 半 份 （ 2 ） 及 棗 茸 ， 再 放 剩 餘 （ 2 ） ， 兩 邊 摺 起 捲 成 圓 柱 形 ， 以 水 草 縛 實 。
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& ?: \) I6 ^% N6 [- \0 O4. 煲 滾 水 ， 將 （ 3 ） 隔 水 蒸 2 小 時 即 成 。1 H7 {# n- Q0 n' h, g" ^+ ]
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將 這 個 甜 糉 烚 熟 ， 效 果 會 過 腍 ， 影 響 口 感 。 |
發表於 2009-5-22 02:01 PM
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