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4 Q# Q5 X; ]" _" M+ e- s材 料os.tvboxnow.com" f8 z/ n& O. w( M& h0 X
雞 扒 2 件 （ 切 件 ） 、 洋 葱 1/2 個 （ 切 絲 ） 、 冬 笋 112 克 （ 切 片 ）
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: }$ @$ n+ u3 a+ {調 味- {& H8 i/ Q4 r( ]" @! X" Y4 W
咖 喱 粉 1 茶 匙 、 生 抽 2 湯 匙 、 紅 糖 1 湯 匙 、 椰 漿 3 湯 匙 、 水 1 杯 、 生 粉 水 適 量os.tvboxnow.com4 V+ Z8 X! l. O( y" X+ a
* y9 o. o) m( X6 ^/ B3 aos.tvboxnow.com做 法
7 i6 `1 W1 U1 \! O( c1. 將 冬 笋 放 入 滾 水 ， 汆 水 後 取 出 過 冷 河 備 用 。
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- j0 |! ?, `! `( I* x2.燒 熱 鑊 下 油 ， 下 雞 件 、 洋 葱 炒 勻 後 下 咖 喱 粉 和 冬 笋 ， 灒 水 冚 蓋 約 半 分 鐘 ， 待 煲 滾 後下 生 抽 及 紅 糖 炒 勻 ， 再 下 椰 漿 拌 勻 ， 最 後 逐 少 加 入 生 粉 水 埋 芡 至 稠 身 即 可 。9 L" \2 p4 D% J
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; m: }8 `% u3 r, m. ?貼 士2 ~' B8 r' i% r( \
用 紅 糖 煮 咖 喱 會 有 種 獨 特 香 味 。
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發表於 2009-5-18 01:59 PM
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