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蛋白質攝取量夠嗎？營養師教計算方式防肌少症，低脂、中脂、高脂這樣挑。公仔箱論壇9 x$ j) h O" D6 O1 ]+ I6 J9 h! I
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當蛋白質攝取不夠，就容易出現肌少症、疲倦無力、傷口癒合變慢／容易發炎，甚至免疫力降低易遭細菌、病毒感染…等症狀，因此適度補充蛋白質很重要。但蛋白質怎麼吃才足夠？又不會吸收過多脂肪與熱量呢？高敏敏營養師特別在臉書粉專教大家「蛋白質份量計算方式」，只要舉起自己的手掌就能輕鬆估算；並分享低脂、中脂、高脂蛋白質種類差異，讓你我吃的營養健康！正常成人蛋白質攝取量，每日為每公斤體重乘以 0.8公克營養師常常在說要攝取足量的蛋白質，但營養師所說的「一份蛋白質」份量到底是多少？熱量有多高呢？來來來～拿出你的手掌比一下就知道囉！os.tvboxnow.com+ g8 M" s2 S# b. M% K
簡單來說，一份蛋白質要有7公克，正常成年人一天建議攝取量為6～8份。更精細的算法，正常成人每日蛋白質攝取量，大約為每公斤體重X 0.8公克的蛋白質；以一個50公斤的人為例，每天至少要吃到約40公克的蛋白質。3 g! a5 m0 U/ ~+ k' O
一份蛋白質＝提供7公克蛋白質＝正常成年人建議一天吃6～8份
, w4 e* ~1 l: [6 Y6 S! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白質一天要吃多少？營養師教你算蛋白質一份等於多少食物既然如此，怎麼計算一份蛋白質的量很重要。而最容易取得的測量方式—就是你我的手掌！一般女生是「3份手」，而身高或手部比較修長的女生或相對瘦小的男性是「4份手」，高大肉壯的男生大部分就是「5份手」。
7 w, O% I ^& Z% B; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議大家每天不要吃超過自己的2個手掌攤開大小的蛋白質食物。除了上述方式外，高敏敏也同步整理一份蛋白質的食物替換份量表，提供給大家參考：7 q% u7 X+ f2 U$ d
U* h3 Q9 W. ]- Ntvb now,tvbnow,bttvb一份蛋白質一份蛋白質對應食物份量tvb now,tvbnow,bttvb: e3 M3 F. R. ?0 f
1／3掌心大小魚肉、肉類
* X6 \% b; l( w7 M; t1顆雞蛋公仔箱論壇' h+ C* e3 a5 `' G/ K
2格傳統豆腐公仔箱論壇9 G$ U- h# W" e" d9 J
半盒嫩豆腐公仔箱論壇6 M) O' B& {, ~: R
1杯豆漿（約190c.c.）
8 `, u3 H; V+ H3 C# l, w: }1 M/ k1又1／3片小方豆乾os.tvboxnow.com/ ]/ ]% Q0 f) U4 y' u
1／3塊黑豆干
3 C7 I6 z% N% m5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2／3塊豆包tvb now,tvbnow,bttvb0 w7 g& d' r& h' Q
半塊生豆皮
8 k7 }, }; x& [/ P. A# t公仔箱論壇2塊三角油豆腐
" f. q3 N! G) s$ h9 p' j9 |3湯匙毛豆仁
6 b( y( F/ t$ U" qos.tvboxnow.com39公克納豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q- |5 ~" v- v+ X' F c& Z4 ?2 N
5湯匙吻仔魚
$ C8 A3 ]2 a3 D, ~/ hos.tvboxnow.com3湯匙蚵仔os.tvboxnow.com" x/ f* X1 t+ z j z
4尾劍蝦
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1 b' h! F; ~7 ~3 \4 d% \( A圖／用手掌比一下就能算熱量！一份蛋白質到底是多少？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z$ P2 b2 j2 v/ P# Q/ k* \+ n
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; b2 d! s" b& v% [6 @" R1 Vtvb now,tvbnow,bttvb蛋白質又分低脂、中脂、高脂，營養師圖解教你選對不增肥而蛋白質又分為低脂、中脂、高脂，想攝取足夠蛋白質，又不想吸收太多熱量的朋友們，可以挑低脂區的食物來補充蛋白質！ y9 I; z1 x' n; u: ~) \
低脂蛋白質熱量：一份約為55大卡。
& v& G8 Z4 ~5 d公仔箱論壇食物來源：雞胸肉、瘦豬肉、花枝、豆漿、蛤蠣、蚵仔、牛腱、一般魚類。
) ^ {# i' Q9 q' t+ t: H6 stvb now,tvbnow,bttvb中脂蛋白質熱量：一份約為75大卡。公仔箱論壇" s7 b0 M$ G4 a' R8 p' b
食物來源：雞蛋、雞翅、雞排、豬排、豆腐、豆干、鮭魚、鱈魚、虱目魚。$ |' K4 V- b2 B- R
高脂蛋白質熱量：一份約≧120大卡。tvb now,tvbnow,bttvb+ j. o2 @# j1 W3 E1 E
食物來源：秋刀魚、豬蹄膀、香腸、臘肉等加工製品，花字輩肉類（五花肉、梅花肉、雪花肉）。
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圖／蛋白質分低脂、中脂、高脂，選對增肌選錯增肥。tvb now,tvbnow,bttvb9 g5 @0 w" ~1 W7 y) _
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營養師解答豆魚蛋肉類中的推薦順序，蛋白質這樣吃更加分有沒有發現，不是只有吃肉類食物、蝦蟹／蚌殼／魚類等海鮮、雞蛋才能補到蛋白質，除了上述食物外還有很多植物性食物富含蛋白質？高敏敏提醒，除了注意蛋白質攝取來源外，蛋白質食物的推薦優先順序也很重要。公仔箱論壇; E; J0 o/ P' m7 v/ w/ ^
尤其植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富，每天用部分的植物性蛋白來取代動物性蛋白可以讓身體更健康，還能降低死亡率。建議大家在挑選時以豆漿、豆腐等豆製品為優先選擇，再來是魚肉／海鮮，然後是蛋，最後才是肉類。也提醒食用蛋素食的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白質，譬如，豌豆搭配毛豆、或黃豆搭配藜麥，讓胺基酸種類更完整。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i( w8 b4 j0 q& L$ t- \" [
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發表於 2024-6-3 02:26 AM
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