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蛋白質攝取量夠嗎？營養師教計算方式防肌少症，低脂、中脂、高脂這樣挑。( ], j. v; a9 M" e% A2 R
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( g" Y* e* E2 s% w( L" {tvb now,tvbnow,bttvb當蛋白質攝取不夠，就容易出現肌少症、疲倦無力、傷口癒合變慢／容易發炎，甚至免疫力降低易遭細菌、病毒感染…等症狀，因此適度補充蛋白質很重要。但蛋白質怎麼吃才足夠？又不會吸收過多脂肪與熱量呢？高敏敏營養師特別在臉書粉專教大家「蛋白質份量計算方式」，只要舉起自己的手掌就能輕鬆估算；並分享低脂、中脂、高脂蛋白質種類差異，讓你我吃的營養健康！正常成人蛋白質攝取量，每日為每公斤體重乘以 0.8公克營養師常常在說要攝取足量的蛋白質，但營養師所說的「一份蛋白質」份量到底是多少？熱量有多高呢？來來來～拿出你的手掌比一下就知道囉！
^ d$ C8 e6 \ G. s8 m$ }. B2 I6 [簡單來說，一份蛋白質要有7公克，正常成年人一天建議攝取量為6～8份。更精細的算法，正常成人每日蛋白質攝取量，大約為每公斤體重X 0.8公克的蛋白質；以一個50公斤的人為例，每天至少要吃到約40公克的蛋白質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t5 T1 B+ E+ s' I
一份蛋白質＝提供7公克蛋白質＝正常成年人建議一天吃6～8份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c. H2 R8 Q1 D7 c0 ~: l
蛋白質一天要吃多少？營養師教你算蛋白質一份等於多少食物既然如此，怎麼計算一份蛋白質的量很重要。而最容易取得的測量方式—就是你我的手掌！一般女生是「3份手」，而身高或手部比較修長的女生或相對瘦小的男性是「4份手」，高大肉壯的男生大部分就是「5份手」。
$ t- p l" m8 x9 \! B建議大家每天不要吃超過自己的2個手掌攤開大小的蛋白質食物。除了上述方式外，高敏敏也同步整理一份蛋白質的食物替換份量表，提供給大家參考：
Q& t. A) Z1 n) ttvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com( W2 X; m7 }- F4 A
一份蛋白質一份蛋白質對應食物份量
% P8 M+ m2 a! R, q9 Z2 R1／3掌心大小魚肉、肉類tvb now,tvbnow,bttvb v' l# I ]/ @2 Y. L8 r9 \2 s
1顆雞蛋
* J' i6 H" e: |2 ], W2格傳統豆腐os.tvboxnow.com9 T1 {2 o/ W s, N
半盒嫩豆腐
9 j; N/ W# k0 x1杯豆漿（約190c.c.）
) G/ ]/ r' L0 `4 Q, S$ i6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1又1／3片小方豆乾
; T1 m* l# v) b: otvb now,tvbnow,bttvb1／3塊黑豆干
& \3 ~: C) b( s' q: \5 V公仔箱論壇2／3塊豆包
5 o' j) A+ `3 l; O. I" N半塊生豆皮
" y; @8 k3 ^1 e' m2塊三角油豆腐
! \5 Y3 f: F$ H6 r& }公仔箱論壇3湯匙毛豆仁) g1 b1 B5 b7 [' e! N2 I& E- H/ _5 O( A
39公克納豆os.tvboxnow.com/ K; M2 }+ S+ }. v/ [. V
5湯匙吻仔魚
* ~" O _, I: r2 R2 `tvb now,tvbnow,bttvb3湯匙蚵仔
/ j0 |' V2 F f+ u( I& _% Xtvb now,tvbnow,bttvb4尾劍蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {: i' R2 A4 P% k. |" T* G E
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圖／用手掌比一下就能算熱量！一份蛋白質到底是多少？
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/ a; w K+ Z$ p& R5 Jtvb now,tvbnow,bttvb蛋白質又分低脂、中脂、高脂，營養師圖解教你選對不增肥而蛋白質又分為低脂、中脂、高脂，想攝取足夠蛋白質，又不想吸收太多熱量的朋友們，可以挑低脂區的食物來補充蛋白質！
1 e* a5 l+ J# p" j: p: A3 F0 ?os.tvboxnow.com低脂蛋白質熱量：一份約為55大卡。公仔箱論壇1 @7 d* Q( I4 k# M
食物來源：雞胸肉、瘦豬肉、花枝、豆漿、蛤蠣、蚵仔、牛腱、一般魚類。
' T4 I* ]: N& i6 j' Y" ^" g9 ]中脂蛋白質熱量：一份約為75大卡。
l' w$ F; H7 Q: J+ C9 J* J食物來源：雞蛋、雞翅、雞排、豬排、豆腐、豆干、鮭魚、鱈魚、虱目魚。
( ^7 J) g L, L. J2 L" y: i公仔箱論壇高脂蛋白質熱量：一份約≧120大卡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `+ y3 ` e3 y0 b
食物來源：秋刀魚、豬蹄膀、香腸、臘肉等加工製品，花字輩肉類（五花肉、梅花肉、雪花肉）。+ D# b) Q9 {+ F2 \
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$ Q7 _" r$ z* i7 ^ ?# s8 los.tvboxnow.com圖／蛋白質分低脂、中脂、高脂，選對增肌選錯增肥。 g4 M% k( w8 ^% i: l o
T+ ?3 S8 S7 ^% u- S- j公仔箱論壇7 a2 G2 \# G' _
營養師解答豆魚蛋肉類中的推薦順序，蛋白質這樣吃更加分有沒有發現，不是只有吃肉類食物、蝦蟹／蚌殼／魚類等海鮮、雞蛋才能補到蛋白質，除了上述食物外還有很多植物性食物富含蛋白質？高敏敏提醒，除了注意蛋白質攝取來源外，蛋白質食物的推薦優先順序也很重要。
9 X6 {3 T+ C: R. Q0 h$ N* e+ Xtvb now,tvbnow,bttvb尤其植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富，每天用部分的植物性蛋白來取代動物性蛋白可以讓身體更健康，還能降低死亡率。建議大家在挑選時以豆漿、豆腐等豆製品為優先選擇，再來是魚肉／海鮮，然後是蛋，最後才是肉類。也提醒食用蛋素食的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白質，譬如，豌豆搭配毛豆、或黃豆搭配藜麥，讓胺基酸種類更完整。公仔箱論壇# n/ F" t9 e' @0 u( \* A3 S6 g
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發表於 2024-6-3 02:26 AM
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