T) F0 {0 K: X9 K' P
上星 期 入 大 埔 探 朋 友 ， 本 來 約 好 去 吃 壽 司 刺 身 ， 誰 料 香 港 人 就 是 這 樣 哈 日 ， 壽 司 刺 身店 門 外 的 人 龍 像 擠 提 ， 只 好 轉 移 陣 地 覓 食 。 左 拐 右 轉 ， 來 到 一 條 僻 靜 橫 街 ， 驀 地 見一 潮 州 食 肆 ， 名 曰 ： 潮 州 冷 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ ~# G4 k7 p( b8 Z. G! U* \# P
tvb now,tvbnow,bttvb6 r4 V: E1 V& L! x+ N' G! w q
店 不 大 ， 佈 置 沉 實 整 潔 ， 人 客 不 多 ， 見 門 旁 小 小 的 打 冷 櫥 窗 ， 掛 了 滷 鵝 墨 魚 生 腸 、 一 條 條 大 眼 雞 躺 在 櫥 窗 前 ， 極 吸 引 。
$ I# ?) T; y" G" q3 }9 Gtvb now,tvbnow,bttvb* ~- Z" ~ L% t2 b/ {/ B9 l
 tvb now,tvbnow,bttvb$ x" c2 @4 Z' ^; ^* [2 ~3 K
香 酥 芋 茸 帶 子 盒 $76/4 件 外 層 鬆 化 ， 芋 茸 質 感 細 滑 ， 芋 香 十 足 ， 伴 以 帶 子 和 蝦 粒 ， 吃 罷 不 覺 膩 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q- e9 Y% [% ~8 T1 M
tvb now,tvbnow,bttvb5 B2 [' k* W/ V! I9 F* ` L
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g/ E( `3 S Q5 k8 `+ S6 ^& w
潮 式 雙 面 黃 $42 外 層 煎 得 香 脆 ， 內 裏 仍 是 軟 腍 腍 。os.tvboxnow.com% q- {4 ], ]2 i6 n- C
6 A$ I9 O W: w/ x! R X! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v" r- U8 [4 Y- f5 a5 o8 A
小 店 裝 修 簡 單 ， 但 不 算 逼 狹 。tvb now,tvbnow,bttvb7 v8 k! u" D S4 ]) ]7 s8 L
( Q, H( [/ h1 {( `% t6 y8 ~
3 U' k6 r* V' N/ k' wtvb now,tvbnow,bttvb荷 包 燉 白 鱔 湯 $35/ 件 （ 4 件 起 ， 須 預 訂 ） 大 鱔 肥 美 肉 厚 ， 吸 收 鹹 菜 酸 香 。 別 錯 過 鱔 湯 ， 清 鮮 開 胃 。os.tvboxnow.com" s" @. k; y# y9 Y& S$ v+ F
8 b. ^9 i- x+ t2 n' U# A4 v5 `
; H" A8 m2 T. P! c2 S& D公仔箱論壇滷 水 鵝 片 $68 鵝 片 肉 厚 多 汁 ， 帶 脂 香 與 鵝 羶 ； 每 口 都 嚼 到 滷 水 陳 香 。
* G) J0 B1 z. O8 g( Z
1 y9 x% T) k# w3 L公仔箱論壇
! v$ y+ T+ p' T4 B, @' u, U反 沙 芋 $48 傳 統 手 工 甜 品 ， 做 成 每 口 一 粒 和 「 少 甜 版 本 」 ， 外 脆 內 軟 ， 甜 香 。
* E% V$ M- y4 A5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, P ^- A1 K0 G3 E/ S7 h( K; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇) F6 z2 m/ q: `) g
打 冷 檔 掛 滿 新 鮮 出 爐 滷 水 鵝 ， 無 染 色 墨 魚 與 紅 腸 ， 教 人 流 口 水 。
`0 v; I ^9 |) P6 \4 T X1 r公仔箱論壇7 V4 ?% h& h/ \: ^# L. [
進 去 坐 下 ， 先 來 個 滷 水 鵝 片 、 煎 鹹 牙 帶 和 白 粥 ， 再 慢 慢 看 看 餐 牌 有 甚 麼 吃 。 一 列 的小 菜 盡 是 地 道 名 字 ， 蠔 烙 鹹 菜 門 鱔 蝦 棗 蟹 棗 筍 蝦 甜 酸 粿 肉 豬 腳 凍 糯 米 釀 大 腸 … … 這不 算 特 別 。 雁 子 鵝 雁 子 雞 石 榴 雞 荷 包 鱔 蠔 爽 芋 茸 盒 … … 這 些 傳 統 潮 州 手 工 舊 菜 ， 不少 已 絕 迹 江 湖 ， 即 使 是 老 潮 州 菜 館 也 少 做 ！ 滿 懷 期 待 ， 柯 打 幾 味 ， 邊 吃 粥 邊 等 。
. M1 a* f6 @3 u$ R' L% |& O; C1 gtvb now,tvbnow,bttvb
2 K2 G& R/ p5 A7 g. d2 V- J) bos.tvboxnow.com白粥 送 來 ， 米 煲 得 開 花 ， 膠 杰 綿 香 ， 竟 附 一 小 碟 欖 菜 送 粥 ， 是 架 己 冷 最 地 道 的 吃 法 ，第 一 個 印 象 不 俗 。 再 上 滷 水 鵝 片 ， 有 滷 水 陳 香 ， 鵝 肉 厚 身 帶 羶 ， 是 用 最 靚 的 獅 頭 鵝做 成 的 。 之 後 的 牙 帶 也 煎 得 香 ， 不 死 鹹 不 死 實 ， 一 切 意 料 之 外 的 好 。
8 y2 q6 y, }3 z7 I9 L6 A4 r
t! z7 Z8 Q% F; `, s' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小 菜 送來 ， 芋 盒 外 層 酥 化 ， 芋 茸 香 滑 。 石 榴 雞 蛋 白 皮 內 盡 是 新 鮮 雞 肉 ， 夾 起 小 荷 包 不 易 穿破 ， 見 功 夫 。 荷 包 鱔 以 鹹 菜 包 着 肥 美 白 鱔 ， 燉 上 大 半 天 ， 湯 清 味 鮮 、 手 工 精 巧 。
p9 G, P0 _" w: I- X. G! n# Los.tvboxnow.com
$ r# g+ G; T7 C公仔箱論壇問 老 闆 可 是 潮 州 人 ？ 他 笑 一 笑 ： 「 錯 了 ！ 我 是 客 家 人 ， 只 是 在 潮 州 社 區 長 大 ， 鄰 舍 都 是 潮 州 人 ， 自 小 吃 這 吃 那 ， 逐 漸 愛 上 潮 州 菜 罷 了 。 」
; T. t* ?$ u h# M5 S b/ O6 c
& G, P" ]! |) n, e4 `" j6 Q# V門外 漢 也 能 做 傳 統 菜 ？ 匪 夷 所 思 。 再 問 ， 原 來 他 請 了 五 個 潮 州 老 師 傅 坐 鎮 ， 位 位 最 少三 四 十 年 經 驗 ， 部 分 更 出 身 自 著 名 老 店 斗 記 ， 真 是 禾 稈 冚 珍 珠 了 。
( B$ N5 s$ Q# J! o2 ^- j( h) v2 f% Y; I: A1 ^5 M, O! d3 S& {
不 過 ， 老師 傅 做 菜 有 自 家 一 套 ， 像 蠔 烙 堅 持 原 塊 奉 上 ， 不 為 客 人 切 開 ， 為 怕 蠔 肚 爆 破 ， 影 響質 感 味 道 。 芋 泥 福 果 一 定 下 幾 滴 豬 油 ， 加 添 甘 香 。 雁 子 鵝 、 雁 子 雞 、 荷 包 鱔 等 手 工繁 複 的 菜 式 ， 不 會 即 做 ， 一 定 要 預 訂 。
2 Y9 \$ P5 h' z公仔箱論壇
& V$ d# c3 m4 H1 D* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。仍 然 有 堅 持 ， 對 這 隱 藏 橫 街 的 小 館 ， 又 多 了 幾 分 敬 意 ！. X6 ]: }. L& H5 {7 R: ?
~/ q. k! s+ M( v+ C% U# z' Z$ j1 x公仔箱論壇
* K5 A* w+ K1 }7 B" `5 V4 b: Y) k( I$ W# u$ o
潮 州 冷
' R5 m. ~1 B5 D( m. Y營 業 時 間 ： 12nn-2:30pm ， 6pm-12mn
2 w0 `# e$ G' M* j/ H5 L公仔箱論壇平 均 消 費 ： $100
! ^3 L. ^8 M8 t" g# [6 _ X
. s/ C% x) H0 R( V5 B1 Oos.tvboxnow.com ) f/ r0 O4 H. F
) ^( w8 B6 O4 w" Y1 d* |3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平 價 泰 式 河 太隱
/ j7 X7 |* w4 y) G, `公仔箱論壇身 在 佐 敦 後 街 的 泰 式 小 店 ， 熱 賣 少 有 的 地 道 泰 式 河 粉 。 河 粉 從 泰 國 入 口 ， 碗 碗 小巧 精 緻 ， 吃 巧 不 吃 飽 ， 似 足 泰 國 當 地 ， 每 碗 才 十 二 三 元 ， 夠 抵 食 。 材 料 近 二 十 款 選擇 ， 豬 肉 丸 等 通 通 來 自 泰 國 ， 保 持 正 宗 風 味 。 另 有 近 年 大 熱 的 海 南 雞 飯 、 豬 髀 飯 等， 飯 香 油 潤 ， 雞 件 嫩 滑 ， 也 有 水 準 。
* @' I8 I1 J; Y1 w$ o
& z" a/ Y* u. @' Q0 Xos.tvboxnow.com營 業 時 間 ： 11am-10pm （ 星 期 日 至 9pm ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e& ]8 X8 q1 A2 \& Z
平 均 消 費 ： $40
4 ^9 ~( ]; b1 p# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _3 ]4 T" P2 ^7 C# `
 公仔箱論壇 [9 `$ ~3 A( k
, h H$ y/ X3 E3 B公仔箱論壇抵 食 漢 堡 店 Pro Burger
% M- O0 A* y0 G% uos.tvboxnow.com新 開 漢 堡 店 ， 店 小 狹 長 ， 坐 得 不 舒 服 ， 油 煙 味 亦 厲 害 。 但 漢 堡 包 用 心 做 ， 足 夠 客 人死 心 塌 地 。 安 格 斯 牛 肉 、 雞 腿 、 魚 柳 等 雖 是 大 路 款 式 ， 但 肉 香 汁 多 ， 分 量 豐 足 。180 克 安 格 斯 漢 堡 ， 牛 肉 比 手 掌 更 厚 ， 食 得 極 滿 足 。 套 餐 包 薯 條 飲 品 ， 才 不 過 五 十大 元 ， 比 起 其 他 新 興 漢 堡 店 ， 動 輒 七 八 十 抵 食 。 公仔箱論壇6 _4 a- T: i/ o- p! y
6 F) S& W4 x- V8 y" Ntvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ： 11am-10pm公仔箱論壇0 d" e& R, r3 s/ C$ p. l) H
平 均 消 費 ： $50! V, I/ x* p, [6 {
4 J3 F+ F1 h; q3 f2 s' O) c/ Mos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a0 D& X% O5 S# F- a" x3 x ~
( @' S! P1 d* m, t; a6 E( }4 vos.tvboxnow.com東 大 街 甜 品 店 甜 品 老 媽2 k4 `0 L7 A& {3 r4 C9 d; {
鋪 名 老 套 沒 新 意 ， 門 面 也 普 通 ， 小 店 式 經 營 ， 服 務 親 切 。 番 薯 糖 水 木 瓜 雪 耳 紅 綠 豆沙 ， 大 路 款 式 落 齊 ， 味 道 沒 大 驚 喜 。 反 而 台 式 棉 花 冰 做 得 極 出 色 ， 二 十 款 冰 底 選 擇， 超 多 ！ 連 榴 槤 味 都 有 。 雖 然 分 量 較 少 ， 但 綿 密 細 緻 ， 入 口 即 溶 。 另 一 人 氣 甜 品 上園 湯 圓 ， 全 港 只 此 一 家 ， 湯 圓 皮 軟 滑 香 糯 ， 花 生 芝 麻 糖 冬 瓜 餡 ， 清 甜 不 漏 ， 還 可 配綠 豆 沙 等 七 八 款 糖 水 ， 甜 美 清 潤 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 P( n" C0 j1 f5 Z; M* T# K
X. x4 t5 O7 g, y# dos.tvboxnow.com營 業 時 間 ： 12nn-12mn
# \- d0 Z6 m" b" l平 均 消 費 ： $30tvb now,tvbnow,bttvb( z7 d, I( U$ F2 Z" [! L' m
, C( H, d( k t% \. o4 r$ R" I" a( `tvb now,tvbnow,bttvb 5 G, x/ s! f/ w* }8 w
* Y, d, N8 o2 X1 d5 o0 `1 H/ y2 _* {
大 排 檔 家 常 菜 盛 記
/ ~1 U; o( h( v& X% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中 環 五 十 年 鐵 皮 大 排 檔 ， 家 庭 式 經 營 ， 熱 辣 辣 沒 冷 氣 ， 但 午 晚 市 仍 擠 滿 人 ， 人 氣 旺盛 。 仍 沿 用 傳 統 火 水 爐 ， 小 炒 夠 鑊 氣 。 家 常 小 菜 像 生 炒 骨 、 炒 豬 雜 、 味 菜 鵝 腸 和 煎釀 三 寶 等 ， 水 準 長 年 穩 定 。 其 中 魚 鮮 是 強 項 ， 鯇 魚 鮮 魷 泥 鯭 大 眼 雞 紅 衫 魚 沙 魚 追 ，生 猛 新 鮮 ， 清 蒸 椒 鹽 甚 或 滾 湯 皆 好 吃 。
5 R3 l$ [' M' c; J% ]. D( w' J" F8 Q/ f/ E$ ^$ W6 z
營 業 時 間 ： 11am-3pm ， 5:30pm-10:30pmos.tvboxnow.com5 Y' z s8 G# X# U. \7 b
平 均 消 費 ： $100
+ f: Y0 y, _0 W; v1 ^; X! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 q8 H7 L2 J P6 O3 \
 * y5 i9 h4 i5 o/ ^% m5 B' @
8 @5 g- U$ s$ B& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。必 吃 排 骨 菜 飯 順 豐os.tvboxnow.com$ E# ~7 Y' [% o7 I3 f% c4 V
鋪 小 小 ， 環 境 逼 爆 兼 地 踎 ， 下 午 晚 市 皆 多 人 。 但 久 不 久 便 要 來 一 次 ， 每 次 來 都 是 為了 排 骨 菜 飯 ， 排 骨 是 新 鮮 豬 扒 ， 帶 點 肥 ， 炸 得 酥 香 鬆 化 ， 配 上 熱 騰 騰 的 菜 飯 ， 是 一頓 簡 單 又 充 實 的 晚 飯 。 醉 雞 和 菜 肉 雲 吞 也 值 得 吃 ， 前 者 酒 香 怡 人 ， 後 者 用 足 料 。 其他 小 吃 和 擔 擔 麵 則 水 準 一 般 。
+ O+ H7 C" [' J3 Ntvb now,tvbnow,bttvb3 P6 B: x' w) |/ U2 F
營 業 時 間 ： 12nn-12mnTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r" Q' ^8 Y" l1 T/ F, i4 N4 W
平 均 消 費 ： $35
% C' O4 O6 s/ D, o. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O, f0 t l( v7 P) z
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i3 G r9 ]4 ~; E6 V3 H
tvb now,tvbnow,bttvb" v2 I/ m% }6 [! z/ a
沙 律 專 門 店 Dressed salads中 環 IFC Dressed 的 新 分 店 ， 裝 修 型 格 有 活 力 ， 勁 多 外 國 人 幫 襯 。 獨 沽 一 味 賣 沙 律， 配 料 可 以 自 由 配 搭 。 選 擇 超 豐 富 ， 有 蔬 菜 、 芝 士 、 肉 類 、 堅 果 和 醬 汁 合 共 有 八 十多 款 。 價 錢 不 便 宜 ， 埋 單 分 分 鐘 過 百 ， 但 材 料 新 鮮 ， 用 料 又 多 貴 價 貨 色 如 沙 樂 美 香腸 、 雅 枝 竹 和 羊 奶 芝 士 等 。
+ T8 t9 V2 D( x# O' t# K! c/ H
/ |3 d W, X9 K* f2 s公仔箱論壇營 業 時 間 ： 10am-9pm! z( j1 V4 {) w
平 均 消 費 ： $110公仔箱論壇 d0 P9 g9 g( ?, ]; Y/ T$ X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }; \ R! y/ B5 F8 G
- y' V) Q/ g, X [4 g. n
! K" Q1 |6 n) D2 Q. e* J1 kos.tvboxnow.com西 環 南 蠻 亭 嵐 川
* E0 e: Q5 P" Z; P. u公仔箱論壇日 式 串 燒 小 店 ， 偏 僻 吊 腳 ， 地 方 逼 狹 ， 滿 室 燒 烤 香 氣 ， 居 酒 屋 氣 氛 滿 瀉 。 由 南 蠻 亭舊 班 底 所 開 ， 串 燒 料 靚 水 準 高 ； 新 鮮 黃 油 雞 翼 ， rougie 鵝 肝 ， 火 候 掌 握 準 確 ， 生熟 度 剛 好 ， 外 層 香 脆 ， 內 裏 juicy ， 撒 上 海 鹽 ， 鹹 香 焦 香 有 齊 。 串 燒 共 40 款 ， 雞肉 丸 子 雞 頸 肉 羊 扒 白 鱔 黑 豚 … … 還 有 石 蚌 、 幼 鱗 、 大 蝦 等 每 日 海 上 鮮 ， 別 錯 過 。
7 c$ ^9 ` U! U# b* k0 g
; V% d# P6 u/ C: P7 ~! \4 _( gos.tvboxnow.com營 業 時 間 ： 12nn-2:30pm ， 6:30pm-12mn
( [8 i- g2 c* u平 均 消 費 ： $200
0 y$ Q% d6 s9 R# Vtvb now,tvbnow,bttvb
, k& k7 v# P: t4 T, E2 b
; B' f# ^6 [6 H7 H( ?9 ^6 d' D HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t* W) Y4 G' h) |1 @
原 裝 版 越 式 牛 河 肥 牛 粉
" |2 W/ I: E- I" j3 `: J& aos.tvboxnow.com簡 約 裝 修 、 只 賣 越 式 粉 麵 和 小 食 ， 甫 開 即 爆 ， 只 因 夠 地 道 。 主 角 牛 河 湯 底 用 大 量 牛腳 骨 、 老 牛 坑 腩 和 藥 材 熬 一 整 天 ， 湯 濃 色 清 ， 牛 味 十 足 。 河 粉 是 4mm 闊 的 原 裝 版 本， 越 南 入 口 ， 配 生 牛 肉 牛 腩 牛 丸 牛 柏 葉 牛 筋 ， 賣 相 味 道 皆 正 宗 。 小 吃 也 做 得 對 辦 ，越 式 春 卷 加 了 芋 頭 和 綠 豆 ； 順 化 豬 手 檬 夠 辣 ； 連 香 料 、 米 紙 、 咖 啡 都 是 越 南 貨 ， 與當 地 吃 到 的 沒 兩 樣 。 os.tvboxnow.com. d4 P- i8 z( s( `
5 _% T2 Y: P1 b' ~( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營 業 時 間 ： 11am-11pm
4 K# c. F, N' U0 Q Z; R7 a9 C; \os.tvboxnow.com平 均 消 費 ： $70/ ]4 O# W: [$ y* v W% W
& S+ _/ A7 U$ d4 {7 V# y
 公仔箱論壇% H7 v, c. n+ b8 w8 G: v
5 }8 `% e$ u6 a/ h8 ]0 B- K
不 用 等 位 清 真 牛 肉 館
3 ]' P# u7 a6 w& Y& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原 裝 正 版 的 分 店 ， 只 隔 一 兩 條 街 ， 比 本 店 大 一 倍 ， 光 猛 舒 適 。 牛 肉 餅 水 準 和 本 店 一樣 ， 一 咬 爆 汁 ； 咖 喱 羊 肉 、 醬 牛 筋 等 小 吃 水 準 依 舊 。 新 店 更 請 來 北 京 樓 師 傅 坐 鎮 ，京 滬 菜 做 得 更 好 ， 叉 子 燒 餅 脆 卜 卜 ， 榨 菜 牛 肉 鬆 香 濃 惹 ； 高 力 豆 沙 鬆 軟 香 甜 ， 水 準拍 得 住 出 名 京 滬 菜 館 。 最 正 是 不 用 等 位 ， 又 坐 得 舒 服 ， 可 慢 慢 嘆 。
2 ^1 P5 b/ k `3 G0 U. {. ?" _# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W' f& T" V- z- Z9 ]! Q
營 業 時 間 ： 11:30am-11:30pmtvb now,tvbnow,bttvb+ E: N" @4 ?( C9 h( s! t$ y
平 均 消 費 ： $80tvb now,tvbnow,bttvb7 g* y, B9 m* V- V; P0 X
|
發表於 2009-5-17 08:39 AM
| 
發表於 2009-5-17 10:39 AM
| 