公仔箱論壇, D& i7 K H0 e' p4 v
如果 是 本 刊 的 忠 實 讀 者 ， 又 是 日 菜 迷 ， 總 不 會 對 湖 舟 的 主 廚 袖 山 感 到 陌 生 。 這 位 漁 民出 身 、 以 主 理 壽 司 刺 身 聞 名 的 日 籍 大 師 傅 ， 最 近 暫 將 湖 舟 交 給 徒 弟 打 理 ， 自 己 和 前Mr Steak 總 廚 Joel 合 作 ， 開 了 一 家 以 自 己 名 字 為 名 的 新 餐 廳 Sodeyama 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ ^* D' J, _" b% j) R: h1 V. G
; h8 W) S7 N' L% L( o" @, S. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新 店 主 打 日 式 西 餐 ， 裝 修 低 調 型 格 ， 開 放 式 吧 枱 設 計 ， 令 每 位 食 客 都 看 到 師 傅 在 工 作 。
; Q, B, v: I1 a
$ D/ G8 z9 J* ?6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐牌 亦 有 驚 喜 。 除 了 十 多 款 刺 身 外 ， 還 加 入 了 近 二 十 款 鐵 板 燒 及 燒 物 ， 除 了 傳 統 的 和牛 黑 豚 ， 還 有 乳 鴿 、 鴨 胸 、 北 海 道 香 腸 等 新 食 材 ； 同 樣 是 新 加 入 的 鍋 物 亦 有 五 六 款， 還 提 供 炸 物 拉 麵 ， 甚 至 香 檳 紅 酒 玫 瑰 酒 等 。
V& W& h. s6 gtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com6 f* a9 {) `2 @- K
這 兒 用 的 都 是 袖 山 四 出 找 尋 的獨 家 材 料 ， 麻 油 是 日 本 九 鬼 太 白 胡 麻 油 ， 即 使 是 配 菜 都 是 香 港 少 見 的 Ice Plant 。菜 式 賣 相 精 巧 。 但 味 道 是 一 貫 有 水 準 ， 刺 身 甚 新 鮮 。 6 w. G$ l0 X" e/ ?
( [# }5 M1 v0 s P9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就 連 套 餐 附 送 的 甜 品 都不 是 簡 單 的 芝 麻 雪 糕 ， 而 是 72% 濃 朱 古 力 Mousse 配 朱 古 力 爆 炸 糖 加 海 鹽 粒 熱 情 果乾 ﹗ 在 不 起 眼 處 皆 見 心 思 ， 正 是 東 瀛 廚 師 的 嚴 謹 精 神 。公仔箱論壇0 d* {; r+ W2 h1 Z, e# b" S
0 y3 A5 c2 P' {' f% ? s
$ ?- V5 h% c) Q: o: T3 ^: @tvb now,tvbnow,bttvb店 內 可 坐 約 四 十 人 ， 一 派 低 調 的 型 格 。2 b/ c$ w1 [ U1 v
tvb now,tvbnow,bttvb- A6 g% ~) E( k5 o: ^9 E
 公仔箱論壇: R2 R8 O% ?0 }1 m8 H3 ^: r
西 班 牙 火 腿 嬰 兒 菜 沙 律 $200 火 腿 的 油 香 和 清 爽 的 沙 律 菜 一 鹹 一 淡 ， 濃 郁 的 油 香 貫 穿 其 中 ， 味 道 開 胃 。
3 H' K# \1 {0 t; k/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K$ x' ?. O/ y. ?3 t+ N
& j6 j0 c7 e4 [% b p( Qos.tvboxnow.com刺 身 盛 (2-3 人 前 ) $600 天 天 不 同 ， 約 有 七 至 十 款 ， 相 中 有 蟹 、 鮑 魚 、 吞 拿 、 鱈魚 、 金 目 、 石 等 。 伴 碟 的 清 爽 Ice Plant 是 老 闆 特 意 購 入 ， 鹹 中 帶 酸 。公仔箱論壇3 J, ?' h/ ?) @( O" X* r0 ]% o
公仔箱論壇9 G; Z0 t, I U: r; d, h D2 ]
, `1 ~6 v% P. t# O" Jtvb now,tvbnow,bttvb鐵 板 燒 乳 鴿 $195 鴿 皮 燒 得 焦 香 ， 肉 質 軟 腍 多 汁 。
9 Y: u9 C& t/ M* G! {* i公仔箱論壇2 M- ]4 ]9 `% p
 tvb now,tvbnow,bttvb9 K5 `9 F; R; i! @0 u
午 市 及 晚 市 套 餐 都 贈 送 甜 品 ， 如 72% 朱 古 力 Mousse 配 爆 炸 糖 ， 朱 古 力 味 甘 澀 香 濃 。os.tvboxnow.com7 p5 |" y' g+ x0 B$ R; d; {+ F1 d' S
$ \- ]9 F: V% }- V' |+ _ 1 ]2 J0 Z0 K0 V2 l7 q! h5 _& H8 F# ^
公仔箱論壇+ N4 ?( n" D& T3 Z# E
Sodeyamaos.tvboxnow.com9 ]5 i- `0 D* U! x2 v
營 業 時 間 ： 12nn-3pm ， 6pm-11pm
/ g) e: w: H; @tvb now,tvbnow,bttvb平 均 消 費 ： $500tvb now,tvbnow,bttvb) g# x6 }2 u7 I* U4 m
|
發表於 2009-5-17 08:36 AM
| 
發表於 2009-5-18 04:22 AM
|