TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q0 z0 i4 i4 k' U! p
如果 是 本 刊 的 忠 實 讀 者 ， 又 是 日 菜 迷 ， 總 不 會 對 湖 舟 的 主 廚 袖 山 感 到 陌 生 。 這 位 漁 民出 身 、 以 主 理 壽 司 刺 身 聞 名 的 日 籍 大 師 傅 ， 最 近 暫 將 湖 舟 交 給 徒 弟 打 理 ， 自 己 和 前Mr Steak 總 廚 Joel 合 作 ， 開 了 一 家 以 自 己 名 字 為 名 的 新 餐 廳 Sodeyama 。
3 w ^+ i1 V% r4 x公仔箱論壇os.tvboxnow.com! C: D0 y8 n/ M; }% J
新 店 主 打 日 式 西 餐 ， 裝 修 低 調 型 格 ， 開 放 式 吧 枱 設 計 ， 令 每 位 食 客 都 看 到 師 傅 在 工 作 。
# ^- J1 k/ p# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) o0 c8 z' b# ^; r公仔箱論壇餐牌 亦 有 驚 喜 。 除 了 十 多 款 刺 身 外 ， 還 加 入 了 近 二 十 款 鐵 板 燒 及 燒 物 ， 除 了 傳 統 的 和牛 黑 豚 ， 還 有 乳 鴿 、 鴨 胸 、 北 海 道 香 腸 等 新 食 材 ； 同 樣 是 新 加 入 的 鍋 物 亦 有 五 六 款， 還 提 供 炸 物 拉 麵 ， 甚 至 香 檳 紅 酒 玫 瑰 酒 等 。 8 Y! Q4 Y& m) q+ h
0 c1 L% \" f q# [. o4 @. B/ \這 兒 用 的 都 是 袖 山 四 出 找 尋 的獨 家 材 料 ， 麻 油 是 日 本 九 鬼 太 白 胡 麻 油 ， 即 使 是 配 菜 都 是 香 港 少 見 的 Ice Plant 。菜 式 賣 相 精 巧 。 但 味 道 是 一 貫 有 水 準 ， 刺 身 甚 新 鮮 。
% _6 o1 e9 v( r0 R# M公仔箱論壇0 O S6 b/ X; w7 m) e4 t2 m# K
就 連 套 餐 附 送 的 甜 品 都不 是 簡 單 的 芝 麻 雪 糕 ， 而 是 72% 濃 朱 古 力 Mousse 配 朱 古 力 爆 炸 糖 加 海 鹽 粒 熱 情 果乾 ﹗ 在 不 起 眼 處 皆 見 心 思 ， 正 是 東 瀛 廚 師 的 嚴 謹 精 神 。; K8 A$ C% T% t* E, g) T9 j
1 c7 J; J3 j+ ? ?; gos.tvboxnow.com 6 z. h- H% F1 N T# X! Y
店 內 可 坐 約 四 十 人 ， 一 派 低 調 的 型 格 。9 V& J; x2 R; q- z0 R0 p6 c
! g0 b* ~5 `6 ^5 Z0 I+ G6 h
 , E& p) G g9 X' `8 g
西 班 牙 火 腿 嬰 兒 菜 沙 律 $200 火 腿 的 油 香 和 清 爽 的 沙 律 菜 一 鹹 一 淡 ， 濃 郁 的 油 香 貫 穿 其 中 ， 味 道 開 胃 。
% ?8 j, \4 c- d' F6 c* f$ B. u j5 vtvb now,tvbnow,bttvb d ?- ?- T6 }* }5 u7 }" M
 % r3 }& ]' U s! i) i E1 a% V$ X
刺 身 盛 (2-3 人 前 ) $600 天 天 不 同 ， 約 有 七 至 十 款 ， 相 中 有 蟹 、 鮑 魚 、 吞 拿 、 鱈魚 、 金 目 、 石 等 。 伴 碟 的 清 爽 Ice Plant 是 老 闆 特 意 購 入 ， 鹹 中 帶 酸 。+ v: s7 x G# ? P
7 n( B9 i& {, w2 A
. k6 d2 X8 V' gos.tvboxnow.com鐵 板 燒 乳 鴿 $195 鴿 皮 燒 得 焦 香 ， 肉 質 軟 腍 多 汁 。, M6 R" c4 n; B8 ~- `# c! Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E$ r" V2 ~0 k d$ z( a4 Y& @
. u0 E% r4 g2 q- O午 市 及 晚 市 套 餐 都 贈 送 甜 品 ， 如 72% 朱 古 力 Mousse 配 爆 炸 糖 ， 朱 古 力 味 甘 澀 香 濃 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q X$ ]; v/ ~6 w
# h8 Z: w. D1 ^tvb now,tvbnow,bttvb
$ h, R% |- z# C: u3 B% e
' ^0 J- q" A, j5 b* ^( vSodeyama
; Q! Q. }- Q" a. `* H S營 業 時 間 ： 12nn-3pm ， 6pm-11pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G7 C7 t3 E. L, s
平 均 消 費 ： $500. ]: p5 v1 A0 s; ?
|
發表於 2009-5-17 08:36 AM
| 
發表於 2009-5-18 04:22 AM
|