聖安娜蛋撻材料:7 C! q% A" |7 X! s N, q
蛋撻皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D* G- q. x5 T
牛油90gtvb now,tvbnow,bttvb$ N" a5 C" o* u
糖粉40g
$ ^* W, |# K7 `7 m( ?& z8 e: f1 Dtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋12g
) `/ ^. q* M7 j& Y4 P& @低筋麵粉170g
s/ \$ q# L" R& a$ T淡奶8g公仔箱論壇" b& L. `% g% y8 S; `- K# L* |2 @
, H. b# {1 ~( F$ }8 l! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋漿材料及製法tvb now,tvbnow,bttvb) ?# `$ j' B7 z' u) V
雞蛋160g
9 z* r( G Y/ S0 ~" n幼沙糖80g（我用50g)- }9 N1 ?* m1 J! Q2 v
淡奶50g- `2 H o; {! _* F
清水210g
8 D3 {' z, ~8 s公仔箱論壇將蛋漿各材料完全攪勻,以隔篩過瀘備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z- w ~' L7 r! ~: t9 M) k( S
7 ^ k' _4 W( e- z: w/ K製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n# x5 D/ Y# A2 d( ^
1. 預先將牛油攤軟,並加入糖粉,用木槳快速攪拌2至3分鐘至發白.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a/ f! z# }8 }. r/ ], @* \
2. 逐步加入蛋,淡奶,攪拌至完全融入牛油之中.輕輕拌入麵粉,搓成麵糰後放入雪櫃冷藏約1小時.3 r! F" x5 X; z2 n: G( W" N W
3. 取出麵糰,並搓壓成6mm之厚皮.
( j1 @; ~2 S1 j* F4. 用吸模吸成撻皮放上模中.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D% O* D% H, Z0 J0 d _' f
5. 將蛋漿注入撻底至約9成滿,以250度溫度焗約15分鐘至熟透即成. |
發表於 2009-5-15 04:12 AM
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