【材料】
2 @- v* x$ C1 T4 k. e0 B9 @公仔箱論壇雞胸肉三件 + @% d6 W7 Q5 L& \8 C8 w+ K" c
中華沙律一湯匙半
* a5 B2 g0 V3 @沙律醬三湯匙
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【汁料】 * R" i; a, N4 ] Z
食鹽半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 O5 ~; {. o: n; J- a4 l$ w# f4 R
胡椒粉四分一茶匙
5 K9 s- y4 |- r$ \3 G# I. c檸檬汁二茶匙 . b4 t% R5 M, e
雞蛋汁半隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w& [ l2 q' E3 `. e
生粉二茶匙 + E" H% ^# O% {3 |1 s
生抽二茶匙
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【做法】 os.tvboxnow.com- D. {- x9 x$ ?* f9 L" _
(一)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約三十分鐘。
, p0 k: C) j& k. V4 h- X" ~os.tvboxnow.com(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。
! p% W' T# O" D3 g# t8 v0 q0 Oos.tvboxnow.com(三)落適量的油後，以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘，待雞肉呈現金黃色熟透，上碟。
( S: q* v; l0 p1 _: gtvb now,tvbnow,bttvb(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉，即可供食用。 |
發表於 2009-5-14 10:11 PM
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