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1 t7 V# z6 `+ g" l; S4 r' d. _ z公仔箱論壇材料：
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3 f K: j- x6 |; N6 j) I南豆腐4塊（南豆腐不是老豆腐，也不是很嫩的内脂豆腐，軟硬度是兩者之前的哦），豬絞肉70克 新鮮香菇100克 薑，蒜蓉各1茶匙 玉米澱粉30克 水澱粉適量
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$ [" `! s. |" {* x ]/ d |tvb now,tvbnow,bttvb調味料a：
( @' ?- J: |. J7 R" N4 los.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T! i" a0 c- f8 [, E- W$ m
生抽1大匙 ，蠔油1茶匙，砂糖1/2茶匙 高湯或清水（1杯）
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2 p7 C1 }- X% R$ Yos.tvboxnow.com做法：0 ?6 i- Y/ g9 n! Z
, _3 g. R4 q: D9 J! W& M2 ttvb now,tvbnow,bttvb1.南豆腐對半片薄，切成小方塊狀。
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2.準備30克玉米澱粉，讓豆腐兩面粘上澱粉。
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3.平底鍋内燒熱油。公仔箱論壇+ Y% L+ R/ n: c
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4.薑沾好粉的豆腐，粘上全蛋液。0 C# I5 M1 p$ l \
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) c9 M7 k/ o2 e5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.每粘好一塊，放一塊下鍋裏煎。煎好一面再反面煎。
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) O5 n7 y7 `, ]& }! M+ ]0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最的粘剩下的蛋液也不要浪費，都倒到鍋裏煎。
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7.直至豆腐兩面都煎至金黃色。
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; l7 l( B1 T' t2 P0 q3 K公仔箱論壇8.另起一鍋，冷油放入薑，蒜蓉爆香。
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- i, A) E7 E4 D$ ^9.放入豬絞肉末炒熟。
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- Y4 w# t9 f2 g) etvb now,tvbnow,bttvb10.再放入切片鮮香菇略炒。os.tvboxnow.com4 m X# U D$ T" o
" k8 N# Z2 H5 ? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z- U, @" G& {, @+ A
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11.放入煎好的豆腐，倒入高湯1杯及調味料a，用中火煮。os.tvboxnow.com3 Z# Z0 ]# h9 @/ \9 J2 N8 a
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9 Y a/ f8 _1 O% |: q; Ftvb now,tvbnow,bttvb12.煮至水收至一半時，倒入水澱粉芶芡，撒上蔥花即可。$ v; I. Q. |5 w* c, w
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更多豆腐的做法>>$ p; a4 l- f! B& F' l6 k0 Z
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發表於 2009-5-12 05:53 PM
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