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[中式食譜] 香辣排骨  


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排骨2斤,青筍2根、洋蔥半個(我沒買,加了點木耳做配菜)公仔箱論壇' E4 Z% |; i! j7 ]) ~' ^
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輔料:

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滷水、金宮香水兔調料、食鹽、食用油、豬油、醋、薑絲、泡椒、蒜片、孜然、花椒麵、香菜、香蔥
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb. r& L( A" ~6 d! X2 u- H8 E* n
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1、鍋裏坐水,放入排骨,水最好淹過排骨5cm,這樣做出來的排骨比較嫩氣,雞肉嫩滑;
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2 u+ M8 K7 H1 Mos.tvboxnow.com2、另外起鍋,把滷水燒開。公仔箱論壇. E" k. F$ H' K+ X1 g6 G
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3、排骨鍋裏撇去浮沫,撈出,溫水清洗乾淨,放進滷水鍋裏,煮半個小時。os.tvboxnow.com5 m* v8 i# l; H! v* P0 l& g) ]

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. w  {3 m- }8 W( h5 r! Y6 o4 @4、青筍用鹽醃一下,擠乾水分;木耳溫水發開,過沸水,冷水漂清。
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5、關火,排骨在滷水裏燜5分鐘後撈出。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K. M9 m  y: e8 \: }2 X  z, A( e0 r
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1 j) c7 E4 u! Y) j- n9 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、起油鍋,下香水兔調料,小火,油色紅亮時,放入滷好的排骨翻炒。公仔箱論壇+ j3 p2 f# m' F- ^0 n
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7、兩分鐘後,把排骨推到鍋邊,用多餘的油炒泡椒、薑絲、蒜片、青筍和木耳,放少許鹽,翻勻。
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) t' `/ j' ~$ [8、青筍木耳排骨一起翻炒2分鐘,放醋、孜然、花椒麵、雞精翻炒30秒即可出鍋啦。
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