香菇、干貝等干品，浸泡時在水中加點白砂糖，可縮短浸泡時間。
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% K( k) C! ]) B# L& Y9 u公仔箱論壇煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮後很容易去掉栗子的內皮。& Q7 ? u8 f7 ?" M' b
, ^( M# [! A: i: r7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒過的糖放進紙袋裡，可作吸潮劑﹔放進冰箱裡可作除味劑。 ) H! q2 e$ q2 R' b+ j' f
! y! l- ~, T: e) r5 xos.tvboxnow.com醃製或做臘肉時加點糖，吃時肉鮮嫩。0 B6 O! u4 }7 q1 }
: E( q$ j' x g ?在煉好的豬油中加點白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香。tvb now,tvbnow,bttvb0 F. T- i3 g) ^
9 y# O6 s: {8 K) }+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口。
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$ Q. ^. ]; ]! l( I% R用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點糖就不會酸了。
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5 b1 i9 \* ~; G5 @ w" {' C0 A菜炒鹹了，加點糖可減輕鹹味。os.tvboxnow.com! j9 M- B- l' |4 w$ p5 i }) _/ P
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拌餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。
H7 n+ p% O n& q6 F- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& O7 o. \4 `$ K, t1 t4 ~公仔箱論壇燉肉時炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤，甜香味美，肥而不膩。
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烹調魚、肉類菜餚時加點糖，吃起來味道清香不膩。
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, |/ p: ~; d# B0 Wtvb now,tvbnow,bttvb煮火腿時，先在火腿皮上塗些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會更加鮮香可口。 |
發表於 2009-5-12 01:37 AM
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