材料:公仔箱論壇$ f" A0 z/ ?1 Q9 F8 Y8 y( p
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w( J& Y9 X! P
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v4 K/ x. o4 @& M. L$ o' v+ p
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙os.tvboxnow.com* y% Q2 A# t7 o
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]( e* ]+ F7 x v4 V7 i
做法:
3 }/ v( U2 ?6 k# htvb now,tvbnow,bttvb1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
0 q. d- L; d7 _. ~( a, @0 r% P3 i2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
" g3 H9 n, S" S& M( w0 G, F# i3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
$ j6 \$ g, }; A+ `8 J2 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。tvb now,tvbnow,bttvb+ _6 k9 g# m: j$ I. Z+ n
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。公仔箱論壇$ J& k+ \# B! ]7 |8 q, ?4 n
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
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