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五花肉 ... 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v2 u, q y: L2 C/ ?! E5 A- Q
荸薺 ... 10個
# e% ]0 r8 E' f6 U1 h7 }7 d# C+ b/ t公仔箱論壇西生菜 ... 370公克os.tvboxnow.com+ h5 r7 I: i3 R& p
米粉 ... 1杯
, V: K" h K! H- X* c醬油 ... 少許
' C6 L. y2 t$ F" O( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 ... 3杯
' z) n: t6 q4 S7 L4 C; ^+ q1 e( i) Q# J+ e: ^
A 料
8 J6 H4 A+ }) `芥蘭菜 ... 2棵
! L# O( y1 M9 S; c7 F$ r8 X) A V冬菇 ... 3朵, q% r) l* s( Y8 h
蔥 ... 3根（取蔥白）3 \) D- M8 _6 [7 R' Y+ o d; ~
蒜頭 ... 3瓣* F; i! F/ ?0 [ x; r
紅蔥頭 ... 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]+ o! S$ P& L- H8 ]; V
tvb now,tvbnow,bttvb% s3 a" g& I" P' O% \& Y
B 料& {* R) ?. a# V( h- d
鹽 ... 1大匙
4 o" L3 W S/ _" b3 K: etvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/3茶匙
! ~' L4 u: o7 |1 c K' ~; w. Itvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 ... 1大匙（打勻）8 j0 v- ?+ L! Y' W
太白粉 ... 1/3茶匙/ c: i: |8 t& P% T. \9 U+ `
( S+ e; W7 v! U( C! E7 w* @/ JC 料+ n' H4 }6 L% @/ A" E: a( W* ? {
鹽 ... 1/4茶匙2 I4 Z: H- y W/ _$ q+ ~/ ^& A: T' I
味精 ... 1/4茶匙
6 Q: w. [! F) r8 {醬油 ... 1/2茶匙6 K; j6 t; r g
麻油 ... 1/4茶匙# {9 |2 Z9 p1 L, p% p" O
/ `* R8 J2 Z/ }2 ~1 V& stvb now,tvbnow,bttvbD 料
9 w+ M" W5 W V* f太白粉 ... 1/4茶匙公仔箱論壇. Y3 B$ V9 [; e+ E) Q
水 ... 1/2茶匙
: w9 C e. B( r+ r作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z8 { Q* B: A; N, W& i
豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。公仔箱論壇 R1 u3 } ?' p9 l; r, G' b8 o. L
炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。
9 {: H; k+ P6 C$ h鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z }( ]0 k; E3 N j1 P6 O! j/ ]+ h) A
os.tvboxnow.com9 S' t/ p/ o% R+ Z D
備註：
1 J" x( t9 I- k, t2 x荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。os.tvboxnow.com+ S! n5 j0 \+ a/ g; q) K
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[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-5-11 11:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-5-11 11:11 PM
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