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免治牛肉 [剁碎牛肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩]
* R) j* }0 K6 q4 j; K! Z8 @. b+ aos.tvboxnow.com冬菇 4 隻 [浸軟及切粒]
0 s% z2 s$ g, W0 O; ?甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩 ] [切幼粒]
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廣東雲吞皮 120 克 [4 安士/3 兩]
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1 燒熱2湯匙油，將冬菇、牛肉及甘筍炒熟，熄火，加入調味料及薯蓉攪勻。 7 m% k& T" q4 D, ~6 T# _
2 將每塊雲吞皮包入1茶匙餡料，用蛋汁封口。7 m2 S# Y4 K Z* a6 } C" ^/ @
3 將雲吞放入熱油中炸至金黃香脆，瀝乾後上碟。
5 q% ^6 V; n) U" p/ i公仔箱論壇4 燒熱1湯匙油，下芡汁煮沸，淋於雲吞上，趁熱享用。 |
發表於 2007-3-9 01:12 AM
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