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材 料
: ?. S, Y" H7 e; hos.tvboxnow.com薯 仔 150 克 、 鹹 牛 肉 100 克 、 蛋 2 隻 、 番 茄 1/2 隻 、 牛 油 1 茶 匙 、 番 荽 碎 少 許 ; g% s7 r7 t3 I
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做 法公仔箱論壇* [/ Z G6 n/ g& d9 G
1. 將 薯 仔 刨 絲 備 用 。 ( Q2 P; k2 e8 {/ z3 u
- q6 F, X) E& \- _5 Z- ^2. 鹹 牛 肉 切 碎 備 用 ; 番 茄 煎 至 表 面 金 黃 備 用 。
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z" r9 j! S( r; t5 Jos.tvboxnow.com3. 燒 熱 平 底 鑊 , 放 入 牛 油 煮 溶 , 再 加 薯 絲 及 鹹 牛 肉 炒 至 金 黃 色 , 見 薯 絲 變 軟 腍 就 壓 成 餅 形 , 將 兩 邊 煎 至 金 黃 , 上 碟 備 用 。 os.tvboxnow.com. Q3 g7 r8 E$ k: x$ E
8 e$ G; @2 F+ v" R. ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒 熱 平 底 鑊 加 油 , 放 入 雞 蛋 煎 成 太 陽 蛋 , 鋪 在 薯 餅 上 。 吃 時 伴 以 煎 番 茄 , 撒 上 番 荽 碎 即 成 。
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貼 士5 l/ R5 J! X% T0 m) M' h
薯 仔 在 刨 的 過 程 中 會 分 泌 出 黏 液 , 可 將 薯 絲 黏 在 一 起 形 成 薯 餅 。 切 絲 雖 較 幼 細 , 但 卻 沒 有 刨 絲 那 樣 有 黏 性 。 |