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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N% u3 Q9 w3 Y. r3 F- f' U8 [
調料：os.tvboxnow.com# ]; s0 W/ J& w% }3 {* C
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澱粉 蔥 紅辣椒 蒜 鹽 糖 雞精
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb& a2 y( y5 c, a/ }1 z) T
+ I- \3 N$ g- _- X/ A; n3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、茄子切均勻半圓片，用鹽略醃一刻鐘後，滗掉水，拌少許澱粉，不要放太多，薄一點。tvb now,tvbnow,bttvb) x3 y' s- k9 {) w8 @
: H6 o: E7 H0 j2 k+ `2 itvb now,tvbnow,bttvb 2、蒜、蔥、紅辣椒切碎加少許鹽、雞精、糖、2勺涼白開攪勻，蓋上保鮮膜入冰箱冷藏一小時左右。
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$ E- J. r A3 c3 s8 w( Y6 V公仔箱論壇 3、平底鍋内放少許沙拉油，中火加熱，油五成熱時，放入茄子片，均勻鋪開。
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4、待茄子吃足油，變得有些透明狀時，轉小火煎熟，盛在盤子裏，待熱氣散散，吃的時候把冰好的汁澆在上面，拌勻。
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, s6 \' A" r" f1 e& ?. |; ~os.tvboxnow.com 小貼士：
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$ g, T; W3 l3 @9 ?5 f0 b& htvb now,tvbnow,bttvb 1、煎茄子，鍋内油不要放太多，否則會很膩，若煎時發乾可以少放點熱水。
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" G; s' m. @( o% j5 ~$ b公仔箱論壇 2、火候要把握好，先中火，後小火，不然會糊鍋，茄子片會出現漏洞，變得不完整。 |
發表於 2009-5-10 02:50 PM
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