材料:公仔箱論壇& ?' R, j) q( j8 ?8 H2 X' D
腩排 - 400克
" ~. t8 C0 g0 |) K蒜茸 - 1湯匙
+ x3 |2 s+ L! N8 t+ K# \白飯 - 3碗
+ v- e+ H( z% D' U+ `3 I- t9 z公仔箱論壇小棠菜 (切碎) - 200克! K, J9 D# H$ q6 y6 l
' u% f5 B8 Y4 Y% f) y5 c. ?6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖醋汁：tvb now,tvbnow,bttvb+ @) {9 F( K, D; ?' v& P) @, ?1 O
水 - 1杯 z T7 ?1 ^7 D. m4 p
鎮江醋 - 1/2杯os.tvboxnow.com* ?7 q' y- ]. T" w
紹興酒 - 1/2杯
/ d5 J% H* u" V3 W' q生抽 - 1/4杯
% Q5 E3 r: H% O: y7 | x. M1 itvb now,tvbnow,bttvb老抽 - 1/4杯" {" Y; V; V7 d8 \
糖 - 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T+ c5 Y0 D+ i6 H9 m d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H& L4 Y$ t/ a! l7 _% D5 P3 M
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _+ e0 J4 v( J- Z; m
1. 腩排斬成7厘米長。公仔箱論壇+ B9 `0 _" o# l7 x7 W9 I, q
2. 燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。os.tvboxnow.com0 H; ?1 Q" H% v* S& u4 |% U
3. 燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。
& d! Q; c6 E$ Q7 `公仔箱論壇4. 再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。; ~. N# e% y& E' t+ R% f
5. 最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。 |
發表於 2009-5-10 01:43 AM
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