香茅雞翼
7 a4 v5 m# A% }香茅(3條)' D. Z8 ?- I2 d3 a5 _
糖(一茶匙)
; u$ g; z+ k/ j# u. l! q$ d& `4 u" Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽(一茶匙)
: r4 \8 P1 A* S; Q4 H7 h9 Q8 Itvb now,tvbnow,bttvb生抽(一湯匙)公仔箱論壇- S. M4 C. T' a1 F! ]8 N6 F1 n
酒(一湯匙)
1 f+ Q8 x: j* r0 n' V' M; a4 ~ o" los.tvboxnow.com胡椒粉(適量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~- s. W% t. ~, h- G
雞中翼(12只,足三人份量)
5 o- g: f2 w+ e( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟:
Z" n8 k9 J) Q* v# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先把香茅砌粒,然後爆香
5 h) L1 q% {8 z9 Kos.tvboxnow.com2.再洗淨雞翼
4 O' o, P) h1 g. j3.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時
I! m! l$ A* j( m4.最後,用慢火煎/炸大約十分鐘,直至轉色9 H- P3 Q. Y7 q
11111111111111111(不用我說明看也知道是1號分隔線)11111111111111111111111111111111111111111111111
& T1 j0 f2 V% W" b0 Y/ \蒜頭雞翼
6 c; a' G4 l" H% \) w& E" q5 stvb now,tvbnow,bttvb蒜頭(2個)
3 [! F5 |7 v, t( E0 b; R5 ?9 T糖(一茶匙)
5 `. a3 w$ b7 V' @3 Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽(一茶匙)- }! ]5 u2 ^6 U, T8 X0 J; ~; L8 t
生抽(一湯匙)os.tvboxnow.com( t: |( I' [% B* X( N, z7 s/ h8 @
酒(一湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb# `/ g& B( s0 |9 r6 t
胡椒粉(適量)0 ?$ }5 D. b4 K8 Y+ ?7 ]
雞中翼(12只,足三人份量)
9 s9 J& p) W) r+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟:, K9 j3 Y4 E, ^4 t8 X* S& T" z( w
1.洗淨雞翼公仔箱論壇! D; T2 w; d8 A6 V9 A$ H1 w
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時
6 k" y; H1 }( ^4 F; \9 E% Zos.tvboxnow.com3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色呢過都類似蒸啦~~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w; O( P1 |/ j# Z
22222222222222222(如果還有人不懂,這是2號分隔線)2222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222# G- i( F3 w8 N7 t& @ T
豉油雞
! o( j! m$ j( B0 O; A0 Z0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷水汁(5茶匙)公仔箱論壇1 e. {* N5 _% U
糖(一茶匙)os.tvboxnow.com0 |& ?. S, P _! h. l1 k: \6 @
鹽(一茶匙)
( g2 ^2 K5 k( o" Y* Q7 Jos.tvboxnow.com生抽(一湯匙)
. z/ j2 V/ S2 Q) J8 r4 I, Zos.tvboxnow.com胡椒粉(適量)# i0 a" X. u+ z4 y; G! O
雞中翼(12只,足三人份量)0 |5 `6 Q: h4 d) w7 `* A3 y3 G
步驟:公仔箱論壇5 P" P, d$ c5 K5 P$ V0 \
1.洗淨雞翼tvb now,tvbnow,bttvb8 s" F+ S# y, O
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,滷水汁)醃大概1個小時
# u9 g T4 r) N; U0 J' D3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色
% O, a* ?( f9 q% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3333333333333333(補充說明,這是3號分隔線)333333333333333333333333333333333333333333333333333333333os.tvboxnow.com* z- ~( B9 B0 Q
可樂雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N/ l0 B* f, n/ e: ]& k
材料：
/ ~9 `) K" x8 z1 H& x# @9 d+ O雞中翼12隻公仔箱論壇9 f/ G" n; o$ N1 O7 ^6 q- q% t
蒜頭2粒0 y0 I6 U8 |8 @+ i/ r7 P# m
燒酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D( }+ E% Z/ N2 M. m0 A% Q9 M* k
醃料：
1 {* c, o s+ S$ v& ] ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可樂2罐生抽3/4杯
6 B1 @" S+ Z; n0 P冰糖2兩八角數粒
# g2 U8 H3 W: L/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑數片
l1 t1 l" w. G5 F9 P# R b: q9 ~調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N# G3 J* }7 ]/ Q
蜜糖2湯匙檸檬汁1湯匙os.tvboxnow.com/ [6 i2 o% k) C! m1 I! S1 S" [
生抽1/8茶匙水2湯匙
, G0 w9 h, S! Y! ]+ Ros.tvboxnow.com做法：
# |( X6 G7 X6 |8 R7 ?% M3 {3 `% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。+ p) `- ]" O8 S$ ^" K
2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。' v- v& c- ]# i2 @0 K r V
3.將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。4 {; m, Z! v6 _: ^6 i: b, N
44444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444
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6 J. b8 ?% i* f& H: Y3 D腐乳雞翼os.tvboxnow.com8 O- b+ T0 W) U; |+ }
材料：tvb now,tvbnow,bttvb) o8 k9 w2 w2 M5 P8 t6 Y
雞中翼2磅
) n' [1 q7 Z3 g2 s1 Nos.tvboxnow.com蒜茸2湯匙公仔箱論壇+ V- u7 Z" ~/ W2 k9 j0 t
燒酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y3 j% A2 H; t% \* o) v. W
乾蔥茸2湯匙
: H1 Y: m8 e) S$ |5 G% B! s9 B5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒油1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. ~7 x. j9 v! G3 x8 v. P3 V8 e9 ?
汁料：os.tvboxnow.com+ `2 }2 ^! b- ]
腐乳(搗爛)3湯匙6 W. [: p$ f$ C. K* |
水3/4杯os.tvboxnow.com5 d) t1 y& }" X. C9 O ?
糖1湯匙
2 {/ D( r6 n2 ^做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F2 z" F, I. J* b5 A5 Y, D
1.雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。os.tvboxnow.com# @. I( M: V$ K& u e8 O/ f
2.燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，注入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。# d+ D" Q d: b2 t5 {2 u
5555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555
0 E1 |' A% z0 d% k. I公仔箱論壇瑞士雞翼
( c7 S# x8 n1 p: N- `8 G" h* `! N" G& Ios.tvboxnow.com材料：
0 e5 i/ O6 C: m/ ]1 g7 Q8 z; r公仔箱論壇雞中翼１２兩
3 b% d* L( S( B7 H, m' D紹酒１湯匙6 V+ i. }5 n7 u8 C! |7 J/ b. o
薑２片tvb now,tvbnow,bttvb. @& P5 f- k. s; ^
胡椒粉少許
6 b- u( A- E& ~! F s. I; b蔥段１條
# E; g6 x* e: L6 w水３/８杯公仔箱論壇9 a" s) H2 S& F' `/ Y, I$ K. z
八角１粒# t& `. X9 e1 v& j& K
甜豉油４湯匙公仔箱論壇( P: k) r: a U7 e1 V. h1 ^
花椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q5 U" c: l) G# c. B' C% G& c
老抽１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 M# M# P9 ?2 h. c$ M/ P
片糖１/２片os.tvboxnow.com$ D# W8 I w; @
急汁１ １/２湯匙os.tvboxnow.com) b4 y' ]; y; V) g6 M
做法：雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。# G' l9 J& B: a
66666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666
$ g b' A3 _0 f' e- z( f7 r3 q1 l6 s8 wos.tvboxnow.com蝦醬雞翼
6 k3 Y3 [8 |6 T1 K蝦醬(4茶匙)! m1 x# G2 c7 e7 T
糖(一茶匙)
* l$ T E1 x$ D* j公仔箱論壇鹽(一茶匙)
9 a$ n4 ? t9 y1 Y6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽(一湯匙)/ o$ I" x! S/ s3 E9 Y! A
酒(一湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h1 c E! h; w, j0 |( a* T/ k
胡椒粉(適量)公仔箱論壇" J" ~+ Y: u3 U. I2 ^
雞中翼(12只,足三人份量)3 C" M& H- J. z7 h9 S2 v7 u* D- H& K, @
步驟:
3 a9 S h8 N: g( a w8 b; X m1.洗淨雞翼
3 j |) N2 r: c$ h+ }tvb now,tvbnow,bttvb2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時os.tvboxnow.com" i) J8 T3 {9 |& b6 L- Y% W5 \
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色
* W" A' O; j, V0 t% v4 h- F, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。77777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777
0 A- N5 y3 V" _8 N* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國甜酸雞翼
+ Q4 a# D" ~* U" {9 B- I公仔箱論壇材料
+ Y8 c3 \* Z- K! T2 Y' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼1磅
; W$ P5 X2 Y2 C9 f1 y: I9 n& P公仔箱論壇泰國甜酸醬3湯匙& y/ k1 y0 j* Q$ M' d
水2湯匙公仔箱論壇8 n2 u# x% D0 x' w N. M9 f
醃料5 y0 a& N( k- ~
生抽1湯匙
+ I) f' ^4 ~3 b生粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x% ~* ^0 v) K3 o% } M8 I
糖少許
1 g/ w9 z- A- _$ L# j) |- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb0 o# b' _# B$ S: V: s' I
酒1茶匙
; K1 c3 Z1 H& z8 j公仔箱論壇做法
1 Z0 L X' Y6 F8 A3 n1 T" C) \tvb now,tvbnow,bttvb雞翼洗淨，用醃料醃半小時備用。' Y" J! B% m- r/ k9 G$ V* t
甜酸醬用水開好備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L! Z& L9 n8 T* M9 a' c
平底鍋內放油，放雞翼煎兩面至金黃色，盛起隔去油。平底鍋內留小許煎雞翼的油，放入甜酸醬略煮，淋在雞翼上即成。
% l s& R# h2 Z6 c公仔箱論壇8888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888888tvb now,tvbnow,bttvb$ n$ _: L; I# N
密汁沙薑雞翼os.tvboxnow.com' A9 r0 F# |! V! t. M4 l I
材料：os.tvboxnow.com6 W: T+ ^8 d7 k; t
雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之' t X6 t4 p: c; a7 ]" l1 ^$ A
用。）
) u4 P5 J. ]+ w) rtvb now,tvbnow,bttvb醃料：沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。
" l. L# P$ |) P/ r" mos.tvboxnow.com做法：洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，焗約十分鐘。
/ c; k+ x- A x* r8 [) h/ M& A將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色，取出盛以碟，將青瓜片
4 n& c1 z9 U b$ u. T. q1 eos.tvboxnow.com及車厘子伴於碟邊，上檯供食
; R- I& y3 V, Y& A C3 L Vos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com. F) a9 s! \% p
- h, [% h: W4 `9 V. N公仔箱論壇999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999公仔箱論壇4 P4 E/ U1 f& I8 i9 O. e! _
蜜汁烤雞翼* C& S$ t6 H* m$ U- |
材料
6 B7 O* a0 e- Dos.tvboxnow.com雞翼300克（約8兩）os.tvboxnow.com; w4 ]4 x/ Q6 |, v
乾蔥2粒。
& Z) O) v$ v8 O( b. Y1 }調味料os.tvboxnow.com, y/ |0 Q; M" l. P* J
海鮮醬半湯匙
% x. D9 y( X/ D6 B2 |& bos.tvboxnow.com面豉醬半湯匙
+ G Y* b3 r8 j/ h, w$ ^! ~tvb now,tvbnow,bttvb赤砂糖半湯匙
) x/ M+ }" }& N7 M# s2 _五香粉一茶匙
8 B/ L! o% D! K9 r8 g- ]$ F玫瑰露酒一茶匙
( k" k, N! K% D; U1 C! R生抽一茶匙
L5 z$ V( c2 k1 F0 s4 o( oos.tvboxnow.com老抽一茶匙
' T6 a- z- }# ^( o) m! I) \+ \麻油少許os.tvboxnow.com) N" I3 y: s" {% @9 p+ S7 ~+ i; W0 c
烹調方法公仔箱論壇3 s. B8 `2 |0 t* m/ U! e# Q
雞翼洗淨，抹乾水分，用調味料醃約30分鐘。
, J6 k8 Q$ @" `" n5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥去衣，切碎。; O I9 A+ }8 V6 I; Z/ }
煎碟用高火預熱約2分鐘，加入油約2湯匙，再加乾蔥碎，用高火煮約1分鐘。取出煎碟，上放雞翼，用高火煮約3分鐘。9 Y" h+ a4 c) R) ~3 w. E
注意：若使用雞翼中段，需時3分鐘；若使用全只的雞翼，需時4分鐘。
6 K" h# i3 R. S6 } U3 K# l公仔箱論壇101010101010101010(我是十號不是零一號喔)10101010101010101010101010101010101001010101010101010101010101010101010101010101010101010
; ]; ^& Q4 X# Etvb now,tvbnow,bttvb吞拿魚汁雞翼
v" |1 U7 D" T! r/ g( vos.tvboxnow.com材料:os.tvboxnow.com6 j6 V$ s5 f9 u0 T! l9 R* j
雞中翼8隻tvb now,tvbnow,bttvb# P( k; B( L% V% c+ w, `9 Q
蒜茸辣椒醬1湯匙
( t7 W# F. f1 M, O3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吞拿魚(罐頭)3湯匙- d1 U3 J1 f! M2 S; ?9 ~8 z) J
清雞湯3/4杯
1 x4 K6 g- k, e7 _1 ]os.tvboxnow.com雞蛋1隻os.tvboxnow.com$ A9 C9 `$ r' {# T3 A
蔥花2湯匙
) z. Y- \7 |( g3 B& j+ F白酒1/4杯
, m# y; A c9 G. J/ o% q. {9 z醃料:
/ l! ^2 P5 R1 ^3 S9 j蒜茸粉1茶匙+ _& {$ K$ ^ X q# u0 y2 y% h' w
黑椒粉、鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y( s) t* u9 }8 D
生粉1/2茶匙% a# W8 J7 n. X t( Q
生抽11/2茶匙
$ R9 T. R$ p, I( g2 Z9 d% k* V7 Fos.tvboxnow.com製法:- f( [/ @! b7 E# y3 P* v
1.雞中翼洗淨、抹乾及去骨，放下醃料約醃20分鐘。吞拿魚肉壓碎，待用。1 S& C* Z1 P+ j
2.將醃好之雞中翼隔水蒸15分鐘，至?C身，隔取汁液留用。
% S: [) D' E* U8 j; W7 C3.蒜茸辣椒醬以少許牛油炒香，灒下白酒，煮滾，加入蒸雞翼之湯汁、清雞湯，慢火煮至汁液減半。
9 x- u' g7 }2 H4 W# L4.拌入壓成碎塊之吞拿魚肉，調味及以生粉埋芡，拌入蛋汁成蛋花，澆汁於雞翼表面，撒上蔥花即成。 |
發表於 2009-5-10 12:40 AM
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