本帖最後由 manyiu 於 2024-6-6 12:19 PM 編輯
7 g1 I8 P6 I2 [6 [" {! N公仔箱論壇$ J3 B3 B8 H( u( \2 [8 j2 ?; Y
寶林茶室｜米酵菌酸可能性大！台官方開專家會議 6毒物權威推論!
( \7 f" W& O$ S7 l8 m- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) K" C* b" Y& o公仔箱論壇撰文：朱加樟出版：2024-03-27 公仔箱論壇! }( T* n& y4 x" t7 X; E
. M/ u" X; v# P7 [tvb now,tvbnow,bttvb # K' U2 f) f+ E$ b) S: Z
8 [) h) y6 w' B+ [- Q$ t" p台北市信義區遠東百貨「寶林茶室」素食餐廳爆發疑似食物中毒事件，台北市衛生局27日（周三）下午公布，目前事件共造成11人身體不適，其中已有2人死亡，4人在深切治療部搶救中。
* A$ A0 N8 q5 H" M, A2 ^8 v* {公仔箱論壇
; N, `- j7 k5 q! K) m. L1 i' P* m& L: n( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣衛福部27日晚首次召開跨部會專家會議，多名權威醫生及6名毒物學專家列席。會中專家依照臨床症狀推測應是毒素引起，且初步認定「米酵菌酸」（Bongkrekic Acid）可能性大。tvb now,tvbnow,bttvb+ |% H9 d q: |7 F
2 M) w$ f6 |! X' V5 t) J8 _
; A1 q8 A' }- T: a3 aos.tvboxnow.com台灣衛福部次長王必勝（中）表示，專家會議中多名專家依照臨床症狀推測應是毒素引起，且初步認定「米酵菌酸」（Bongkrekic Acid）可能性大。（《聯合報》）% s' F0 h! o- Z, k1 a. v6 R
tvb now,tvbnow,bttvb# g) Q+ p W* X
召開會議的台灣衛福部次長王必勝指出，中毒個案都是在3月19日至22日間曾到寶林茶室用餐，且都有食用粿條或河粉，這兩種食材都是用同樣原料製成，因此，這次中毒因素目前看起來聚焦在此類食物，同時合併患者臨床症狀，尤其是住院重症者相關症狀類似，也都出現急性肝衰竭，引發後續器官衰竭或重症等。
) r! r( d7 j3 f/ K. f" O/ g; G! z; i公仔箱論壇
5 |) w2 @, J h* K) q' _/ ?4 tos.tvboxnow.com
" I) g6 w- \0 V6 \3 Z公仔箱論壇不少中毒患者透露都有吃過寶林茶室的「炒粿仔條」。（寶林茶室Facebook） B' `9 U- E9 [$ K
公仔箱論壇7 U$ H& G' H2 d3 n7 d5 s) o. }
王必勝稱，專家都偏向是毒素導致，對於外界所推測的米酵菌酸，本次出席專家都認為，可能性滿大的，後續也會檢驗在餐廳現場帶回的35種食材。5 k: W; ^% J0 d' C: X
5 u# q. D# \ U3 {5 Y! m( C公仔箱論壇由於台灣先前並沒有米酵菌酸中毒案件發生，故也沒有準備檢驗用的標準品。王必勝稱，食藥署及多家醫院都已經下訂，預估下周會到，就可以展開檢驗。
" H4 K) F3 a& y4 Uos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb5 n- r$ x' N6 Z% K$ N7 G
王必勝又呼籲民眾如過去2周內曾到該餐廳吃飯，且有症狀可以通報，也會請各大醫院協助回溯類似症狀的患者。公仔箱論壇1 B. t! n' r0 T1 k9 m1 i. r
* O ?% P$ a- Z! t r# r9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" N- X# C W5 J4 @$ |台北市信義區遠東百貨「寶林茶室」爆發食物中毒事件。（翻攝官網）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e$ U3 C' h( P/ [0 |
tvb now,tvbnow,bttvb& M h/ v* e8 |+ x4 \
早前台北榮總醫院毒物科主任楊振昌表示，「米酵菌酸」是一種毒素，當米或玉米製品保存不當，可能產生Burkholderia gladioli菌，此細菌可能再洐生出「米酵菌酸」毒素，一旦誤食，「米酵菌酸」會影響人主導能量的粒腺體，「如果身體沒辦法產生能量，就無法呼吸，對治療也沒有反應，就會死亡。」tvb now,tvbnow,bttvb! ]8 l; z8 w4 u F0 g3 `1 T
os.tvboxnow.com8 m) j- K' _( g4 e4 F
楊振昌表示，台灣沒有發生過「米酵菌酸」中毒前例，看外地文獻，印尼、莫三比克、中國大陸都曾發生「米酵菌酸」中毒案例，「米酵菌酸」中毒可從患者的胃液、血液採檢，來釐清。其中2020年10月黑龍江省的「酸湯子（一種用水磨玉米粉發酵製成的麵條）中毒」事件，造成食用的1家12口中9人死亡；他表示，「米酵菌酸」沒有解毒劑，對於這類中毒者，只能給予支持療法。os.tvboxnow.com f0 \$ _0 U- I! H7 y
- r- J; g) F* \3 { S公仔箱論壇
2 m5 m: B; s0 i. z3 B# _( o" u北方酸湯子是一種粗麵條樣的酵米麵食品，用粟米水磨發酵後製成。（網上圖片）
6 @ ]3 D& ]& j4 I8 t# N公仔箱論壇
/ h7 L8 {3 h G/ ]" h
. W. L8 x, [2 p: q- Ztvb now,tvbnow,bttvb李紅豔於19日中午去世。（紅星新聞）
5 t9 m, w8 A p7 @0 Dtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb: Q$ v6 k2 a' w4 r* |9 K
李紅豔在哈爾濱醫科大學附屬第二醫院治療的深切治療部接受救治，可惜回天乏術。（上游新聞）os.tvboxnow.com- q& N+ R$ g% n9 W0 R
5 }: g6 h' {9 Y' }* B6 y / m! P5 J6 X, q6 v9 ]. y
李紅艷家屬一度發起眾籌求助。（上游新聞）
6 Q4 L+ G$ S( K0 O" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& \; |' F/ m0 y3 F公仔箱論壇 # {2 h$ D2 S1 U9 F8 V. \1 {
事發於雞西市。（網上圖片）* g! E( J i3 A: D- B
* H+ ]' \ F/ `% `6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑龍江家族吃「酸湯子」9死 衛健委：易生致命菌 10年來致37死
( D* ^7 B" Z9 R/ E+ Y1 _9 T) L9 y4 a8 X6 u9 M4 Z
另外，2023年7月，河南省2名女子食用變質的涼皮，同樣也是發生米酵菌酸中毒的情況，最後造成1死1傷的慘劇。
0 N* ?; ]9 g6 h+ g& Z+ {) b1 atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- a) r/ U7 z7 U! K! Q
據了解，米酵菌酸最大的特色就是「百度高溫、開水煮沸、高壓蒸煮」都無法破壞毒性，人類只要食用到米酵菌酸，米酵菌酸就會造成人體肝、腎部位的損傷，致死率高達40至100%，目前尚無有效的治療方式。
# Y c6 o! H3 d0 x: ~os.tvboxnow.com
{& ?; |; D6 L2 q# V9 |: l+ U公仔箱論壇
; I, a4 \" W0 D, l4 B) r5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台北市衛生局表示，3月24日接獲新北衛生局通報，當天下午即到寶林茶室稽查，並發現餐飲從業人員未提交體檢報告、餐具不潔等缺失，限期3月27日前改善。（台北市衛生局提供）tvb now,tvbnow,bttvb% ]7 |. j# J+ q- r9 Y8 A- L+ h
. g. i. x# u" `
|
發表於 2024-3-28 05:38 AM
| 
" f9 Z. v; Q3 K; ?, ^
公仔箱論壇" p. v9 V( e: U; f/ i
$ N5 g5 b7 O" }
os.tvboxnow.com6 ~, {5 W! D, T
- G6 x$ ?; a5 |8 ?: F5 u; g/ f