台北寶林茶室中毒案增至5死 53歲女搶救逾2月多重器官衰竭亡
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% F, J; K# o0 r6 A* Pos.tvboxnow.com撰文：朱加樟出版：2024-06-05* f2 y# [* u/ h* v. f, b
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台北市信義區遠東百貨「寶林茶室」素食餐廳3月下旬爆發食物中毒事件，時隔兩個多月，台媒《ETtoday新聞雲》報道，5日（周三）出現第5宗死亡個案。
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台北寶林茶室信義店。（Facebook@寶林茶室）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H, h1 V4 z- |" F3 q1 [
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台北市衛生局表示，3月24日接獲新北衛生局通報，當天下午即到寶林茶室稽查，並發現餐飲從業人員未提交體檢報告、餐具不潔等缺失，限期3月27日前改善。（台北市衛生局提供）
7 l( i9 @5 W& Y! W' l1 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D/ _ N- j" U4 T7 p* b1 T
4 @& T ^2 _3 v0 T/ p* P' m" U8 yos.tvboxnow.com不少中毒患者透露都有吃過寶林茶室的「炒粿仔條」。（寶林茶室Facebook）- S! N1 |. _, v8 G b4 J; E
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北方酸湯子是一種粗麵條樣的酵米麵食品，用粟米水磨發酵後製成。（網上圖片）
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李紅豔於19日中午去世。（紅星新聞）
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李紅豔在哈爾濱醫科大學附屬第二醫院治療的深切治療部接受救治，可惜回天乏術。（上游新聞）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T! O5 z/ i7 V# X3 U
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8 b( Y0 T" E: u9 n$ C y( c公仔箱論壇李紅艷家屬一度發起眾籌求助。（上游新聞）
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$ J) w) o" B. E- ]事發於雞西市。（網上圖片）
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; |* Y/ N( c, R公仔箱論壇《ETtoday新聞雲》報道，台北市衛生局長陳彥元證實，寶林茶室重症個案中的一名53歲女性收治在三軍總醫院深切治療部，雖然經過2個多月搶救，肝臟已經無功能且沒有等到換肝，5日下午因為感染問題不幸過世，死因為多重器官衰竭。
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台媒《聯合報》報道指，該名女死者3月22日在寶林茶室食用寶林滑蛋河（河粉），後續出現腹瀉、嘔吐等症狀。報道指，目前還有一人仍在治療中。不少中毒患者透露都有吃過寶林茶室的「炒粿仔條」。（寶林茶室Facebook）
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0 ^$ y) l1 X/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台北市今年3月下旬爆發寶林茶室食物中毒事件，多名死者及住院患者曾食用包括炒粿條、滑蛋河粉等食品，體內驗出米酵菌酸（Bongkrekic Acid），當局判斷中毒事件是米酵菌酸引起。台灣衛生福利部為避免米製品遭污名化，將「米酵菌酸」改名為「邦克列酸」。tvb now,tvbnow,bttvb w. D9 q, |9 z0 v2 e8 F
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早前台北榮總醫院毒物科主任楊振昌表示，「米酵菌酸」是一種毒素，當米或玉米製品保存不當，可能產生Burkholderia gladioli菌，此細菌可能再洐生出「米酵菌酸」毒素，一旦誤食，「米酵菌酸」會影響人主導能量的粒腺體，「如果身體沒辦法產生能量，就無法呼吸，對治療也沒有反應，就會死亡。」
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黑龍江家族吃「酸湯子」9死 衛健委：易生致命菌 10年來致37死tvb now,tvbnow,bttvb6 ]: P3 k8 `# q1 d
) G, H" Z+ ~' ?7 e8 V! A6 U( S3 u公仔箱論壇楊振昌表示，台灣沒有發生過「米酵菌酸」中毒前例，看外地文獻，印尼、莫三比克、中國大陸都曾發生「米酵菌酸」中毒案例，「米酵菌酸」中毒可從患者的胃液、血液採檢，來釐清。其中2020年10月黑龍江省的「酸湯子（一種用水磨玉米粉發酵製成的麵條）中毒」事件，造成食用的1家12口中9人死亡；他表示，「米酵菌酸」沒有解毒劑，對於這類中毒者，只能給予支持療法。
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0 U* Y# o6 Y/ B) o' ]& O2 E; Gos.tvboxnow.com另外，2023年7月，河南省2名女子食用變質的涼皮，同樣也是發生米酵菌酸中毒的情況，最後造成1死1傷的慘劇。os.tvboxnow.com; X* k4 X( }2 ~
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據了解，米酵菌酸最大的特色就是「百度高溫、開水煮沸、高壓蒸煮」都無法破壞毒性，人類只要食用到米酵菌酸，米酵菌酸就會造成人體肝、腎部位的損傷，致死率高達40至100%，目前尚無有效的治療方式。 |
發表於 2024-3-28 05:38 AM
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