就 像 懂 得 到 社 區 中 心 學 上 網 的 長 者 ， 歷 史 悠 久 、 永 恒 經 典 的 叉 燒 包 ， 一 直 在 與 時 並 進 。os.tvboxnow.com1 t4 L0 O# X3 r" P" {& |
' E; {0 g* Y- T6 Y+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb! }7 z+ d2 |( p G' j7 A- v
叉 燒 包 $22/3 個 昔 年 順 德 人 食 叉 燒 包 ， 講 究 包 不 碰 籠 ， 醬 汁 掛 邊 ， 叉 燒 肥 香 ， 西 苑 通 通 做 到 。tvb now,tvbnow,bttvb6 { T, S+ K+ S: [; M& E$ R
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每 天 由 師 傅 剷 製 叉 燒 醬 ， 剷 呀 剷 ， 每 天 得 花 半 小 時 。tvb now,tvbnow,bttvb! K6 O! c. ]0 @6 l
# i1 S, S: e/ C0 Q" f/ I* I9 A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k7 U o& G4 ]% c& c3 \
包 餡 時 ， 手 要 輕 巧 ， 分 量 要 恰 到 好 處 ， 既 不 墮 底 ， 醬 汁 掛 邊 又 不 外 露 ， 全 憑 經 驗 。
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第 一 代 ‧ 雪 白 鬆 軟 叉 燒 包還 記 得 第 一 口 的 叉 燒 包 嗎 ？ 如 無 意 外 ， 應 該 是 這 雪 白 爆 口 的 蒸 叉 燒 包 吧 。 我 的 第 一口 叉 燒 包 ， 當 然 不 是 在 西 苑 吃 的 ( 我 可 沒 那 麼 年 輕 ) ， 但 自 嘗 過 這 兒 的 叉 燒 包 後 ，從 此 就 以 此 作 為 美 味 標 準 了 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N2 Z9 ]4 U& C# x
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看着 西 苑 的 叉 燒 包 ， 就 像 在 欣 賞 傳 統 的 典 範 。 俯 瞰 時 ， 包 身 小 巧 精 緻 ， 品 字 形 擺 放 而不 會 碰 到 籠 壁 ， 側 看 時 ， 雪 山 似 的 堅 挺 ， 包 頂 見 爆 口 卻 不 露 餡 ， 處 處 都 見 師 傅 功 夫。
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捧 着 熱 乎 乎 的 叉 燒 包 ， 摵 下 一 片 放 進 口 中 ， 白 口 雪 口 雪 的 包 身 鬆 軟 柔 香 ，仍 在 緩 緩 流 動 的 深 啡 色 醬 汁 蜜 潤 滋 味 ， 每 一 口 ， 都 嘗 得 出 師 傅 每 天 以 乾 葱 、 洋 葱 、蒜 頭 、 舊 裝 蠔 油 、 老 抽 等 材 料 兜 剷 起 碼 半 小 時 的 心 血 ， 不 然 那 能 有 這 種 半 流 沙 的 香膩 感 覺 ？ 還 有 那 切 成 指 甲 厚 薄 般 的 半 肥 瘦 叉 燒 ， 特 別 加 入 甜 磨 豉 醬 醃 製 ， 肉 味 肥 香豐 饒 。 這 原 始 得 令 人 想 起 童 年 的 美 味 ， 正 是 這 叉 燒 包 能 日 賣 百 個 的 原 因 。tvb now,tvbnow,bttvb& x' _3 A9 {! A: @3 j6 x7 ~
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西 苑
( ?/ O$ s# v R* l" d4 wtvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ： 11am-12mn1 X9 }- \2 V C% a
收 費 ： 現 金 及 信 用 卡 ， 設 加 一 。
5 b! `# t- T- q, f公仔箱論壇交 通 ： 港 鐵 銅 鑼 灣 站 F 出 口 公仔箱論壇) R5 z: J0 n, L; S: J' R
泊 車 ： 利 園 $36-$40/ 小 時
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當 年 的 美 艷 親 王 張 仲 文 小 姐 。
* i3 K" C5 Y. R# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S3 L2 K* B' S4 a' X
名 曲 《 叉 燒 包 》 的 起 源
) u8 {+ C% W5 f( G& [1 C( p$ S1 H提 起 叉 燒 包 ， 腦 海 中 已 自 動 響 起 「 叉 燒 包 ， 誰 愛 吃 剛 出 籠 的 叉 燒 包 … … 好 朋 友 ， 你 到 底 愛 吃 那 一 樣 … … 」 的 歌 聲 。 公仔箱論壇, z, R& d5 u' ?/ B {0 h7 }) j8 j
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很多 人 都 以 為 這 首 歌 是 由 小 鳳 姐 首 唱 ， 其 實 不 然 。 《 叉 燒 包 》 一 曲 改 編 自 54 年 美 國作 曲 家 Bob Merrill 的 歌 曲 《 Mambo Italiano 》 ， 後 來 由 香 港 廣 播 界 名 編 劇 艾 雯女 士 填 詞 ， 於 57 年 上 映 的 電 影 《 三 姊 妹 》 中 ， 由 外 號 「 最 美 麗 動 物 」 的 張 仲 文 女士 主 唱 此 曲 。 直 至 八 十 年 代 ， 才 由 徐 小 鳳 重 唱 。 : H4 X8 N- \/ d" P9 D
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此 後 曾 有 多 人 重 唱 此 曲 ， 較特 別 的 有 周 潤 發 《 十 二 分 十 分 吋 》 ， 以 香 港 人 的 不 鹹 不 淡 國 語 腔 唱 出 。 另 外 周 星 馳在 《 賭 俠 2 之 上 海 灘 賭 聖 》 ， 亦 曾 於 片 中 以 此 歌 伴 舞 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j1 s7 y, E0 a! c
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# c; p' W. p, H( M5 @叉 燒 餐 包 $13/3 個 咬 破 軟 綿 的 外 皮 ， 略 少 的 餡 料 更 能 突 出 薄 身 的 包 皮 ， 爽 口 的 洋 葱 配 搭 焦 香 的 叉 燒 ， 甜 香 惹 味 。os.tvboxnow.com1 E/ N/ e7 ~0 R$ {3 r) k/ L$ A, b
6 c" e8 v) k/ ?* }, @. Q第 二 代 ‧ 70's 中 包 西 做 叉 燒 餐 包
' H5 }+ G3 M; ?9 g. `2 q8 k叉 燒 包 歷 史 上 ， 其 中 一 個 轉 捩 點 就 在 七 十 年 代 尾 。 當 年 有 茶 餐 廳 創 出 中 ( 中 式 叉 燒 ) 西 ( 西 式 餐 包 ) 合 璧 的 叉 燒 餐 包 。 * O$ n- G" w" n" }" q
! x) ~2 ^& d* l/ W: L' _( xos.tvboxnow.com不 久 ， 有 酒 家 也 跟 風 推 出 ， 不 過 僅 限 於 設 有 西 式 焗 爐 的 酒 家 。 漸 漸 地 ， 叉 燒 餐 包 的 身 份 就 由 麵 包 變 成 點 心 。 os.tvboxnow.com0 ]: P" t: d: i5 P" X$ w# U
4 o _ G. v) z- X1 L( ]0 F' {不 過 ， 由 於 形 象 老 套 ， 如 今 有 叉 燒 餐 包 供 應 的 酒 樓 不 多 ， 有 60 年 歷 史 的 龍 門 就 是 其 中 一 間 做 得 最 有 水 準 的 。 公仔箱論壇8 x; S$ m# h" P3 `) I
公仔箱論壇8 b; h; w; B. f& d' g
這兒 的 叉 燒 餐 包 ， 焗 得 脹 卜 卜 ， 外 表 油 亮 亮 ， 咬 下 去 卻 是 軟 綿 綿 ， 像 放 上 四 両 棉 花 在舌 頭 上 ， 半 肥 瘦 脢 頭 叉 燒 餡 更 叫 人 喝 采 ， 叉 燒 是 用 炭 爐 烤 的 ， 鬆 軟 有 肉 汁 ， 焦 香 的叉 燒 邊 位 一 入 口 ， 食 得 出 惹 味 的 炭 香 ， 好 吃 得 一 口 氣 幹 掉 三 個 也 面 不 改 容 。
+ M o! t7 R; g3 Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u- D" _8 J6 i
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環 境 充 滿 懷 舊 風 味 ， 是 回 憶 過 去 的 好 地 方 。
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) Q2 F) g0 d; j {- ftvb now,tvbnow,bttvb
- A/ `2 H4 I2 l4 b- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正 宗 炭 爐 叉 燒 ， 不 是 老 字 號 ， 哪 有 這 種 香 味 ？
. o d% C7 { Y- a' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Q: j: @6 @( s5 ^0 P7 e, ]2 qtvb now,tvbnow,bttvb龍 門 大 酒 樓 公仔箱論壇8 K* ?# L0 x: G) X5 C* E
營 業 時 間 ： 6am-11pm
# u4 A& @: |4 |1 R8 Jos.tvboxnow.com收 費 ： 只 收 現 金 ， 不 設 加 一 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _/ L, h/ h6 B
交 通 ： 港 鐵 灣 仔 站 A3 出 口
1 D/ G- g' ^+ U/ V' zos.tvboxnow.com泊 車 ： 大 有 商 場 $22/ 小 時
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( Y) z# o0 t( Y0 fos.tvboxnow.com蠔 皇 叉 燒 包 $8 麵 包 麥 香 濃 郁 ， 叉 燒 餡 甜 香 ， 鬆 軟 惹 味 。
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Q7 @) \5 {, O8 X! {4 mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" \ q/ b' Y" A* d3 A" @$ {
正 宗 茶 餐 廳 叉 燒 餐 包 ‧ 康 年公仔箱論壇' K: X: }9 H" E# m5 [
叉 燒 餐 包 始 創 於 茶 餐 廳 。 至 今 仍 有 不 少 茶 餐 廳 有 供 應 ， 做 得 最 出 色 的 是 康 年 ， 她 以自 家 製 麵 包 聞 名 ， 從 清 晨 至 深 夜 十 時 多 ， 每 隔 十 至 十 五 分 鐘 出 爐 一 次 ， 店 內 無 時 無刻 都 充 溢 着 麵 包 香 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W5 [8 g% r( q5 Z
4 T: `7 |6 \( N- a7 }os.tvboxnow.com摸上 手 熱 辣 辣 的 叉 燒 餐 包 ， 脹 卜 卜 的 很 飽 滿 ， 入 口 鬆 軟 又 有 韌 勁 ， 證 明 全 憑 天 然 發 酵， 沒 有 化 學 成 分 ， 自 家 燒 製 的 叉 燒 餡 ， 除 了 叉 燒 醬 甜 香 及 蠔 油 鮮 味 外 ， 還 多 了 點 玫瑰 露 的 酒 香 ， 入 口 不 過 油 ， 做 早 餐 也 不 膩 。 1 z% f9 n: x* k% ^& K
2 y. g- g$ I7 a康 年 餐 廳
4 ]5 l/ J! `2 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D! Q" O5 z. ~5 L
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酥 皮 叉 燒 餐 包 $40/3 個 外 皮 脆 香 酥 軟 ， 叉 燒 餡 蜜 味 甜 香 ， 一 點 都 不 膩 。
5 K; m. O3 C* ~- J; uos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^3 M) s( f2 a" M# o
( p, `& p4 _, Q. J+ B" i2 k叉 燒 餡 十 足 ， 絕 非 汁 多 過 肉 的 行 貨 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v \- W) S) E# n. u; Y
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8 f5 _3 J' I$ x4 U( l6 y; mos.tvboxnow.com即 叫 即 焗 ， 入 口 熱 辣 辣 。os.tvboxnow.com6 p* `8 { f+ |' z% `
os.tvboxnow.com8 q0 w* ~% s/ P6 S* o9 g4 ?! A
1 R" i" f9 e% r0 [ I7 s室 內 佈 置 舒 適 ， 座 位 寬 落 。os.tvboxnow.com: s( a. q9 s3 t5 M2 K4 w* K4 @1 ^9 {" T
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第 三 代 ‧ 80's 披 上 香 脆 菠 蘿 皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c- u0 R) g! D
叉 燒 餐 包 成 功 由 茶 餐 廳 晉 身 茶 樓 ， 一 眾 點 心 師 傅 自 然 扭 盡 六 壬 去 度 橋 。 tvb now,tvbnow,bttvb' l; ~. E1 P6 ^- r$ Z) {: W
; O2 P2 o* h( h6 q6 bos.tvboxnow.com在八 十 年 代 中 ， 其 中 一 路 人 馬 ， 便 取 材 於 茶 餐 廳 的 菠 蘿 包 與 叉 燒 餐 包 合 體 ， 創 出 了 菠蘿 叉 燒 餐 包 。 它 比 叉 燒 餐 包 的 做 法 複 雜 ， 關 鍵 在 於 包 面 那 層 「 菠 蘿 皮 」 。
& d+ i/ ~/ Z& i3 J* {. Eos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K5 _9 S1 t, m# a$ U. P
跟一 般 菠 蘿 包 的 面 層 一 樣 ， 以 牛 油 、 蛋 漿 、 麵 粉 、 沙 糖 搓 成 ， 要 雪 至 硬 ， 再 壓 平 ， 才可 鋪 在 麵 包 上 。 由 於 工 序 多 ， 所 以 很 少 酒 樓 做 菠 蘿 叉 燒 包 ， 做 得 好 的 更 如 鳳 毛 麟 角。 tvb now,tvbnow,bttvb `3 j: u$ V) D& R
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像 滿 福 樓 做 的 就 一 級 棒 。 面 層 咬 落 鬆 脆 而 不 易 散 ， 味 道 少 甜 而 且 富 牛 油 香 。 ( D, U4 H5 a+ g G6 h4 @6 ~4 }
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外 皮 過 關 ， 還 得 看 麵 包 ， 這 兒 的 麵 包 用 黏 度 特 別 高 的 半 筋 麵 粉 ， 入 口 鬆 化 不 黏 牙 。
& I F' M6 x3 x5 j' H) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ _( [# s2 D3 ^$ I g7 q最 好 還 是 這 店 一 向 馳 名 的 叉 燒 ， 片 片 切 成 指 甲 般 厚 薄 ， 入 口 焦 香 有 肉 汁 。 os.tvboxnow.com1 s) d8 v# P0 C6 C4 e; }
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剷 叉 燒 餡 時 ， 師 傅 跟 足 一 斤 叉 燒 對 一 斤 醬 汁 的 比 例 ， 焗 出 來 的 叉 燒 包 才 不 穿 底 或 扁 身 ， 美 中 不 足 是 用 全 瘦 叉 燒 ， 稍 欠 甘 香 。% B$ m. C* h- I8 B# z2 {
, c! ^4 t: y$ G' ^os.tvboxnow.com滿 福 樓
3 b9 ^( @) E5 D- P; u營 業 時 間 ： 星 期 一 至 六 11:30am-2:30pm ， 6:30pm-11pm ； 星 期 日 及 公 眾 假 期 11am-3pm ， 6pm-11pm
' |, }1 m: I+ h1 I3 e公仔箱論壇收 費 ： 現 金 及 信 用 卡 ， 設 加 一 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 _, a1 @/ s0 F8 m
交 通 ： 尖 沙 咀 東 港 鐵 站 J 出 口
H( X4 ?5 J2 U- B+ d9 \tvb now,tvbnow,bttvb泊 車 ： 新 世 界 中 心 停 車 場 免 費 泊 車 2 小 時公仔箱論壇6 A" `7 p" ~3 |2 F. C( t) k
tvb now,tvbnow,bttvb' F) S. y% W& G4 f% }/ ~. \' _9 v
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脆 皮 叉 燒 包 $25/3 個 外 皮 綿 脆 甜 香 ， 包 身 鬆 軟 ， 叉 燒 餡 油 香 十 足 。
" N/ x7 f1 H& Qos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c& T, O; G: s' M. `* t7 E
! V; g: \" Z; A/ p; gtvb now,tvbnow,bttvb用 半 肥 瘦 叉 燒 ， 入 口 更 甘 香 鬆 軟 ， 一 點 都 不 會 韌 。公仔箱論壇" b2 {" H5 w9 N5 U, |- u
1 h& T4 A5 y9 N( B9 t9 f+ H [5 aos.tvboxnow.com " B$ i( l. l5 a$ F9 j
唧 粉 忌 廉 在 包 面 時 特 別 重 手 ， 外 皮 脆 身 餡 香 口 。
; Z5 W" ^; F HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# v3 u8 l( h. D o8 A鬆 香 甜 美 墨 西 哥 叉 燒 包9 ^: H0 q9 l. M" K2 r
在 菠 蘿 叉 燒 包 出 現 的 同 時 ， 另 一 路 人 馬 卻 取 材 於 墨 西 哥 包 ， 在 叉 燒 餐 包 上 鋪 上 一 層 「 墨 西 哥 皮 」 ， 稱 為 墨 西 哥 叉 燒 餐 包 。 os.tvboxnow.com3 s/ T: P. @" Q1 i
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這墨 西 哥 皮 ， 行 內 稱 為 粉 忌 廉 餡 ， 它 跟 菠 蘿 包 的 皮 有 點 相 似 ， 用 料 不 離 砂 糖 麵 粉 牛 油， 分 別 就 是 墨 西 哥 皮 用 低 筋 麵 粉 ， 而 且 質 地 調 校 得 較 稀 ， 所 以 師 傅 要 用 唧 筒 將 粉 忌廉 餡 唧 到 包 面 ， 才 送 進 焗 爐 。 5 Y+ v' @5 C/ W6 y' z5 f1 P2 X
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一 遇 熱 ， 牛 油 皮 溶 化 瀉 下 ， 覆 蓋 整 個 包 面 。
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0 t$ D! M" m; q0 ]2 T6 w# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。御滿 庭 做 的 就 對 辦 。 她 的 包 ， 正 在 脆 皮 。 美 味 的 秘 密 是 師 傅 以 獨 家 比 例 混 合 材 料 的 粉忌 廉 餡 ， 唧 在 包 面 上 才 拿 去 焗 。 出 爐 的 墨 西 哥 皮 除 了 香 甜 鬆 化 ， 還 在 餐 包 底 結 成 薄薄 的 脆 衣 ， 食 到 尾 會 添 上 清 脆 利 落 的 風 味 ， 別 有 心 思 。
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咬 破 包 子 的 外 皮 ， 便是 肥 香 惹 味 的 叉 燒 餡 ， 包 括 半 肥 瘦 叉 燒 和 五 花 腩 作 餡 ， 師 傅 在 做 餡 前 特 意 將 叉 燒 肥位 烤 至 半 焦 逼 出 油 分 ， 所 以 吃 來 甘 香 而 不 膩 。1 `8 I6 a' c9 i6 S2 g' t
' e* c/ D3 W1 I: Z公仔箱論壇御 滿 庭
" @" Z; E& e- L* d% utvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ： 8am-4pm ； 6pm-11:30pmos.tvboxnow.com( j+ }5 S0 d( y m' c
收 費 ： 現 金 及 信 用 卡 ， 設 加 一 。
6 K' f2 {2 D2 I& F, J/ R5 K9 Hos.tvboxnow.com交 通 ： 灣 仔 港 鐵 站 A1 出 口
: K( d" I) k/ W1 W4 C' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泊 車 ： 設 代 客 泊 車
# H% `) d, H4 Q: ~: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: m7 U9 J3 ?2 u. N公仔箱論壇
" ?% ]# H- `, `; T! ]百 里 香 叉 燒 包 $36/3 個 一 口 已 幹 掉 半 個 ， 鬆 香 有 彈 性 ， 百 里 香 為 餡 料 帶 來 點 點 辛 香 ， 惹 味 開 胃 。' ]6 c# s' l) T" S0 Y7 k
" j5 j6 U/ F, t( n9 S3 p ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r+ A+ ]8 w: E2 n! ^! R! _% L& e
在 餡 料 加 入 百 里 香 葉 碎 ， 味 道 獨 特 。os.tvboxnow.com0 V8 J+ X, x. O: g; V
( ?. L O! g7 K os.tvboxnow.com) Q/ U. `2 z+ h3 i6 F& v
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梅 菜 叉 燒 包 $35/3 個 梅 菜 入 口 甜 香 惹 味 ， 減 去 叉 燒 的 滯 膩 感 。
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) z# l" b9 g+ _1 ~1 r: vtvb now,tvbnow,bttvb 6 |9 l6 G8 h+ s
將 惠 州 梅 菜 和 脢 頭 叉 燒 撈 勻 ， 再 加 入 蠔 油 、 雞 油 等 來 提 升 香 味 。
( @5 I( a% X" H$ y1 u) |8 ?% q' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. u# b% y' n! Q) ^/ n* R. U& E' g; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第 四 代 ‧ 00's 百 變 叉 燒 餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T$ e. ?5 r3 K/ @4 L
當 鯨 魚 都 可 以 在 香 港 出 沒 ， 還 有 甚 麼 不 可 能 ？ tvb now,tvbnow,bttvb1 Z# M; `+ ^; [, o* K) `. z
" D( c1 x1 p0 q0 h4 z) i- ^7 s" X近 年 的 包 點 師 傅 就 把 無 窮 創 意 發 揮 在 包 點 的 餡 料 上 。 9 X5 b" X+ x) L
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叉 燒 包 就 是 他 們 變 餡 的 目 標 之 一 。 像 這 個 雞 蛋 糕 模 樣 ， 便 是 國 金 軒 的 獨 創 包 點 — — 百 里 香 叉 燒 包 ！
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雖 然 名 字 、 樣 子 都 不 似 叉 燒 包 ， 但 想 不 到 味 道 倒 是 頗 突 出 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ R. t+ N2 }# E5 O
/ ]* O" j/ G; O8 b公仔箱論壇這個 兩 口 便 幹 掉 的 迷 你 包 ， 餡 料 是 以 蒜 茸 、 薑 茸 爆 香 的 脢 頭 叉 燒 片 ， 再 加 入 百 里 香 葉碎 而 製 成 。 吃 時 除 了 叉 燒 包 應 有 的 蜜 味 ， 還 嘗 到 黑 椒 及 百 里 香 的 辛 香 ， 暖 胃 辛 口 ，比 平 日 吃 到 的 叉 燒 餐 包 香 口 。
+ ]! E4 Q* ^( r0 t% d; w0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D1 j4 ^6 o: N: E8 D
另 一 個 賣 相 和 普 通 叉 燒 包 沒 有 分 別 的 ， 正 是 明 閣 的 看 家 包 點 — — 梅 菜 叉 燒 包 ！ * v6 e1 d1 }; U+ H
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第 一 次 吃 這 小 巧 精 緻 的 叉 燒 包 ， 咬 下 去 ， 蜜 味 外 還 多 了 一 點 味 道 ， 是 甚 麼 呢 … … 啊 ！ 竟 然 是 梅 菜 ， 難 怪 食 落 比 普 通 叉 燒 包 更 香 甜 。 公仔箱論壇( y: z$ l1 M9 l% X& a4 N
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它 用 的 是 非 一 般 的 梅 菜 ， 而 是 上 等 的 惠 州 梅 菜 ， 再 加 點 雞 油 一 起 撈 餡 ， 味 道 才 夠 香 口 。
2 z$ W" F5 M# ]6 F' Z* g! ]) {4 y公仔箱論壇公仔箱論壇" A7 a; O( i8 p n. Q
距 離 第 一 口 叉 燒 包 ， 已 過 去 多 年 ， 當 今 的 叉 燒 包 ， 裏 裏 外 外 都 有 新 創 意 ， 不 知 道 下 一 步 ， 又 會 是 甚 麼 呢 ？
$ p2 D8 p" a y9 F$ Q0 B公仔箱論壇
, j5 \7 D9 h- ?& P6 c* v公仔箱論壇國 金 軒 os.tvboxnow.com+ L0 r1 z' w+ s
營 業 時 間 ： 星 期 一 至 五 12nn-2:30pm ， 6pm-10:30pm ； 星 期 六 日 11am-3pm ， 6pm-10:30pm公仔箱論壇9 B) F5 N7 n% R+ K2 m
交 通 ： 港 鐵 香 港 站 D 出 口 os.tvboxnow.com0 i& u9 w2 E. R' Z, h- o, b
泊 車 ： 代 客 泊 車
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* g7 g. E3 S' O, ~* `/ x" ~- ?明 閣
# H- {: v" a0 f& c$ d' x公仔箱論壇營 業 時 間 ： 11am-2:30pm ； 6pm-10:30pm公仔箱論壇9 A2 O l6 K8 ^& z% c
交 通 ： 港 鐵 旺 角 站 C 出 口 - Y3 [& v! V) k' o/ u" m
泊 車 ： 代 客 泊 車 |
發表於 2009-5-5 02:23 PM
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發表於 2009-5-5 08:06 PM
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