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9 _) K$ Z2 k" |* m/ d材 料
2 d3 t# A) f& G g豬 扒 2 件 、 即 食 麪 2 包 、 黑 椒 粒 1/3 茶 匙 、 洋 葱 絲 1/2 個 、 椰 菜 絲 / 芽 菜 各 56 克、 西 芹 絲 / 紅 椒 絲 / 葱 段 各 18 克 、 即 食 麪 調 味 粉 1 包 、 麻 油 / 老 抽 各 1/2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 x5 |$ D b' s( j* Q
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醃 料
- T: R5 H, U& i1 L$ E5 Q8 m; s梳 打 粉 / 糖 / 雞 粉 各 1/2 茶 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 生 粉 少 許 : E T* f9 W1 |' Y
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做 法
9 B, k, l( W, i& b4 t0 O1. 豬 扒 加 醃 料 拌 勻 醃 1 小 時 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 C1 V. s) o; L y. Y5 P
* v: b7 P/ v) x; W5 F6 d公仔箱論壇2. 即 食 麪 用 滾 水 泡 1 分 鐘 至 散 開 ， 撈 起 瀝 乾 水 備 用 。
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2 Y1 k3 d0 K0 P# d" A8 O公仔箱論壇3. 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 將 豬 扒 放 入 炸 3 分 鐘 至 熟 ， 撈 起 切 條 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb. d7 B! y; q( R# [! ?1 w8 C
. z/ v5 G# X5 `4 s3 k2 r9 wtvb now,tvbnow,bttvb4.燒 熱 鑊 下 油 ， 放 洋 葱 絲 、 芽 菜 、 西 芹 絲 、 紅 椒 絲 、 椰 菜 絲 及 葱 段 炒 香 ， 下 即 食 麪 炒勻 ， 然 後 加 入 黑 椒 粒 、 老 抽 、 即 食 麪 調 味 粉 及 麻 油 炒 香 ， 將 豬 扒 回 鑊 炒 勻 即 可 上 碟。
2 n/ { J! N% f' M9 q( Q7 N公仔箱論壇公仔箱論壇/ b& {8 r7 N3 S1 e
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貼 士
# C6 a2 O$ y, e6 dtvb now,tvbnow,bttvb加 入 黑 椒 粒 去 炒 麪 ， 會 更 加 惹 味 。 |
發表於 2009-5-5 02:07 PM
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發表於 2009-9-11 09:11 AM
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