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材 料
+ A5 n+ [1 \+ Gos.tvboxnow.com龍 脷 魚 柳 1 條 、 蘋 果 1 個 （ 去 皮 切 細 粒 ） 、 啤 梨 1 個 （ 去 皮 切 細 粒 ） 、 士 多 啤 梨 3粒 （ 切 粒 ） 、 沙 律 醬 6 湯 匙 、 雞 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 麪 粉 18 克 、 麪 包 糠 75 克 、 水 2湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb; I4 M! r: M* j. \6 G: \
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醃 料os.tvboxnow.com- L( \5 V: n5 L# r7 {. M
鹽 / 雞 粉 各 1/3 茶 匙 [+ i8 p: q- l5 g
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1. 將 所 有 生 果 拌 勻 ， 撈 上 沙 律 醬 備 用 。
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1 N, V) w( @1 c- uos.tvboxnow.com2. 將 魚 柳 加 入 鹽 及 雞 粉 塗 抹 兩 面 備 用 。 ( l& q" Y% ^" M( ~* d; ~
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3. 將 蛋 漿 、 水 及 麪 粉 倒 入 大 碗 拌 勻 ， 塗 上 魚 柳 兩 面 ， 再 均 勻 蘸 上 麪 包 糠 備 用 。 4 d' E5 H1 a- D+ f
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4. 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 放 入 魚 柳 用 慢 火 炸 3 分 鐘 ， 炸 至 金 黃 色 即 上 碟 ， 伴 上 生 果 沙 律 即 成 。4 `/ s2 e K4 R& g+ J
公仔箱論壇. o6 L5 o+ e" h" \5 @ F6 Q
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貼 士
, X: V6 u7 S- }1 s, t& p8 ctvb now,tvbnow,bttvb炸 魚 柳 時 記 得 要 用 慢 火 ， 一 開 大 火 就 好 易 將 麪 包 糠 炸 燶 。 |
發表於 2009-5-5 02:05 PM
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