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步驟：tvb now,tvbnow,bttvb# m, x( P% d8 Y c. N; D0 P
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1.小鯉魚兩條刮鱗洗淨，從中間對劈成兩片
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* i& d( b4 r1 p1 G3 f公仔箱論壇2.用生抽，老抽，蠔油，雞精，糖，鹽，白胡椒，孜然粉，辣椒，蔥絲醃2小時
4 @' D4 b3 b6 v3 f& F7 A5 E9 oos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E4 u7 u1 Y) X, c' B+ | L
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8 N6 h1 P$ d* }8 A+ T$ x7 I; K3.蔥，薑，蒜，辣椒切末；胡蘿蔔，青椒切絲備用
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4.魚醃兩小時後，在平底鍋内加少許油，小火煎魚
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5.把魚兩面煎至發脆，要稍微有點焦才香os.tvboxnow.com3 l# x" q+ L. B& ~3 i
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( j: T) P; d/ g$ C7 X r/ A6.魚煎好後找個大盤子裝盤
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8 n$ @4 f# I) `/ W% q公仔箱論壇7.把辣椒薑蔥蒜末依次放入油鍋内小火煸炒，公仔箱論壇; a: }3 v1 _( ` \+ n, W5 U
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' G9 e6 `" r1 y8.在鍋内加入胡蘿蔔絲和青椒絲，繼續炒
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9.待配菜基本炒熟後倒入剛才醃魚剩下的滷汁，燒開% {5 C( O0 `% t5 B/ g5 x
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, J* Y( u. x3 q0 K P9 m" \8 V10.把滷汁均勻的倒在煎好的魚上就OK了
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, f+ Y8 x& N; o5 _/ Q) A總結：os.tvboxnow.com) W0 r% n" V7 U1 M' T
; H& t( I5 {) Z8 f( I1.味道和烤魚差不多，就是鯉魚刺不少，不知道爲什麽雲南人喜歡用鯉魚？不過也有可能我買的鯉魚tvb now,tvbnow,bttvb5 ]1 i+ h4 w4 p, i$ w
太小了，下次換成鲳鳊魚試試。: s+ |9 k5 j* t1 B4 c7 d4 x6 G( h! P
5 F4 `% U. f9 H4 `# qtvb now,tvbnow,bttvb2.最好用不沾鍋煎魚，普通鍋萬一黏鍋就麻煩了 |
發表於 2009-5-5 04:37 AM
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