1.將金針菇出一出水，凡是做菇類或者是豆類，珊珊都很小心，一定要出過水先煮得！ U" ~: p9 e9 [9 w. p, v
2.在不粘鍋度煎一下玉子豆腐，好讓它煮的時候不容易爛；os.tvboxnow.com! o9 N o1 [5 O0 K# [
3.在鍋上炒蘿蔔絲和出過水的金針菇；9 I& c; I, [0 B; x, L
4。加入調味漿汁，最後再倒入預先煎好的玉子豆腐。
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漿汁的調配：用李錦記的舊式蚝油，甜面醬和雞汁，鮑魚汁攪勻。當然要加一點糖和少許鹽咯，一點點就好了!!!tvb now,tvbnow,bttvb8 F8 U0 d: Z1 g1 h$ q. Q
+ [) F! }! d: c, Y) A! U- F5 ^4 Gos.tvboxnow.com醬汁煮稠就可以起鍋就吃得！ " o7 t, i0 G( K9 U3 @; D
玉子豆腐有很濃的蛋味！！# R% o0 z& |) {* a4 U9 K" ?" ]
金針菇吸足了醬汁的美味！
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發表於 2009-5-4 03:18 AM
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