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1、準備年糕哦,我在超市買的片狀的拉,買回家以後要放水裏煮熟,然後放到冷水裏面待用,如圖所示哦os.tvboxnow.com4 V$ S3 [' T- n/ [. N; s U4 I
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% V0 ~! F5 N1 t; k( y2、回家後開始處理螃蟹,剝掉上面的殼,把裏面的螃蟹肉上面的鬚弄掉,一定要弄沖洗幹淨哦.然後用刀把螃蟹一刀兩瓣,這樣好入味啊.看圖哦
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* X: Q7 G' i3 E4 S% h: x. l8 Wos.tvboxnow.com3、要把螃蟹醃製一下,放點料酒,澱粉,蔥,薑,大概5分鐘就可以了,看圖哦公仔箱論壇9 a4 ~) r) F* {) @! R8 B
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4、醃製5分鐘以後,要把螃蟹放入油鍋炸一下,如圖
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& X3 b" S a, j. T6 t& K* |% I5、然後放入醃製好的螃蟹) {( W2 v. d) N3 u& h, _8 p
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7 |: f0 B; j. Y3 U6、再來一張圖
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- O* X5 R/ D o5 v- b% w5 e: vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g' J4 x( c! ^+ o2 R2 X% [) {
7、炸到金黃色就可以吃鍋了,這個4 y2 j9 Y6 r% L# A4 ]2 D0 O5 H
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$ \ L& @- z& M. A$ ]9 G4 K: G8、時候的我已經留口水了,哈哈.出鍋的時候要把油瞥開哦,看我怎麽弄的吧,看圖哦
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. H1 C8 b' ?; ] ?8 ?os.tvboxnow.com9、需要的調料有海鮮醬(海鮮醬偏甜,就不要準備糖了),老抽,生抽,鹽,雞精,白酒1 X. |! d6 f$ A$ @3 U
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10、開始做拉,用剛剛炸螃蟹的油(别浪費哦),放入蔥薑,海鮮醬,翻炒,看我的圖公仔箱論壇0 a# Q( v2 c2 I
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* k7 p3 n, k! a7 ]0 |8 P" |2 K11、這個時候放入螃蟹,翻炒公仔箱論壇2 ^! J; v* d$ h. m2 }+ I# D
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) m* f5 J9 B% ]+ U3 b- m, q8 @12、繼續炒哦,這個時候放入年糕,放入適量的水,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P" W! Z1 c7 Z2 _6 \8 l7 H
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2 ~2 Q, Y" O' |# u7 |3 A, l公仔箱論壇13、繼續翻炒,放入適量的鹽,和老抽,生抽醬油,雞精,在汁收的差不多的時候就可以出鍋了
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& d' P" U8 i% h$ btvb now,tvbnow,bttvb14、哈哈,味道不錯哦,剛剛嚐過,來個特寫哦
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發表於 2009-4-29 01:23 PM
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