% [1 `, N$ R2 i+ X: Wos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb( p( |# G/ C# N! M* o& m
 os.tvboxnow.com5 z& T( Y$ C6 V4 `+ h
( c* v$ |6 g- E+ Z3 i( \& @5 G, ?os.tvboxnow.com材 料os.tvboxnow.com, A. Q0 k I; b0 V, p) Y& z: u" _
青 尖 椒 3 隻 、 凉 瓜 1/2 條 、 四 季 豆 10 條 （ 切 段 ） 、 雞 柳 110 克 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 薑 片 少 許 、 雞 湯 適 量 、 乾 葱 少 許
) \+ c- W6 r" o/ Dos.tvboxnow.com
% K4 Z; @; k" ]( E5 Htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. X1 Y7 z* b! z6 [% g+ w5 r0 @, j
醃 料os.tvboxnow.com5 X( H. U# m2 O ]& O4 q: O* Q" S
生 抽 / 糖 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 紹 酒 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I+ S+ ^5 o [! L
公仔箱論壇$ S2 p( q3 I, o2 A+ l9 I: |
3 g; @8 U0 v. h調 味 料, _# G6 h8 d* C5 F
XO 醬 / 豆 瓣 醬 / 鹽 / 糖 各 1 茶 匙 、 紹 酒 1 湯 匙 、 蠔 油 2 湯 匙
0 ?# d, |, W: w9 p2 ^" h: xtvb now,tvbnow,bttvb8 K. {- l' f6 g: e" {+ i
m3 ]" g' r5 U. y公仔箱論壇做 法
6 x. Y2 m) k: E- wos.tvboxnow.com1. 將 青 尖 椒 切 去 頭 ， 起 瓤 去 籽 ， 斜 切 成 細 件 備 用 。
7 X6 f3 c7 s _7 ?- ?4 xtvb now,tvbnow,bttvb- \3 g1 a8 {4 q3 a0 F3 h
2. 凉 瓜 去 瓤 和 籽 ， 切 片 備 用 。
' T6 @8 u' _# r, C0 s1 U4 b1 i0 I" D, ~/ A% |( U! z, K
3. 燒 滾 油 至 約 80 ℃ ， 放 入 凉 瓜 、 四 季 豆 和 青 尖 椒 ， 泡 油 至 青 尖 椒 呈 虎 紋 狀 ， 撈 起 所 有 材 料 瀝 乾 油 備 用 。 os.tvboxnow.com" ]) m% @) m" K$ F; _+ n- L8 d
公仔箱論壇- T7 v) V. D2 i$ ?; {
4. 雞 柳 加 入 醃 料 ， 拌 勻 醃 30 分 鐘 ， 然 後 放 入 約 80 ℃ 的 油 內 拉 油 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb" f/ x! f3 r0 Q: Q: z, m# y
. U' ]3 U5 b7 C9 j: S公仔箱論壇5.燒 熱 鑊 下 油 ， 先 爆 香 蒜 茸 及 乾 葱 ， 再 下 豆 瓣 醬 、 XO 醬 、 紹 酒 及 薑 片 ， 將 雞 柳 回 鑊， 注 入 雞 湯 再 下 （ 3 ） ， 然 後 加 入 鹽 、 糖 及 蠔 油 炒 至 略 為 收 乾 水 即 可 上 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb6 b% p: W! ~) h- y" Q* N* a ^
tvb now,tvbnow,bttvb5 V9 z$ ?3 j" D) V4 d
 $ y2 F4 f& b0 \7 F7 x7 c4 b
公仔箱論壇1 @3 [! k1 P: d5 C3 Z" ]' h
( L; L+ v' S" J8 k. t; T# Q/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: V# D& t3 S9 k1 s, x0 Y6 c: R貼 士
7 w0 @0 O, N1 W+ Q; e- e& G1 M雞 肉 拉 油 時 油 溫 不 要 過 猛 ， 避 免 雞 柳 炸 得 太 乾 身 。
8 j6 p( W- ]- Z' |8 ? |
發表於 2009-4-28 02:21 PM
| 