6 |# e( ]$ a* c; H+ W+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: A9 y) d$ Y! N* B6 a& x! l
做法及步驟
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7 u* \$ m* c& x1 r k. j2 y/ x: d) Gos.tvboxnow.com鰱魚800克,豆粉2大匙,鹽適量,蔥50克,乾紅辣椒10個,花椒30粒左右,老薑一塊,大蒜3頭,湯(水也可)約2L,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油酥辣椒2大匙,花椒粉適量,味精適量(我是不用味精的,美味跟健康相比,我更看重健康)。公仔箱論壇' ]4 R: [3 ~. n) q- I( n$ O
0 D' l9 F, w+ v/ D/ z5 x4 f·操 作:
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1、將魚剖肚，洗淨肚裏的所有附着物，切小塊用豆粉、鹽拌勻碼味。: F7 H4 P8 d0 M, M$ J7 t1 C1 |( ^
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2、佐料1、將老薑切片、大蒜切片（也可以壓破）豆瓣、老抽、白糖放同一個碗裏。
% ^7 u) ]6 H/ U2 p$ h1 a9 A HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 佐料2、乾辣椒切段、花椒放同一個碗裏。% |! m4 h3 o! x/ e
佐料3、蔥切段。
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' D$ k5 E. R. C I$ ttvb now,tvbnow,bttvb3、鍋内放熟油燒到八分熱，將佐料1倒進鍋裏小火慢炒，炒至呈亮色後加入湯或水（水以淹過魚塊爲宜）。* B J- p2 ^5 z& Z6 T6 p
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4、燒沸後改中火熬幾分鐘，然後倒入魚塊，煮7、8分鐘。/ q+ l0 b+ {* M4 P
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5 u+ a6 k: c6 q0 I' l" r6 X4 hos.tvboxnow.com5、加入油酥辣椒、花椒粉、味精蔥，拌勻起鍋即成。
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+ \7 p0 v# o# r( ^; z1 l3 I1 Vtvb now,tvbnow,bttvb·營養價值:
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鰱魚 - 又名白鰱、胖子、連子魚、扁魚、蘇魚、白腳鰱、白嶼。鰱魚屬于鯉形目，爲鯉科動物。産長江、黑龍江、珠江流域， |
發表於 2009-4-28 01:35 PM
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