 os.tvboxnow.com+ S/ Y9 g& F- e. W0 s* C
& c) P9 D+ V7 k9 L1 K' r( S' g. U7 Q& c7 ^% \$ Y3 k0 E
|
9 ^4 s/ {, V* l- Wtvb now,tvbnow,bttvb| 簡介： | 建議成人每日攝取1000毫克鈣質，而一磚硬豆腐便能提供約200-300毫克鈣，即每日三份之一攝取量。 | | | 材料： | 豆腐 [實豆腐] 2 件 [約 450 克/1 磅/12 兩] [瀝乾及切片]，鹽 1/2 茶匙，雞蛋 2 隻 [打勻]，蔥絲 裝飾用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c# l( j/ k2 x. d
Bean curd/Tofu [firm] 2 [about 450 g/1 lb] [drained and sliced], Salt 1/2 tsp, Eggs 2 [beaten], Shredded green onion for garnish | | | 製法： | 1. 豆腐用鹽醃15分鐘，瀝乾。* c9 e" m& p. \: T0 Q
2. 將豆腐沾上蛋汁，放入熱油炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。
: Y; X- ?% R- _# A% x# o2 mtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於豆腐上，飾以蔥絲。
# U: a5 b- T1 Q4 t% m+ [tvb now,tvbnow,bttvb1. Marinate bean curd with salt for 15 minutes. Drain.tvb now,tvbnow,bttvb$ @' q8 G. u" ?1 Z3 H6 X7 ]2 N
2. Brush bean curd with egg mixture. Deep-fry bean curd in hot oil until golden yellow and done. Drain and put on a serving plate.
$ H- R" G# j$ m3. Heat 1 tbsp oil. Heat through the sauce mix and pour over bean curd. Garnish wth shredded green onion. | | | 調味： | 芡汁： os.tvboxnow.com. p" A& Q& O7 T$ b
李錦記舊庄特級蠔油 2 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 2 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]os.tvboxnow.com2 D2 A1 T: N4 h7 {% X4 y
Sauce Mix： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z7 v. V$ B" T1 j$ e
Lee Kum Kee Premium Oyster Sauce 2 tbsp, Corn starch 1 tsp, Sugar 2 tsp, Water 125 ml [1/2 cup] |
|
發表於 2009-4-27 11:26 PM
| 