金桶肉卷
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5 v; }% P5 ^& Z2 Q- N6 \/ m" sos.tvboxnow.com主料：鸡胸脯肉300克，鸡蛋8个。配料：韭菜12棵，虾仁80克。
# B- G ^/ V. n: Y; l$ i调料：熟豆油500克耗80克，味素5克，盐4克，五香粉5克，淀粉80克。 * x$ j4 I! ?( W* z* r, L
做法：（1）将鸡肉切丝，虾仁制成菱状加蛋清2个，味素、盐、五香粉少许和淀粉等制成
7 Y8 t6 V" V ^& D' `7 D公仔箱論壇馅待用。（2）将4个鸡蛋和2个蛋黄加少许淀粉，摊6张蛋皮。（3）将蛋皮从中间切开，裹
0 d2 ?/ X8 {2 f9 s7 _, ?( A! Nos.tvboxnow.com上调好的馅放入1棵韭菜卷成卷，共12卷。将余下的鸡蛋搅散加少许淀粉制成糊。（4）大
: v% c* a8 d$ W( n7 o1 _" b* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勺加油烧七成热，将蛋卷挂匀糊下勺炸熟后改刀装盘点缀一下。
1 D t) T0 z; [" |9 }特点：色泽金黄，外焦里嫩，酥香适口。 |
發表於 2007-3-5 12:20 AM
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