材料
" y. j* f7 d, Y% U5 e公仔箱論壇急凍無骨鳳爪 450 克
o& T, G4 S' s V7 pos.tvboxnow.com蔥 1棵 / ~+ j& G% F7 _5 o& f
蒜頭 1/4 個 os.tvboxnow.com2 }4 d. S% C D/ o, I7 S" e1 }. G$ B
洋蔥 1/2 個
$ r; u. x9 I+ t, ~2 H/ Los.tvboxnow.com指天椒 2 隻
6 k' J* g/ W* e$ ?os.tvboxnow.com酸辣汁材料
* K. r1 B% l: N- q: e, w, @公仔箱論壇魚露 5 湯匙
) L+ Q% [! f/ W" f* v3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 6 湯匙
4 @4 k! [8 J- K( Z+ P6 E& }, O: x8 xos.tvboxnow.com青檸 1 個搾汁 os.tvboxnow.com) k# z& q/ u, ?% g N
白醋 3 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o0 S5 P4 h3 z5 Z, m
熱水 4 湯匙
% P2 Z/ ?; Q! ^$ itvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
; E& K4 J2 X7 E製作過程
% q2 X% k: s# o' { D9 K9 ^1. 無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。 3 V- }( W# z4 z* g- r
2. 指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。 . U2 D2 ^: l9 t$ f# M
3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
- _* q8 ?) t0 G" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。 |
發表於 2009-4-24 12:05 AM
| 