材料
% W' p/ y; d1 C" K# W) Q( Wos.tvboxnow.com急凍無骨鳳爪 450 克
( L* v) F1 Z6 W+ ]1 M7 ~os.tvboxnow.com蔥 1棵
, W1 d- D% t7 f. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 1/4 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d) v/ ~$ q8 m" s. i+ T* `
洋蔥 1/2 個
* p/ n& d5 j5 M! K" E9 wtvb now,tvbnow,bttvb指天椒 2 隻 tvb now,tvbnow,bttvb# _# [) d- T4 Z z5 i
酸辣汁材料
7 c# G, S2 B) K$ M* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 5 湯匙
6 R2 I: h' {) S* F4 L) `" [砂糖 6 湯匙 os.tvboxnow.com/ h# X. G) r% M7 m
青檸 1 個搾汁 os.tvboxnow.com5 l& P. q* C2 v$ o% M6 E
白醋 3 湯匙
" D# _0 ~" ?/ s4 S* R8 d# I$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水 4 湯匙
+ B; b. R1 o5 A: t! m ?鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 K* k* ?5 @! ^$ Z% d
製作過程
% p. e+ b4 r/ `; ]5 o0 Ios.tvboxnow.com1. 無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。
, u3 k# d' U1 F$ d6 xos.tvboxnow.com2. 指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。 0 ^) g' B: h" | Q: ]+ ~. [2 ~4 m
3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 os.tvboxnow.com6 e: o7 o3 _ q) ~/ N
4. 取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。 |
發表於 2009-4-24 12:05 AM
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