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, y0 y% M& W( V$ I6 z4 Mtvb now,tvbnow,bttvb材 料
1 W& g! I4 @( m5 G$ hos.tvboxnow.com果 皮 適 量 、 冬 菇 6 隻 （ 浸 軟 ） 、 炸 鴨 掌 6 隻 、 瘦 肉 1 両 、 熱 水 800 毫 升 、 金 華 火 腿 / 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許
, U5 ^: i- `7 m9 ]6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |2 B1 Z: ? f8 z; x. q9 C' h5 X% ?- f
0 y2 a1 i; Z8 q2 W( Q- T做 法. C( I0 }4 U; {) r8 v" p
1. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 炸 鴨 掌 、 金 華 火 腿 及 瘦 肉 汆 水 後 撈 起 ， 過 冷 河 後 瀝 乾 水 備 用 。 os.tvboxnow.com- t9 B+ K* U0 Z- N" l. Z
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2. 將 金 華 火 腿 切 片 ； 冬 菇 切 去 蒂 備 用 。
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3. 果 皮 浸 水 約 10 分 鐘 至 軟 身 備 用 。 os.tvboxnow.com* q8 R7 m* c1 [: Y# {! e
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4. 將 鴨 掌 、 瘦 肉 、 冬 菇 、 金 華 火 腿 及 果 皮 放 入 燉 盅 內 ， 注 入 熱 水 ， 用 大 火 隔 水 燉 約 2 小 時 ， 下 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 D9 D( z0 p" J% `$ K6 K" B9 y
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5. 將 玉 扣 紙 略 為 噴 濕 ， 冚 上 燉 盅 面 封 口 ， 再 蒸 30 分 鐘 即 可 。
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用 玉 扣 紙 封 好 燉 盅 ， 令 湯 保 持 原 汁 原 味 ， 亦 可 用 微 波 爐 保 鮮 紙 代 替 。公仔箱論壇1 v+ C5 p& N! N9 V# z3 w
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發表於 2009-4-22 02:07 PM
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