香茅雞翼
( U7 U- r* _- y' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H2 v: r# c( V; M
香茅(3條)
: Z5 g$ r7 e4 E. B6 Qos.tvboxnow.com糖(一茶匙)
) i# R4 ?& i$ T% G. P& X* V% a+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽(一茶匙)
0 a/ J5 T ]( F生抽(一湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V7 {& {# T8 Z( g" \( v
酒(一湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z C7 L; H2 D- [8 _
胡椒粉(適量)
: _- l7 M# \% A2 W9 Z0 B% U# [6 r雞中翼(12只,足三人份量)
/ C- t# J) z) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com* r# M( [9 P9 I, ~
步驟:
; F8 w$ @2 M: v) W/ v ], wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先把香茅砌粒,然後爆香$ F4 E* E! y+ d2 |/ m
2.再洗淨雞翼
/ B! n5 G6 l0 C* j& u# I6 `公仔箱論壇3.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時
2 O0 p9 W: `9 ^- @2 }* `( N/ q% sos.tvboxnow.com4.最後,用慢火煎/炸大約十分鐘,直至轉色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \ R2 R/ n1 L- `# P. m1 u
tvb now,tvbnow,bttvb5 G' h" ?: G- Z+ D: z7 k2 t
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蒜頭雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y5 L Z% H6 d$ W4 i
公仔箱論壇" ]9 D% M1 }+ h6 ^7 \4 S( t
蒜頭(2個)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K+ d# w; y, d& Z4 R% q
糖(一茶匙)公仔箱論壇5 d z& l1 X3 i% c: o: {) \
鹽(一茶匙)
1 M( u( g: U: s0 B2 ftvb now,tvbnow,bttvb生抽(一湯匙)
' z5 w) _) k. ~" A公仔箱論壇酒(一湯匙)
; e* h8 g ]4 f" ]% t公仔箱論壇胡椒粉(適量)tvb now,tvbnow,bttvb; f, t7 V" B/ U) u w
雞中翼(12只,足三人份量)
2 T0 _5 v( [& p& N1 k2 h# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 W7 L8 ]' H& l9 x% K公仔箱論壇步驟:
/ R! j9 F6 g5 T) k4 P8 B5 w1.洗淨雞翼公仔箱論壇" x2 L# f$ L6 R* \& ?
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時( [% n5 p0 E$ f1 d. O
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色呢過都類似蒸啦
/ Z/ O* K* u$ l( E' Y公仔箱論壇公仔箱論壇& Q! s/ k/ T: J X; }
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豉油雞公仔箱論壇3 d- e% {3 z# p" U2 u! W
公仔箱論壇- v7 ^$ [8 q. D S. _8 ~
鹵水汁(5茶匙)5 g3 ]* q! }$ Z3 l7 v0 ]8 {% o
糖(一茶匙)公仔箱論壇) F* r S; r4 [+ b3 I3 o# {$ J
鹽(一茶匙)
) W N9 Z! X: b( d4 s生抽(一湯匙). I8 u& S0 ]+ z
胡椒粉(適量)
! f7 C6 }1 {6 n: w4 g5 F$ \雞中翼(12只,足三人份量)
. { Z! E! E, n0 L% Bos.tvboxnow.com
9 b$ J3 ?/ B& _# r6 ?2 c- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟:os.tvboxnow.com+ y ~) {& O$ E" @
1.洗淨雞翼
8 ~) c' Y5 R0 N2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時
) t1 Q. O) V) J( X: Ltvb now,tvbnow,bttvb3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s8 T5 c p* M' {/ M# R; h
! z+ {1 B- Z+ y* {+ C- ]- Xtvb now,tvbnow,bttvb*********************************************************************************
0 W# w- g2 l {0 I* O) c- o8 {公仔箱論壇可樂雞翼
- v `+ o# r& x- Y! stvb now,tvbnow,bttvb
% Z+ {! @! v* R4 E材料：
( Y+ {- p0 |8 S' j0 f公仔箱論壇雞中翼12隻5 d6 p6 q* F2 J& N# |" [" {
蒜頭2粒
\5 S! r% h6 q公仔箱論壇燒酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L+ j( {& i6 K- t" I1 c
" h, C K- i5 J: E4 ~( e* X
醃料：
4 S. i. C4 n* U可樂2罐生抽3/4杯os.tvboxnow.com5 A8 E( H9 f1 [6 I
冰糖2兩八角數粒
. p7 z/ x2 F, V0 U9 J: ntvb now,tvbnow,bttvb薑數片# A9 l: e$ l3 h; X
9 O7 N7 T/ v9 }) u$ Z8 Jos.tvboxnow.com調味料：
% @# c# }0 G; Q公仔箱論壇蜜糖2湯匙檸檬汁1湯匙7 C3 }) r3 {: B/ h
生抽1/8茶匙水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E7 e( `7 @2 {2 v
tvb now,tvbnow,bttvb4 z3 u0 {, U! z0 N
做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ B! M2 e0 }8 O
1.雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l" ?0 r- w O0 `0 l
2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。tvb now,tvbnow,bttvb; e; K$ P" o% U3 B; J( ~- R/ `
3.將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。os.tvboxnow.com0 ~1 K4 R1 C7 D( I! d
0 u7 U$ r3 X m0 |
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2 i6 `& g4 V, H- V A& Eos.tvboxnow.com腐乳雞翼
6 D3 { a" g% u/ Aos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com( o% l% b6 @. U( ` C
材料：
9 _9 e8 L3 x ^: f雞中翼2磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l) R5 _' q2 S" f( R1 X8 r
蒜茸2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y3 H4 T- R1 T
燒酒少許
6 F' n0 |8 a3 u; W9 i! W- \; o2 M! c乾蔥茸2湯匙os.tvboxnow.com {; ~0 @7 A6 w4 n3 N
辣椒油1/2茶匙( w5 @5 P. Y. Y0 L5 ]+ |
: B) g/ T: \5 ]汁料：os.tvboxnow.com& l' T# B5 D4 ~8 K
腐乳(搗爛)3湯匙# u4 B8 J# I6 E! a" A" t
水3/4杯tvb now,tvbnow,bttvb# K/ r! j8 k. U6 X/ v
糖1湯匙+ L% s' m) ]+ p0 A9 B w/ ]" {
" a( Y4 l, M6 v8 eos.tvboxnow.com做法：
. J! p) g/ `6 h0 e6 T( B( L5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。os.tvboxnow.com0 E' Q, W5 P n0 o
2.燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，注入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。公仔箱論壇* G# I8 G! g: ^/ p5 i
; a/ Z. ?, ]! D3 L' g1 K*****************************************************************************************
7 v( s# m7 t; g5 f% n' K瑞士雞翼os.tvboxnow.com/ h2 N8 p4 R" C7 M+ r
, r' T$ K6 Q& [& k% P公仔箱論壇材料：
( i8 e+ T5 |: d- O$ } W1 }9 X$ ^9 }公仔箱論壇雞中翼１２兩 u. y. K- p z8 O! F" S0 J
紹酒１湯匙os.tvboxnow.com9 C: F1 L4 }, x& y' s) {8 Y5 \
薑２片% a/ X! ~$ ^& U2 h
胡椒粉少許
1 J. V$ W& k* I+ b0 V蔥段１條
L- ~7 \% l" Z" a8 [os.tvboxnow.com水３/８杯
/ L# N+ E/ p; |, ~2 e公仔箱論壇八角１粒公仔箱論壇" u( \; D1 O- r/ q5 ~9 j
甜豉油４湯匙% l7 x5 e# N) [9 q* ~0 ~
花椒少許6 r. _# [* g/ R( a( g# O
老抽１湯匙os.tvboxnow.com$ a; D0 r" _9 ~. h% F
片糖１/２片
; y3 S% m- c" A; M) {& E" Qtvb now,tvbnow,bttvb急汁１ １/２湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k( g7 j: f3 W. x7 i" D) x
tvb now,tvbnow,bttvb( B& D _, v3 Y6 F# m% w# n
做法：雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、
. W. a* B# k* H1 r: G0 S5 }tvb now,tvbnow,bttvb花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。
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% k9 Q! A1 J: l" aos.tvboxnow.com蝦醬雞翼
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蝦醬(4茶匙)
1 M7 a1 c, D0 `3 A1 ]' [( H2 m+ m糖(一茶匙)
# p* c% t: m4 h' d, i: J y鹽(一茶匙)
, G. a+ Y, t6 [9 N! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽(一湯匙)' p6 u# i& [/ |5 g: x6 F
酒(一湯匙)
8 ?$ @, {& _9 ~os.tvboxnow.com胡椒粉(適量)公仔箱論壇1 D7 @# f+ r: w' Z+ Y# O
雞中翼(12只,足三人份量)
0 F( ^8 f0 F; S* B0 b% \ p/ d! F0 n2 _, q/ C) }( R! Z
步驟:
/ Y/ m/ U; H3 m3 h, t& Z! eos.tvboxnow.com1.洗淨雞翼0 ^9 g7 Z/ n X9 O% V
2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時
% O& I R% W9 V6 m) ~3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色公仔箱論壇& \" X: ]! u; A
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/ } H6 u+ m5 I, C7 U7 A5 P# _公仔箱論壇
6 o2 s9 W% D9 W. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國甜酸雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c) d. u: ?1 x+ f! Z1 a0 }8 a
0 @. I8 R$ u' S公仔箱論壇材料8 V7 H* q# m$ c$ @
雞翼1磅6 i' D- u" y9 i" C5 F
泰國甜酸醬3湯匙
$ T' |3 u* Z# ~tvb now,tvbnow,bttvb水2湯匙
/ K- t/ i. [, T! W( k, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料os.tvboxnow.com) E3 e* S. _6 w0 P% Z
生抽1湯匙
' V1 m! \1 Z0 Itvb now,tvbnow,bttvb生粉1湯匙os.tvboxnow.com9 N* C4 f* w" D& ^* I0 G/ R
糖少許
& q' p: \3 Y) @, vos.tvboxnow.com胡椒粉少許
( A. R; ]& {3 i& d" G3 ]1 etvb now,tvbnow,bttvb酒1茶匙
% m5 ?% {( T. c* W3 f ~, P# _7 f公仔箱論壇
/ B6 j3 Q! H' y6 ^公仔箱論壇做法: n: f: M6 N1 B
雞翼洗淨，用醃料醃半小時備用。os.tvboxnow.com5 o' Y6 ~* y# U/ u# O0 V' V" F
甜酸醬用水開好備用。公仔箱論壇0 X' L8 Q. e, I+ m9 y. }3 Q1 _
平底鍋內放油，放雞翼煎兩面至金黃色，盛起隔去油。平底鍋內留小許煎雞翼的油，放入甜酸醬略煮，淋在雞翼上即成。4 R2 E t/ X7 Q7 z7 t% E9 e$ y& Z, k
os.tvboxnow.com9 |. {. a% V5 \' b. I
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/ h' b4 {0 ^, Y. s6 D, v密汁沙薑雞翼
* k5 {3 \2 _ l, s" r3 S& E0 ntvb now,tvbnow,bttvb
. _7 E4 V3 Z) s' Y0 o! ~os.tvboxnow.com材料：5 H) ? u$ ?/ F
雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）
& `7 C( Q! l8 p公仔箱論壇
8 n* Q. |8 f, _% @tvb now,tvbnow,bttvb醃料：沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。os.tvboxnow.com& W! T' D5 ?2 e3 Y1 Z; V* P3 N! q
$ j: c+ K2 Q$ l做法：洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，% k& f- R0 S7 C- b
放進預熱四百度之焗爐內，焗約十分鐘。公仔箱論壇3 `! R; L3 b6 {
將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色，取出盛以碟，將青瓜片及車厘子伴於碟邊，上檯供食
) Z- a$ o h, V( i0 T7 Z公仔箱論壇6 D9 T6 \1 u3 A- W
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. b+ R, L' s8 J8 z8 n- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com' H( _! d2 I) t
蜜汁烤雞翼
0 v# e' i% ^8 y5 f; i: f/ B
5 x2 _ G, ~; ~. U/ v材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }# r: V/ s5 c# E: m, U# [2 v A
雞翼300克（約8兩）tvb now,tvbnow,bttvb. D' D0 X0 ^2 G+ {4 p
乾蔥2粒。
& b* c* Z! C2 \7 E公仔箱論壇調味料
% f0 I" o# B, C4 O& h7 R# L) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮醬半湯匙! |& q# G* C5 j5 Z
面豉醬半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }! K6 |; B1 W. a
赤砂糖半湯匙
J3 r) _+ T# f五香粉一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. d$ g; n5 Q7 j. K! y
玫瑰露酒一茶匙
( q$ B3 O& w6 m; {3 Ntvb now,tvbnow,bttvb生抽一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) K/ z7 r8 Z2 f6 Q8 o& d
老抽一茶匙
, S k, r2 k) B! Etvb now,tvbnow,bttvb麻油少許
" B- n+ {& @* |5 O. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* E6 S! a0 s" Q公仔箱論壇烹調方法公仔箱論壇" j3 F/ {# r. n8 H+ L q! Q5 [: h0 t
雞翼洗淨，抹乾水分，用調味料醃約30分鐘。
* M6 B5 q6 @+ t% w乾蔥去衣，切碎。' A7 s; n, X3 _/ p0 g$ W
煎碟用高火預熱約2分鍾，加入油約2湯匙，再加乾蔥碎，用高火煮約1分鐘。取出煎碟，上放雞翼，用高火煮約3分鐘。
% v/ v( [! T- i/ r8 E5 U注意：若使用雞翼中段，需時3分鍾；若使用全只的雞翼，需時4分鍾。
' u3 A/ q' G$ {% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @! a/ u3 N# I8 I% Q" P: @* T
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I2 b) C& L* U( a" a8 \* ~+ u* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吞拿魚汁雞翼
2 J2 K4 L( ^0 g+ @' I
) x- s) k* A& N: ?! y, N2 O$ qtvb now,tvbnow,bttvb材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [* T' b* V }0 T& v4 x; V
雞中翼8隻tvb now,tvbnow,bttvb+ h5 n y9 t4 x, E3 G. ]5 N" b) k
蒜茸辣椒醬1湯匙
: i1 l( X( H% D* E4 Z Q/ Y吞拿魚(罐頭)3湯匙
9 ^" E, ^* ?% H& {7 T/ O' B2 Z公仔箱論壇清雞湯3/4杯; H( j0 {! w# F
雞蛋1隻
" ?5 m. q; O* O gtvb now,tvbnow,bttvb蔥花2湯匙
/ ?# A6 k i0 T白酒1/4杯
! [7 J0 \0 e1 @! k. Y
- P6 T1 G6 I/ w" aos.tvboxnow.com醃料:
; `" R' Z; ]7 u( p" x7 O: O蒜茸粉1茶匙
s' Z! L% C- Q `4 C, O, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒粉、鹽適量
& H% _0 r( W: A公仔箱論壇生粉1/2茶匙
, p. Z L, G7 Rtvb now,tvbnow,bttvb生抽11/2茶匙
/ W' R2 |( R; s) }
- m# _2 ]# o ?7 Y1 U製法:! V0 x! m- s" Q( J
1.雞中翼洗淨、抹乾及去骨，放下醃料約醃20分鐘。吞拿魚肉壓碎，待用。
/ ^% t$ _9 f& P* t% `3 Kos.tvboxnow.com2.將醃好之雞中翼隔水蒸15分鐘，至?C身，隔取汁液留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _, x- ?( s% ~9 t. o
3.蒜茸辣椒醬以少許牛油炒香，灒下白酒，煮滾，加入蒸雞翼之湯汁、清雞湯，慢火煮至汁液減半。
9 ~% }% e6 D0 T wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.拌入壓成碎塊之吞拿魚肉，調味及以生粉埋芡，拌入蛋汁成蛋花，澆汁於雞翼表面，撒上蔥花即成。os.tvboxnow.com! E' _7 \, b I( q/ O: q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e* [9 M; ?4 j( u6 y7 ~
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; {1 l% o' i6 @3 L9 v# I% C3 j[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-3-4 12:51 AM 編輯 ] |
發表於 2007-3-4 12:50 AM
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發表於 2007-3-8 03:24 AM
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