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7 u' h1 B' W. F3 H( P材 料
: v& A7 A" F( ]7 J- g4 t1 `牛 柳 1 磅 、 洋 葱 1/2 個 （ 切 絲 ） 、 甜 酸 醬 240 克 、 雞 粉 / 咖 喱 各 1/2 茶 匙 、 醬 油 / 生 抽 各 1 茶 匙 、 生 粉 水 少 許
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醃 料
2 B% D7 R- {; M) u6 [' t( _生 抽 1 茶 匙 、 梳 打 粉 / 糖 / 雞 粉 / 吉 士 粉 各 1/2 茶 匙 、 蛋 1/2 隻 （ 拂 勻 ）tvb now,tvbnow,bttvb* i/ _+ B: [7 G0 @* ^
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做 法
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1. 牛 柳 切 片 ， 每 件 用 刀 拍 一 拍 ， 加 入 醃 料 拌 勻 醃 20 分 鐘 。 7 y E4 T) S3 C
9 t$ D" F/ C G _% p4 w& r( W2. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 洋 葱 略 炒 ， 加 少 許 甜 酸 醬 炒 熟 ， 取 出 伴 碟 。
1 i6 b7 z! `! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com* c ^0 o3 L- |9 l1 `* l
3. 將 剩 餘 的 甜 酸 汁 加 入 咖 喱 、 醬 油 、 雞 粉 、 生 抽 及 生 粉 水 拌 勻 備 用 。 os.tvboxnow.com& \, D2 J# A2 W+ b8 E
, c2 S, n: N' r( c) |8 O* etvb now,tvbnow,bttvb4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 放 入 牛 柳 ， 用 細 火 慢 慢 煎 香 ， 煎 至 七 成 熟 後 取 出 備 用 。
. G5 Z& z3 l0 I6 G% w& x& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. B4 V: A, Q: d. ^tvb now,tvbnow,bttvb5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 （ 3 ） 煮 熱 後 ， 將 牛 柳 回 鑊 快 手 炒 勻 ， 鋪 在 洋 葱 面 即 可 。3 a; U9 M5 h; Z2 X/ {
$ Y5 v# g) \8 G7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb8 \% V9 m1 q) g3 s- j- T4 E' i' {
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貼 士
R2 O# N8 [2 v: J* C牛 柳 切 片 後 用 刀 拍 一 拍 ， 可 以 令 肉 質 更 鬆 軟 。os.tvboxnow.com8 X6 F7 j. V8 p& V; }" [' }! O
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發表於 2009-4-21 02:37 PM
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發表於 2009-4-21 02:59 PM
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