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涉事火鍋店。（影片截圖）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \* J. t. p; t' X0 M& b
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涉事火鍋店是位於海珠區南石頭街江燕南路，名為「冷記重慶火鍋店」。據內地傳媒報道，該火鍋店會將顧客人使用過的紅油、剩菜等回收，經簡單過濾分撿後再次售賣。此外，店內的瓜果蔬菜、肉類等食材未有分類存放，且不作清洗就直接切片擺盤，而且後廚工作人員工作上不戴口罩、手套，亦沒有健康證明。tvb now,tvbnow,bttvb P, w/ Y4 ?# [9 Y$ V8 \( }
/ D. N- K( Z- `2 L3 B + |. |; a' z/ O. }+ w. q& \! ~) D顧客吃剩的火鍋底料會先隔渣。（影片截圖）, P4 h7 O* [# g- a
$ _- v' a' `, E. c0 ptvb now,tvbnow,bttvb ( Y. K8 [$ }) X繼而就再用紗網作簡單過濾。（影片聲圖） U/ z+ I! D* u2 @' j* @os.tvboxnow.com公仔箱論壇" T0 e1 M2 e' j/ W) G, j4 I! t 3 z9 O6 Q7 C$ `$ m# P" t9 Y! [) ~
( @$ E2 e' v$ x5 Yos.tvboxnow.com " B6 m7 N0 e. ~5 L5 C& bos.tvboxnow.com經簡單隔渣過濾後的火鍋紅油，最終會再次用來奉客。（影片截圖）! c4 C- y2 S. n8 \- N7 G ^
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對此，廣州市海珠區市場監督管理局隨後就派出執法人員趕赴現場調查處置，經查確認情況基本屬實，予以立案查處。執法人員初步核查，發現該火鍋店只能提供營業執照和食品經營許可證備查，但沒有牛油進貨單據，4名員工現場亦未能提供健康證備查。此外，執法人員確認其廚房環境有不夠整潔，甚至積污積垢、未按照保證食品安全要求貯存食品等問題。執法人員向該火鍋店發出《當場行政處罰決定書》，給予警告的行政處罰，責令其當日內整改。) j8 G# ^6 w6 Y w* @0 f* D
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執法人員到現場調查。（網上圖片）公仔箱論壇' `5 s$ U3 E; T0 N) Q6 b8 Y+ t3 G
發表於 2023-12-13 10:45 AM
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