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. T( a% W0 _! u& r/ W6 J& Ztvb now,tvbnow,bttvb材 料
$ x' A( n& C; g+ ^* z: s免 治 牛 肉 1/2 斤 、 陳 皮 1 小 片 （ 浸 軟 切 幼 粒 ） 、 馬 蹄 4 粒 （ 切 細 粒 ） 、 腐 竹 1 片 、 肥 豬 肉 粒 1 両 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o u5 o- t1 `3 L6 O' C
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}" Y- k3 T$ q8 G5 b- Etvb now,tvbnow,bttvb醃 料
# T+ b0 j$ @! e2 K, r生 粉 1 1/2 湯 匙 、 水 60 毫 升 、 鹽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許
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: `6 o' F+ {( B1 \; q H. P: i做 法
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. m. a S* o0 ?' k1. 將 免 治 牛 肉 、 陳 皮 粒 、 馬 蹄 粒 、 肥 豬 肉 粒 及 醃 料 放 大 碗 中 撈 勻 ， 唧 成 球 狀 備 用 。
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2. 腐 竹 浸 軟 後 抹 乾 水 ， 放 滾 油 中 以 中 火 炸 至 脆 身 ， 再 放 入 熱 水 中 浸 去 油 份 。 - Y/ D0 F# j3 b1 e2 l3 x8 Q* }% @6 E
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3. 將 腐 竹 放 在 蒸 碟 上 ， 鋪 上 牛 肉 球 ， 放 入 鑊 中 冚 蓋 以 大 火 蒸 8 至 10 分 鐘 即 成 。 公仔箱論壇- |3 @9 |, e- {0 c8 |
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3 R' J& i# i& y9 U& I公仔箱論壇貼 士tvb now,tvbnow,bttvb, v+ @- {% ~; q! j- K k* B2 K: E
怕 肥 的 話 ， 可 用 1 湯 匙 橄 欖 油 代 替 肥 豬 肉 ， 當 然 口 感 會 不 及 用 肥 豬 肉 般 香 滑 。tvb now,tvbnow,bttvb% e, H7 P6 n" f% a: P
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發表於 2009-4-17 02:05 PM
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