材料：(4人份)
+ \- D8 Z( \& H2 N& _- p1 g# ptvb now,tvbnow,bttvb栗子肉6兩tvb now,tvbnow,bttvb4 @! T, o7 G& H
杜仲5錢
+ k' ? K, q4 A S3 S# I8 X( y陳皮1角
/ ^9 l2 W8 c" P# s# ~4 w8 ftvb now,tvbnow,bttvb新鮮雞腳8隻
v/ B3 l! B, B5 {/ |水約10碗
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做法：
7 P% u4 _0 y# {tvb now,tvbnow,bttvb1. 栗子肉用熱水略浸，撕去外皮備用。公仔箱論壇 u) ~9 m1 h) u( i
2. 雞腳用滾水燙透，去黃衣及切去爪尖洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb# c" Z2 M2 v; ~0 s4 {6 H
3. 杜仲、陳皮分別洗淨。
6 E/ k5 Q. s- Y# g! e公仔箱論壇4. 煲內注入水，將全部材料放入，猛火煲滾，轉用中火煲約3小時，最後加入幼鹽調味。! ?" S- x: I% u$ O' d
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功效：
$ c( D$ n& R0 @% J8 M& e0 btvb now,tvbnow,bttvb杜仲有益腰膝、補腎強身之效；而栗子可補氣健脾、益腎等，加入雞腳同煲，令此湯更具補腰腎及壯筋骨的療效，對於腰膝疼痛、腰腳無力、精神疲乏、小便頻密等症狀有食療作用。惟陰虛火熾者不宜食用。 |
發表於 2007-3-2 04:35 PM
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