雞蛋10至15個os.tvboxnow.com! s4 N [' k" r' \: M6 _
紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)
5 D+ ~4 E5 v8 U公仔箱論壇粗鹽1湯匙
, s9 J: M; p! g/ s: s- T生抽3湯匙
9 x5 y! p# d7 i& J. \/ P' e1 x5 I公仔箱論壇糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y# M% d {1 v' H5 Z/ p; c8 w
紹興酒半杯os.tvboxnow.com8 Y+ d* j: a1 _% P u
八角2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e& B& Q3 z# { ]7 B3 x
水10-12杯7 B* I* Q6 i0 O8 M! W3 n
1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,os.tvboxnow.com) K( u& f7 u9 _
用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)os.tvboxnow.com2 Y/ M3 H. P" j% U" y+ g4 T
2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,8 h2 i" G0 F4 m) x
熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢 |
發表於 2007-3-2 11:53 AM
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