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材 料公仔箱論壇2 K% U3 b, D* F" W% E
鹹 肉 10 両 、 上 海 百 頁 1 包 、 春 笋 1 斤 、 上 海 火 腿 腳 1/2 斤
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. n: ?0 L9 }3 c) d1. 春 笋 去 殼 ， 剝 至 不 見 深 啡 色 部 份 後 切 角 ； 鹹 肉 切 骨 排 狀 ， 與 火 腿 腳 一 同 汆 水 。 os.tvboxnow.com% V5 [3 ~$ F: w1 a; D3 E% H6 {
3 j8 A9 t4 [* C# ?" f7 btvb now,tvbnow,bttvb2. 準 備 一 鍋 清 水 ， 放 入 春 笋 、 火 腿 腳 、 鹹 肉 及 百 頁 ， 以 大 火 煲 15 分 鐘 ， 轉 細 火 煲 30 分 鐘 便 完 成 。tvb now,tvbnow,bttvb: L% q9 V/ ~1 Q! M# |
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5 c) E* T6 M9 K k N" I貼 士os.tvboxnow.com: r3 f7 a4 f3 i' S# L
) ~8 X |4 p; \" d- O（ 左 ） 冬 笋 肥 大 短 小 ， 秋 冬 最 當 造 ； （ 右 ） 春 笋 幼 長 尖 細 ， 由 農 曆 年 後 至 清 明 前 後 就 最 多 最 靚 。os.tvboxnow.com. R5 z3 J. q' o
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發表於 2009-4-15 02:17 PM
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