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材 料公仔箱論壇; ]4 h6 D5 D5 y5 S
鵪 鶉 蛋 8 隻 、 生 麪 2 個 、 鯪 魚 肉 4 両 、 脆 漿 適 量 、 油 / 生 粉 少 許
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調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb5 D4 E3 D( H" U0 h d& Q* D6 m
鹽 1/8 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 湯 匙 、 水 1 湯 匙- ^+ U0 c1 `) @& U1 s
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: e$ o2 Z; Q0 Y3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
& o4 e( f8 ?; b5 [+ E1. 煲 滾 水 放 入 鵪 鶉 蛋 隔 水 蒸 12 分 鐘 取 出 ， 冲 凍 水 待 凉 後 去 殼 備 用 。
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2. 鯪 魚 肉 加 入 胡 椒 粉 、 鹽 、 生 粉 及 水 拌 勻 備 用 。
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3. 將 生 麪 拆 散 ， 生 粉 撒 上 鵪 鶉 蛋 ， 然 後 包 上 鯪 魚 肉 ， 再 包 上 生 麪 備 用 。
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, g# t' r) M9 Ztvb now,tvbnow,bttvb4. 脆 漿 加 油 拌 勻 備 用 。
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4 {! ?4 w0 Y" x) r% B! ?' V% Z公仔箱論壇5. 燒 熱 油 至 120 ℃ ， 放 入 （ 3 ） ， 待 麪 在 油 中 略 散 開 後 ， 即 灑 上 脆 漿 炸 約 1 分 鐘 至 金 黃 色 便 可 上 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb r8 w K. y2 ~( v$ V& ]
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f! A# W2 @, e貼 士 k) T$ b9 d9 _) K) O& F/ Q
吃 時 可 蘸 上 紅 浙 醋 ， 可 去 除 生 麪 中 的 梘 水 味 。8 z2 x1 _5 {3 Z8 k# K
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發表於 2009-4-9 02:27 PM
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發表於 2009-4-10 08:39 PM
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