材料及份量:9 F1 R3 r( M1 g6 e
新鮮雞 半隻 tvb now,tvbnow,bttvb7 T7 u( L9 a# P8 F' V) y6 S' X
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調味料:
4 H1 v$ a0 V+ F Htvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b ?! Q3 q+ w% \6 Z: n) C) y
生抽 1湯匙
1 F8 l+ S# D5 B3 Los.tvboxnow.com鎮江香醋 1湯匙
* S7 p- m0 L! |0 btvb now,tvbnow,bttvb乾蔥 6粒
1 i; W) o( L2 I% X6 etvb now,tvbnow,bttvb水 適量公仔箱論壇6 Y% Y F+ o& t, x
蔥花 適量作裝飾用公仔箱論壇! q w* M6 O1 U/ C+ [$ B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d/ a7 U) t7 b
醃料:
7 }. [4 d* ~* V3 t; @* C/ s1 x4 Kos.tvboxnow.com鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許
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; W/ m8 R5 `- \! W# ?! K$ r製法:
9 J* x8 s( m( R1 ] Y7 k' o0 s2 |tvb now,tvbnow,bttvb1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。
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2. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。
6 g+ p6 g' R1 j% U5 O) c% I$ j. ktvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v; X* H4 L3 E# b) [, e' G& [
# y- P* I& _& O( x3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。
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: T3 t' q& N4 o- f9 A. |" Otvb now,tvbnow,bttvb4. 最後灑上蔥花即成。
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發表於 2009-4-8 01:14 PM
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