一蚊 雞 、 十 蚊 飯 充 斥 市 面 ， 平 是 平 ， 好 食 嗎 ？ 一 味 靠 平 ， 也 沒 有 閒 工 夫 去 用 心 煮 ， 失去 了 食 物 的 原 味 。 幸 好 在 舊 區 土 瓜 灣 ， 還 有 不 少 用 心 製 作 的 食 店 ， 街 坊 價 抵 食 夾 大件 之 餘 ， 都 是 真 材 實 料 。 來 ， 趁 地 鐵 還 未 動 工 ， 地 產 商 還 未 大 舉 進 駐 ， 是 時 候 去 一趟 土 瓜 灣 ！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \$ r% b2 X1 b0 _/ @# M; W( f* }7 S. ]
公仔箱論壇/ B; J$ H- o( {" B S$ _
童 年 味 道 ！ 糯 米 磨 粉 做 糕
5 D6 l4 H7 F( m- V' a. ^os.tvboxnow.com
5 _% ^' ^# k- E1 n■ 缽 仔 糕 朝 早 全 部 熱 辣 辣 蒸 起 ， 絕 對 新 鮮 ， 高 峯 期 日 賣 千 個 。
8 J! {" H* p& t) i' w; w. T
# Y8 }! G- `6 l& _7 t. @& }os.tvboxnow.com十蚊 三 個 的 缽 仔 糕 做 法 簡 單 ， 卻 沒 有 人 像 信 興 隆 有 心 機 。 林 小 姐 依 足 父 親 的 做 法 ， 不用 現 成 糯 米 粉 ， 每 朝 大 清 早 將 一 粒 粒 糯 米 磨 成 粉 ， 令 缽 仔 糕 的 米 香 味 得 以 保 存 ， 加上 清 甜 的 蔗 糖 ， 味 道 樸 實 。 就 連 紅 豆 都 是 以 天 津 紅 豆 煲 三 個 鐘 至 起 沙 ， 舌 頭 輕 輕 一掂 已 變 成 茸 。 微 暖 的 缽 仔 糕 入 口 煙 韌 ， 有 蔗 糖 香 有 米 香 ， 不 像 加 入 魚 膠 粉 的 街 邊 貨， 質 感 像 塑 膠 ， 紅 豆 還 是 原 粒 硬 繃 繃 。tvb now,tvbnow,bttvb$ h' X2 g( O" k" |, m4 F j& s
N4 N9 y" E! D, V& P
 公仔箱論壇2 S5 ]" O! P, ?0 K! k* z# \
■ 煮 好 隔 水 後 的 紅 豆 鋪 滿 缽 仔 糕 。3 S6 M o2 j" d$ W% _8 q
4 o1 l+ p( u0 I
% P( _$ ?3 B2 u1 e, R3 n- h公仔箱論壇■ 廿 分 鐘 後 缽 仔 糕 出 爐 ， 攤 凍 就 食 得 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _* q# z4 D+ Z5 V7 U( J* U0 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g# m2 c& G" n E9 j- g2 o+ h& I$ Q
( @0 b- O3 B/ Z8 }( ]公仔箱論壇公仔箱論壇- U/ `3 ^" R% t6 ]9 d6 }
信興 隆 是 三 十 多 年 老 字 號 ， 女 兒 接 手 後 搬 往 馬 頭 圍 道 現 址 ， 除 招 牌 缽 仔 糕 還 有 不 少 新糕 品 ， 像 「 固 體 紅 豆 沙 」 紅 豆 糕 、 西 米 糕 都 很 受 歡 迎 。 茶 果 、 糯 米 糍 、 西 米 糕 有 多款 餡 料 ： 紅 豆 、 綠 豆 、 黃 心 番 薯 、 紫 心 番 薯 、 椰 絲 ， 真 材 實 料 ， 少 甜 而 突 出 食 材 原味 ， 當 中 以 紫 心 番 薯 最 得 歡 心 ， 粉 紫 的 番 薯 顏 色 天 然 ， 入 口 軟 糯 香 甜 ， 坊 間 少 見 。
+ v/ v" U0 A f* Xtvb now,tvbnow,bttvb( M. X4 Z$ A( @4 ]+ ?
缽 仔 糕 $10/3 件os.tvboxnow.com& b3 h3 ~/ O1 o6 J j( e
+ o- j& ~/ {# j4 \, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。入 口 煙 韌 ， 有 蔗 糖 香 又 有 米 香 ， 是 小 時 候 嚐 過 的 味 道 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t/ X7 G/ O: Z
$ b. C" I: T3 A) l/ u5 itvb now,tvbnow,bttvb原 味 糕 點 $10/3 件 茶 果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m5 T: o" A* j; d3 A
 3 ^5 ` N+ J. A' L' R- E6 O; ` L b
入 口 有 淡 淡 米 香 ， 外 皮 煙 韌 軟 熟 ， 不 黐 牙 ， 不 會 似 嚼 香 口 膠 。
# O0 C* d; b' aos.tvboxnow.com
: O$ J# y' H: N西 米 糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l+ r3 q# Y! f b3 s
; j* q3 W. t" z! `' b/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外 表 晶 瑩 剔 透 ， 夏 天 好 多 人 買 來 雪 凍 食 ， 西 米 皮 彈 牙 非 常 ， 像 在 齒 間 彈 跳 一 樣 ， 好 過 癮 。
6 E' X4 S9 T) s g h' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {$ N4 @% v4 B. ]2 c7 l+ E
紅 豆 糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @3 }: v" ?( \
& i, j9 i' i' S公仔箱論壇紅 豆 煲 至 起 沙 ， 豆 味 突 出 又 不 太 甜 ， 入 口 像 固 體 紅 豆 沙 ， 紅 豆 沙 慢 慢 在 舌 尖 上 融 化 ， 消 暑 極 品 。 公仔箱論壇4 X& C; P) {* m& [/ _4 ~& @/ E
信 興 隆 （ 土 瓜 灣 ）
# Z Q% Z3 C! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N7 a! D. y/ |
+ C2 _+ B2 p$ n■ 店 內 都 是 老 師 傅 ， 整 腸 粉 永 無 失 手 。
7 f' R" F0 y3 `& h$ O4 M3 @# _1 Tos.tvboxnow.com
% C! q+ W: E, F0 A( Nos.tvboxnow.com由經 驗 點 心 師 傅 開 的 香 港 腸 粉 皇 ， 招 牌 作 是 布 拉 腸 粉 。 腸 粉 要 爽 滑 ， 最 重 要 是 開 粉 漿時 「 入 油 」 控 制 得 好 。 腸 粉 全 部 即 叫 即 拉 ， 見 師 傅 倒 米 漿 、 蒸 腸 粉 皮 、 放 餡 料 、 再將 腸 炒 捲 好 ， 過 程 不 過 兩 分 鐘 ， 包 保 上 枱 時 還 冒 着 煙 ， 蘸 點 用 幾 種 葱 及 生 抽 老 抽 煮的 甜 豉 油 更 好 味 。 十 款 餡 料 以 傳 統 的 牛 肉 腸 、 叉 燒 腸 最 好 賣 ， 貪 新 鮮 可 試 皮 蛋 瘦 肉腸 、 翠 瓜 雜 菇 腸 。
/ t; a' {4 o/ i8 ]' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y0 ]# }9 F# |
秘 製 臘 味 蘿 蔔 糕 $7: i+ b: V% t1 m) i
: V5 c9 f0 X# m* t! f, ~( S一 大 磚 的 蒸 蘿 蔔 糕 混 有 粗 條 蘿 蔔 ， 蘿 蔔 的 份 量 比 酒 樓 多 一 倍 ， 抵 食 ！
3 h, d/ ~. B1 H9 ^ [, K6 g# C, utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& G/ o2 W: T/ b k9 @3 h
布 拉 腸 粉 各 $10; U% k1 q' }. T* P( d
 公仔箱論壇7 N- E' w" A3 w8 k' X, h
平 日 用 來 煲 粥 的 皮 蛋 瘦 肉 （ 左 ） 、 芫 荽 鯇 魚 （ 中 ） 都 變 成 腸 粉 餡 料 ； 葱 花 蛋 蝦 米 腸 （ 右 ） 特 別 加 入 雞 蛋 ， 味 道 多 了 層 次 。os.tvboxnow.com6 g$ r/ e# }8 J' s) y6 m
香 港 腸 粉 皇
$ a7 b' @8 P& G9 ]2 t" A5 l3 B1 Qtvb now,tvbnow,bttvb
, f4 V0 i8 R9 ?( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com) C/ ^* C3 f p0 q
6 `. t) \/ p% B; d) |公仔箱論壇大 堆 頭 懷 舊 扒 房公仔箱論壇/ M- j/ G* E' B/ N% Q7 V
9 O4 c3 _2 |# k! ^■ 店 主 余 先 生 ： 「 客 人 多 ， 食 物 流 量 大 ， 材 料 新 鮮 。 」
2 [; B% e/ l, R7 M: v公仔箱論壇3 f0 U- K" N# d/ S* n
每個 舊 區 都 有 她 的 平 民 扒 房 ， 深 水 埗 有 金 鳳 ， 灣 仔 有 波 士 頓 ， 土 瓜 灣 代 表 是 哥 登 堡 。店 舖 裝 修 廿 年 不 變 ， 只 略 經 翻 新 ， 那 些 卡 位 梳 化 好 懷 舊 。 舊 式 餐 廳 的 牛 扒 難 免 稍 經醃 製 ， 這 裏 可 貴 在 牛 扒 不 會 被 鬆 肉 粉 醃 到 像 棉 花 ， 還 保 留 了 牛 扒 的 咬 口 和 一 點 肉 味， 淋 上 濃 濃 黑 椒 汁 ， 冒 着 煙 的 鐵 板 風 味 十 足 。 街 坊 多 為 了 自 選 晚 餐 而 來 ， 餐 湯 、 頭盤 、 主 菜 （ 五 選 二 ！ ） 、 雪 糕 再 加 紅 豆 冰 ， 都 只 是 $50 ！ 難 怪 周 末 門 外 總 見 長 長 人龍 ， 等 一 個 鐘 是 閒 事 。
5 N2 }1 F. c0 \1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u N7 h. K$ u9 p# |1 v$ F% {; c
鐵 板 牛 扒 $65os.tvboxnow.com* F7 e, q* V/ ?% V6 R7 r* b
1 Z( y; n: F8 i l: N% r8 V- V5 j& s新 西 蘭 牛 扒 足 有 8 安 士 ， 煎 得 焦 香 ， 波 浪 薯 條 居 然 久 放 都 不 腍 ， 有 驚 喜 喎 ！tvb now,tvbnow,bttvb+ d3 d3 B- n% J4 X, w3 R
8 M, ^' ^/ c$ j2 i' ?" F; ~: kos.tvboxnow.com晚 餐 $50 （ 主 菜 ） 雞 扒 拼 炸 石 斑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \' Z k1 g2 B7 c& {
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z6 m, f: y5 I& R! x7 a+ ~9 l
新 鮮 炸 的 魚 柳 可 配 雞 、 豬 或 牛 ， 一 個 餐 可 選 兩 款 扒 ， 啱 晒 食 肉 獸 。
1 W# j( z0 u* t: O) q公仔箱論壇
' G, a( K3 U7 W肉 醬 意 粉 $51
1 o+ ~; f% Z" W; J' Q6 n; }
: c. ^# R4 K( c) m/ u公仔箱論壇肉 醬 以 番 茄 加 牛 肉 製 成 ， 入 口 有 鮮 茄 味 ， 不 會 一 味 得 茄 汁 甜 味 。 好 多 學 生 鍾 意 食 。: R! W1 b6 P/ u) c6 r+ S
公仔箱論壇" N9 C* e9 N) @4 _$ N l
# q, a6 |8 |0 T' d* u4 j. B3 Sos.tvboxnow.com頭 盤 香 草 牛 油 焗 田 螺 平 日 單 點 都 幾 十 蚊 ， 這 裏 $50 的 晚 餐 已 包 埋 。
8 k5 X2 d, w% {. U/ W9 J$ ^9 }& Y' Z" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 哥 登 堡tvb now,tvbnow,bttvb: C- B3 R) \, J: U2 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l% Z: q: W! u- e7 E0 L
! W+ S. }- k, j$ d. mos.tvboxnow.com
9 c" D% P$ n P5 F# }$ }; C7 v; V街 邊 價 深 圳 風 味 串 燒
6 g9 o9 ~) m) n1 J- i! b+ ? tvb now,tvbnow,bttvb7 H; d+ N* w; t/ I% N
■ 串 燒 全 部 即 叫 即 燒 ， 由 生 料 燒 成 熟 ， 要 食 好 嘢 係 要 花 時 間 。6 M5 n8 ~* L* f1 P: @& | l4 z: t
b% U3 B* \8 Q' J ] W, F5 s' Dtvb now,tvbnow,bttvb美景 街 短 短 一 條 小 街 就 有 幾 間 平 民 食 店 ， 奇 貌 不 揚 卻 有 內 涵 。 開 業 只 四 個 月 的 燒 閒 站， 就 以 深 圳 風 味 的 串 燒 搶 灘 ， 價 錢 是 街 邊 串 燒 價 ， 像 串 燒 丸 、 牛 肉 、 雞 翼 全 都 $10串 。 深 圳 街 頭 風 味 串 燒 厚 切 牛 舌 、 雞 翼 撒 上 惹 味 孜 然 粉 ， 亦 有 日 式 鹽 燒 、 汁 燒 及 泰式 鹽 焗 烏 頭 ， 好 多 花 款 。 貴 價 的 燒 原 條 大 鯖 魚 、 燒 安 格 斯 牛 肉 ， 都 是 幾 十 蚊 ， 菜 心（ $8 ） 、 豆 卜 （ $6 ） 、 午 餐 肉 （ $10 ） 都 有 ， 總 之 乜 都 燒 得 。
- Y+ {! N0 {+ z- K
9 \3 T8 z6 @6 f( u鹽 堆 石 灘 烏 頭 $68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D1 j3 t4 n& L; a' M$ `4 u
' Z- `+ D/ r i' A' B8 K公仔箱論壇新 界 烏 頭 肚 內 塞 滿 香 茅 及 泰 式 香 料 ， 堆 滿 粗 鹽 後 焗 ， 魚 肉 帶 香 茅 清 香 。
$ s# ?) i1 h9 x6 F* J& J公仔箱論壇5 x% T. O* N) R# D
川 辣 水 煮 牛 肉 $78
( a9 V% I N, l4 I公仔箱論壇 ! S% E6 Q0 _( b' z L2 b
重 慶 麻 辣 汁 ， 加 上 鮮 牛 肉 ， 離 遠 已 聞 到 麻 辣 香 ， 川 味 十 足 。
/ h! q1 K. _& r3 ~" x1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- S1 @* R- g1 h# C+ S, c7 G3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火 焰 燒 蠔 拼 盤 $72os.tvboxnow.com8 q y% o0 t1 P
) ~3 e6 Z9 ~) q; N* s5 G2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒 美 國 蠔 有 鹽 燒 、 火 辣 、 日 式 、 wasabi 、 蒜 茸 五 種 味 。
+ k( }1 ~2 @- D7 G: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 燒 閒 站( m. u4 t- J+ O' O! s5 l
 ' z# M8 R. l& K( D' O% ^$ Q z$ M
■ Mable & Eva ： 「 平 時 都 鍾 意 返 深 圳 食 串 燒 ， 呢 度 海 鮮 新 鮮 ， 調 味 又 夠 辣 ， 辣 味 食 完 會 好 掛 住 ， 我 哋 次 次 都 食 燒 蠔 。 」 os.tvboxnow.com2 Q# |- e* \8 p# i2 H8 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F( V3 I6 ?! Q# o: H# n: Z
黎 天 王 家 鄉 手 作 餃 子
! F1 [: z7 `# A, n os.tvboxnow.com+ y2 y% v" R- O
0 `5 }. V, M. g+ ?7 |* \5 Y地道 北 京 人 主 理 的 巧 興 ， 位 置 隔 涉 ， 卻 是 土 瓜 灣 的 寶 藏 ， 除 了 街 坊 ， 仲 有 不 少 北 方 鄉里 粉 絲 專 程 來 搵 食 ， 黎 天 王 都 是 其 一 。 店 內 有 排 骨 麪 、 冷 麪 等 麪 食 及 素 鵝 等 小 食 ，主 角 當 然 是 每 日 新 鮮 包 的 餃 子 ， 四 款 餃 子 包 括 韭 菜 、 牛 肉 、 三 鮮 、 白 菜 冬 菇 。 餃 子皮 只 有 2mm 厚 ， 可 放 湯 或 煎 成 金 黃 色 ， 北 京 人 地 道 食 法 是 不 放 湯 ， 加 兩 滴 自 製 臘 八醋 ， 用 荔 枝 醋 浸 原 粒 蒜 頭 而 成 ， 可 減 膩 滯 。
7 G9 {4 M, x* }" n2 X+ Btvb now,tvbnow,bttvb
, ~# N) X) Z$ R- c北 京 煎 餃 （ 韭 菜 ） $18/10 隻
1 i$ H- j% b& [
( k0 |! r9 i; i- w! ~6 F外 皮 香 脆 而 不 失 煙 韌 ， 咬 落 「 咔 嚓 」 一 聲 ， 湯 汁 瞬 即 噴 出 ， 韭 菜 鮮 嫩 無 渣 ， 無 從 挑 剔 ， 滿 分 ！
2 o s/ n* L+ T
4 b) h* n; r) j" T" _* f三 鮮 餃 $21/10 隻
: p' Z6 ]% [/ i' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 b) |0 f7 \5 e: W% R& m7 los.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V8 J+ D* V4 \. z0 g" [) s* `
餡 料 有 蝦 肉 、 蛋 、 瘦 肉 和 韭 黃 ， 咬 下 有 一 泡 新 鮮 肉 汁 。
- Y) W1 w, s2 N( A3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 R( l) M4 N8 M! V9 q# W巧 興
( w d) y. Z) u: l; H1 w! A4 J) }5 m1 u4 n土 瓜 灣 安 徽 街 7 號 嘉 信 大 廈 地 下
0 ?' e0 Y n- f- d, v; r B$ j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }7 I- ^3 ?) ^5 B$ `0 e; B
街 坊 加 餸 平 價 小 菜os.tvboxnow.com" ]# J. a7 D6 O# z' [6 E' P
& Z9 v' U: g) ~* m「阿 妹 」 十 多 年 前 在 秀 茂 坪 開 鐵 皮 檔 起 家 ， 後 來 搬 到 土 瓜 灣 。 店 子 以 住 家 味 道 的 招 牌切 雞 和 平 價 家 鄉 小 菜 吸 引 街 坊 ， 就 算 不 堂 食 ， 買 返 屋 企 加 餸 都 抵 。 下 晝 來 吃 碗 $13的 炸 肉 米 線 ， 還 有 酸 梅 湯 或 豆 漿 送 ， 平 到 無 話 可 說 。
3 _8 x! H; t6 B; |$ Y8 b公仔箱論壇
& q1 q V7 p% D9 J' o, O# \招 牌 切 雞 $35公仔箱論壇) Q1 {5 t9 M" F
 os.tvboxnow.com7 a; M' ~# a$ E7 J8 d/ u
好 食 在 以 豬 骨 湯 浸 熟 ， 雖 是 冰 鮮 雞 ， 但 皮 爽 肉 惹 味 ， 沒 半 點 脂 肪 。
8 U! M$ @% { t$ _0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 R) P4 |+ v3 V/ G _: {8 fos.tvboxnow.com脆 香 炸 肉 $25
& d% w) m, b) k8 c8 ptvb now,tvbnow,bttvb
4 Y! `" p9 y2 }; s五 花 腩 製 成 潮 式 白 切 肉 後 炸 香 ， 鹹 香 又 爽 口 。
- x# A9 }# E/ g* U4 ~- v4 Nos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com/ J8 }4 [7 R* C2 o6 F
阿 妹 小 館公仔箱論壇' K5 x, O) e! l# m3 p# O4 ] L
 |
發表於 2009-4-7 12:57 PM
| 
發表於 2009-4-7 01:06 PM
| 
發表於 2009-4-7 10:25 PM
| 
O8 d5 I# ~. Z. n5 V- O* _
住係土瓜湾